Uzturs izceļ (uz porciju)
kalorijas 137Fat 5gKarbs 19gProtein 7g Rādīt uztura marķējumu slēpt uzturu Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 4 (1/2 tase katrā) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 137 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais taukvielu 5g | 6% |
| Piesātināto tauku 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrija 368 mg | 16% |
| Visu ogļhidrātu 19g | 7% |
| Diētiskās šķiedras 7g | 25% |
| Kopā cukuri 3g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 35mg | 3 % |
| dzelzs 3mg | 17% |
| kālijs 412mg | 9% |
| * diennakts procenti (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvielu uzturā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(1 vērtējums) Kopējais laiks 35 min
Prep 10 minCook 25 min
Porcijas 4 (1/2 katra katra)
Lēcas un Briseles kāposti akcentē šo sasmalcināto Briseles kāpostu un grauzdēto lēcu salātus.
Tāpat kā lielākā daļa pākšaugu, lēcas ir lēts un noturīgs uzturvielu avots, jūs varat nopirkt mārciņu zem diviem dolāriem un ieņemt daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu vienā porcijā. Turklāt tie piedāvā asinsspiedienu, kas kontrolē kāliju, asinsvadus nesaturošu dzelzi un bez taukiem. Šī ir labākā kombinētā diēta, kas palīdz uzturēt augstu asinsspiedienu.
Kad esat grauzdēts un sajaukts ar kraukšķīgu Briseles kāpostu, jums ir uzvarējusi bezkoksne maltīte vai bāze papildu proteīniem, piemēram, vistām vai zivīm.
Sastāvdaļas
- 1/2 kafijas vārītas lēcas
- 1 vidēja burkāna
- 1/2 sarkano papriku
- 1/2 tējkarotes kašiera sāls
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 lielas Briseles kāposti, sasmalcinātas
- 8 olīvas, sagrieztas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
Sagatavošana
- Virziet lielu cepšanas lapu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 F.
- Izskalojiet lēcas, burkānu un papriku ar sāli un olīveļļu un sakopiet uz cepešpannas. Cepiet 20 līdz 25 grādu, pārbaudiet visu un apmaisiet to līdz pusceļam.
- Kad esat gatavs, sagrieziet burkānu plānās kārtās un sagrieziet papriku.
- Apvienot lēcas, veggies, sasmalcinātas Briseles kāposti, olīvas, citronu sulas un melnie pipari.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Jūs varat izmantot jebkuru krāsu papriku un jebkuru olīvu veidu, kas jums ir ērts.
Kad runa ir par olīvām, jūs redzēsit daudzas šķirnes veikalā manzanilla un kalamata ir divi no visbiežāk sastopamajiem. Zaļās olīvas (piemēram, manzanilla) un melnās olīvas (piemēram, kalamatas) atšķiras pēc nogatavināšanas, melnās olīvas ir smagākas nekā zaļās. Viņu uztura saturs ir gandrīz identisks – abi piedāvā veselīgus mononepiesātinātos taukus un pat dažus minerālus. Tomēr uzmanīgi ievērojiet nātrija saturu. Tas būs atkarīgs no izmantotā sāls veida, tāpēc, lai salīdzinātu etiķetes, ņemiet minūti.
Arī jūs nevēlaties pildīt olīvas uz šo recepti, tikai pitted ones, bet ņemiet vērā, ka zaļās olīvas parasti pildīti ar pimientos, mandeles, ķiplokus un citus pievienojumprogrammas, kas ietekmēs viņu kaloriju skaitu.
Cooking and Serving Tips
Ja jums ir daudz Briseles kāpostu, to variet sadalīt pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Tā kā mēs izmantojam tikai četrus šeit, vienkārši izmantojiet nazi. Pabeidziet katru kātiņu, tad, turot uz cietā kātu gala, to sasmalciniet, līdz tas sasniedz galu.
Jūs varat atbrīvoties no grūts beigām.
