Ir prātīgi saprast, ka šajā pašā brīdī triljoni zarnu mikrobu peld ar jūsu resnās zarnas. Šī zarnu baktērija aizņem daudz sarežģītu darbu aiz ainas, lai palīdzētu mūsu ķermenim darboties. Zinātne tikai sāk saprast visu, ko viņi dara, un daži pārsteigumi nesen atklājumi atklājuši, ka viņi var turēt atslēgu, lai kādu dienu ārstētu sirds slimības.
Sirds slimība ir nāves cēlonis nāves gadījumiem gan vīriešiem, gan sievietēm Amerikas Savienotajās Valstīs, katru gadu nogalinot 610 000 cilvēku, liecina Slimību kontroles centri. Viens no visbiežāk sastopamajiem sirds slimību cēloņiem ir aterosklerozi, kas ir tad, kad artērijas kļūst cietinātas plāksnes uzkrāšanās dēļ. Arterijās ir daudz ar skābekli bagātas asinis uz visiem mūsu orgāniem, ieskaitot sirdi un smadzenes, un laika gaitā aplikumu veidojumi lēnām var izraisīt šo vitāli svarīgo asinsvadu sašaurināšanos vai bloķēšanu, kas tad var izraisīt sirdslēkmes vai insultu.
Saikne starp diētu un sirdsdarbības risku
Kaut arī augsta tauku un augsta holesterīna līmeņa uzturs ir pazīstams kā sirds slimību riska faktors, ir konstatēts, ka viena diēta, jo īpaši Vidusjūras diēta, patiešām veicina sirds veselību. Šis gardākais ēšanas stils tiek pieņemts no kulinārijas ēdieniem, kas ir kopīgi vietējiem Vidusjūras izcelsmes produktiem. Īpašu uzmanību pievēršot olīveļļai un sarkanajam vīnam, Vidusjūras diēta atteicas no stingrām norādēm par kaloriju vai tauku uzņemšanu, un tā vietā rosina veselīgākos ēdienus, piemēram, augļus, dārzeņus, pilngraudus, riekstus un svaigas zivis, kas aromatizētas ar garšaugiem un garšvielām.
Nesen ārsti ir noskaidrojuši, ka vielas, kas atrodamas šajā ēšanas plānā, ne tikai palīdz novērst sirds slimības, bet arī parāda iespēju, ka kādu dienu var slaucīt ceļu faktiski ārstēt sirds slimības, orientējoties uz zarnu mikrobi – neizmantojot tipiskas zāles, kas ietekmē ķermenis kopumā.
Pirms dažiem gadiem Cleveland Clinic pētījumu komanda atklāja, ka uztura, kas bagāts ar dzīvnieku taukiem, ieskaitot olu, sarkanās gaļas un tauku satura piena produktus, veicina vielmaiņu procesā gremošanas procesā, kas veicina sirds slimību attīstību.
Kad tiek patērēts, šie pārtikas produkti ražo ļoti augstu uzturvielu holīna, lecitīna un karnitīna saturu. Zarnu baktērijas pārvērš šos barības elementus vielā, kas pazīstama kā trimetilamīns (vai TMA). Tā kā vielmaiņa turpinās, TMA pārveido saimniekorganismi enzīmu veidā trietitilamīna N-oksīdam vai TMAO – blakusproduktam, par kuru mums būtu labāk. Pētījumos atklāts, ka paaugstināts TMAO līmenis asinīs ir saistīts ar paātrinātu aterosklerozi pelēm un ar paaugstinātu sirds slimību risku cilvēkiem.
Vienkārši sakot, mūsu zarnu baktērijas pārvērš ēdienu, ko mēs ēdam, vielā, kas iedarbojas uz vielmaiņu, kas saistīta ar sirds slimību attīstību. Un līdz šim ārsti ir pētījuši veidus, kā bloķēt saimniekorganismus, kas pārvērš TMA uz TMAO, taču bez veiksmīga risinājuma, kas neradītu citus nelabvēlīgus efektus.
2015. gada decembra šūnujautājumā šī pati Cleveland Clinic ārstu komanda ir ziņojusi par daudzsološu saikni starp elementiem, kas Vidusjūras diētā parasti sastopami, lai bloķētu vielmaiņas ceļu, kas izraisa TMAO veidošanos. Šis atklājums varētu radīt cerību novērst vai pat ārstēt sirds slimības. Pētnieku komanda konstatēja, ka savienojums, ko sauc par DMB- vai 3,3-dimetil-1-butanolu, kas dabiski rodas neapstrādātas olīveļļas un sarkanvīna pārtikā, ir efektīvs TMAO ražošanas inhibitors zarnās.
pētījumos viņi ārstēja pelēm, kuras baroja ar dzīvnieku tauku saturu un bija ģenētiski predisponēti attīstīt aterosklerozi ar DMB savienojumu, un konstatēja, ka tas ievērojami pazemināja TMAO līmeni, kā arī plāksnes veidošanās artērijās un bez radot jebkādas nelabvēlīgas sekas.
Šis atklājums nozīmē, ka metabolisma ceļš, ko izraisa zarnu baktērijas, tagad var bloķēt, mērķtiecīgi ieviešot zarnu mikrobi ar savienojumu, kas bieži sastopams Vidusjūras diētā. Ja šos pētījumus var atkārtot cilvēkiem, drīz vien var kļūt par realitāti jaunas terapeitiskās iespējas, kas vērstas uz mūsu zarnu baktērijām, lai novērstu uztura izraisītas sirds slimības.
Un aizraujoša ir tā, ka šī ārstēšana tiks veidota tā, lai mērķētu uz molekulārajiem ceļiem, ko iedarbojas mūsu zarnās baktērijas, nevis sistēmiskas zāles, kuras darbojas, mērķējot uz cilvēka šūnām.
Darba sākšana ar Vidusjūras diētu
Tā kā mēs gaida, ka šis daudzsološais jaunais atklājums kļūs par realitāti, šeit ir daži padomi tiem, kas vēlas ieviest Vidusjūras diētu.
- Tipiskās ēdienkartes ietver daudzumu augļu un dārzeņu katrā ēdienreizē.
- Skavas ietver pilngraudu makaronu, graudaugu, rīsu un maizes.
- sarkanā gaļa ir ierobežota ne vairāk kā vairākas reizes mēnesī.
- Grilētu vai ceptu saldūdens zivju vismaz divas reizes nedēļā.
- Sviests tiek aizstāts ar neapstrādātu vai neapstrādātu olīveļļu.
- Garšaugus un garšvielas lieto kopā ar olīveļļu, lai pievienotu garšu augļiem, dārzeņiem un pilngraudu makaroniem.
- Uzkodas ietver riekstus, piemēram, mandeles, Indijas riekstu vai pistācijas.
- Vidējs sarkanvīna daudzums – ikdienas robežās ne vairāk kā 5 unces. visām sievietēm un vīriešiem vecumā virs 65 gadiem un 10 unc. jaunākiem vīriešiem.
Tātad, nākamreiz, kad esat kopā ar draugiem, apskatīt izvēlni un domā, "Kādas ir manas baktērijas izsalkuši?"
