Ja vēlaties izmantot kabošas squash, jums var likties šaubīties par to, cik daudz kaloriju ir šajā japāņu ziemas skvošā. Jūs redzēsiet neskaidrus numurus šim citētajam, jo visticamākais avots nav īpaši uzskaitīts kabošas skvošs. Šeit ir tuvu tuvināšanās.
Kabocha squash (izrunā Kah-bow-cha) izskatās kā zaļš ķirbis vai sviesta skvošs. Tam ir bieza zaļa āda un apelsīna mīkstums.
Tas tika izstrādāts no buttercup skvoša un visizplatītākās sugas irCucurbita maxima unCucurbita moschata.
Garša ir līdzīga citai ziemas skvošai, taču tā arī atgādina saldo kartupeli un parasti ir saldāka nekā butternut skvošs. Daudzi cilvēki saka, ka tā garšo kā ķirbis, bet dažas šķirnes garšo kā kartupeļi. Āda ir grūts, bet ēdams. Tas bieži mizoti, lai jūs to varētu pagatavot ātrāk.
Kalorijas Kabocha skvošā
Kabokas skvoša kaloriju saturs nav īpaši uzskaitīts Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta lauksaimniecības pētniecības dienesta Nacionālo barības datu bāzē Standarta atsauces izlaišanai 28. Tas, iespējams, ir līdzīgs citiem ziemas skvoša veidiem, piemēram, butternut, buttercup, Hubbard un acorn squash.
Saskaņā ar datu bāzi, vienu glāzi ceptu ziemas skvoša kubu ir 76 kalorijas. Tas satur arī 18 gramus ogļhidrātu un 5,7 gramus šķiedrvielu.
Jūs varat redzēt skaitļus, kas ir daudz zemākas cenas.
Iespējams, ka šie avoti noplūguši neapstrādātu kubu kaloriju daudzumu, kas ir apmēram puse no 39 kalorijas vienā glāze neapstrādātu kubu, 10 gramu ogļhidrātu un 1,7 gramus šķiedrvielu.
Kuri skaitļi būs atkarīgi no tā, kā jūs izmantojat skvošu. Ja jūs pievienojat neapstrādātās sastāvdaļas, kas nonāk kādā traukā, jūs varat izmantot izejvielas.
Tomēr kaboča ir pagatavota, nevis ēst neapstrādātu, tādēļ mērījumu un kaloriju izmantošana gatavotajai skvošai būs jēga daudziem lietojumiem.
Protams, kaloriju skaits mainīsies atkarībā no tā, kā jūs sagatavojat un kalpojat jūsu kabočai. Pievienojot sviestu, brūnā cukuru vai sīrupu, jūsu ēdienam tiks pievienoti vairāk kaloriju.
Uzturs
Ēdināšana kaboša un jebkura cita ziemas skvoša ir arī lielisks veids, kā palielināt Jūsu A vitamīna uzņemšanu, kas jūsu organismam nepieciešams veselīgai ādai un normālam redzamībai, kā arī kāliju, kas palīdz līdzsvarot ķermeņa šķidrumus un asinsspiedienu. Kabocha vajadzētu būt arī bagātīgam ar kalciju un magniju, divām svarīgām uztura minerālvielām.
Atlasīšana, glabāšana un ēdiena gatavošana
Jūs, iespējams, atradīsiet kabošas skvošu Āzijas vai Japānas tirgū, taču tos varēsiet atrast arī jūsu zemnieku tirgū vai citos tirgos, ja tie ir populāri jūsu apkārtnē. Meklējiet skvošu, kuram ir cietas, biezas ādas, jūtam smagas pēc to lieluma, un tām nav nekādas pazīmes pelējuma vai sūkšanas vietās.
Kad jūs saņemat savu kabošas skvošu mājās, glabājiet to vēsā, sausā vietā, piemēram, tumšā virtuves skapī. Uzglabāšanas laikā saglabāsies apmēram mēnesi vai arī jūs varat ievietot to ledusskapī.
Vienkāršs veids, kā sagatavot skvošu, ir mazgāt ārpusi ar tīru ūdeni, pēc tam sagrieziet skvošu pusi.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 vai 400 F. Uzlieciet skvoša griezumu malām uz leju un cepiet apmēram 30 minūtes vai, līdz mīkstums ir pietiekami mīksts, lai ievilktu ar dakšiņu. Pasniedziet skvošu ar sāli, pipariem un nedaudz sviesta vai olīveļļas. Ja jums ir kādi pārpalikumi, tie jāuzglabā ledusskapī un jāēd trīs līdz četru dienu laikā.
