Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 73Fat 1gKarbs 16gProtein 1g Rādīt uztura marķējumu Nerādīt uztura marķējumu
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 5 (3/4 katra katra) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 73 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 2mg | 1% |
| Nātrijs 13mg | 1% |
| Visu ogļhidrātu 16g | 6% |
| Diētiskās šķiedras 1g | 4% |
| Kopā cukuri 15g | |
| Iekļauj 13g pievienoto cukuru | 26% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 33mg | 3% |
| Dzelzs 0mg | 0% |
| Kālijs 107mg | 2% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(2 vērtējumi) Kopējais laiks 10 min
Prep 10 minCook 0 min
Porcijas 5 (3/4 katra katra)
Granita ir ar roku izgatavots Itāļu saldēts deserts ar plankumu tekstūru. Šis deserts ir gaišs un atsvaidzinošs karstā dienā, un tas pārsteigs visus tevis kafijas mīļotājus. Laktozes nesaturošs piens padara to piemērotu zemam FODMAP diētam. Tas ir ļoti viegli un prasa maz laika, bet plānot uz priekšu, jo tas pienācīgi sasalst vairākas stundas.
Sastāvdaļas
- 2 tases ārkārtīgi spēcīgas kafijas grauzdētas
- 5 tējkarotes nesaldinātā kakao pulvera
- 1/3 glāzes cukura
- 1/8 tējkarotes zemes kanēļa
- ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
- ½ tase bez piena bez piena
sagatavošana
- Tā kā garšas ir izslēgtas, kad ledus auksts, iegūstiet nevainojamu kafiju, izmantojot vēlamo alus pagatavošanas metodi. Notīriet plakanu vietu savā saldētavā. Augšējā un aizmugurējā plaukti ir visaugstākie. Ir 9 collu apaļa vai 8 x 8 x 2 collu panna pie rokas, vēlams metāla. Var izmantot stiklu vai keramiku, bet tas iesaldēs daudz lēnāk.
- Uzlieciet kakao pulveri vidējā bļodā. Kamēr kafija joprojām ir ļoti karsta (atdzesējiet, ja jums ir atdzisis), pievienojiet apmēram ¼ glāzi kafijas kakao pulverim un nosusiniet, lai izveidotu gludu un biezu virteni, kas ir nedaudz biezāka nekā smagais krējums.
- Pievienojiet vēl ½ glāzi kafijas un samaisiet līdz jauktai. Pārlej atlikušo kafiju.
- Pievieno cukuru un iemasē, līdz tas ir izšķīdis. Vāra kanēli, vaniļas un piena. Ielejiet cepšanas pannu un ļauj maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai. Atkārtoti maisiet šķidrumu, jo kakao var noklāt apakšā, un ievietojiet to saldētavā.
- Pēc 1 līdz 2 stundām maisījums sāks sasaldēt gar malām (šī laiks mainīsies atkarībā no saldētavas temperatūras un pannas veida). Izmantojiet dakšiņu, ar zariem izliekoties uz leju, lai sadrupinātu ledus kristālus no pannas malām un stūriem līdz centram. Sajauciet, lai pārdalītu ledus un šķidrumu, sadalot lielākos gabaliņos.
- atkārtojiet skrāpēšanu, ledus laušanu un sajaucot ik pēc 1 līdz 2 stundām. Maisījums kļūs nepatīkams. Turpiniet, līdz šķidrums nav palicis, un skalošana ir saldēta. Kad tas ir pilnīgi sasaldēts, palaidiet dakšiņu pār maisījumu un atkrieziet to vēlreiz (izmantojiet kādu elkona tauku!), Lai izveidotu plānus kaļķakmens kristālus.
Sastāvdaļas varianti un aizstājēji
Aizvietotājs ¼ tējkarotes mandeļu ekstrakts vaniļas vai izmantojiet šo divu kombināciju.
Cooking and Serving Tips
Kakao pievienošana karstajam šķidrumam "zied" kakao, padarot to garšu sarežģītāku un ievērojamāku.
Lai veiktu diezgan prezentāciju, pasniedziet vīna vai martini brilles, kas izrotātas ar putukrāsas gabaliņu un šokolādi tējkaroti.
Ja jūs esat jutīgs pret kofeīnu, izmantojiet dekafijas kafiju, lai vakarā jūs varētu izbaudīt ārstēšanu, nemeklējot sevi! Alternatīvi, izmantojiet kofeīna kafiju pēcpusdienā.
karstā laikā, atdzesējiet traukus vai vīna glāzes 20 līdz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai palēninātu kausēšanu. Granita mitinās vairākas nedēļas, sasalstot hermētiskā traukā. Tieši pirms pasniegšanas granīta atkal pārsliežas, ja nepieciešams.
