Ir daudzas metodes maltīti plānošanu, ja Jums ir 2. tipa diabētu. Viena barības viela, kas vienmēr jāņem vērā, ir ogļhidrāti. Ogļhidrāti ir makroelementi, kas visvairāk ietekmē cukura līmeni asinīs. Kad viņi ēd, tie pārvēršas par cukuru un darbojas kā ķermeņa primārais enerģijas avots. Ja runa ir par maltīšu plānošanu, Amerikas Diabēta asociācija iesaka individualizēt maltīšu plānus, pamatojoties uz dažādiem faktoriem, tostarp dzīvesveidu, zāļu režīmu, svaru utt.
Ogļhidrātu uzskaite ir viena veida ēdienu plāns, kas ir elastīgs – piemērots aizņemtiem dzīves veidiem, kur maltītes var ēst uz palaišanas un prom no mājām. Skaitīšana ogļhidrātiem ir ļoti noderīga cukura līmeņa asinīs pārvaldībai, kā arī svara zudumam.
Individuāli Diabēts Ogļhidrātu skaitīšana plānu
Jūsu ārsts vai diētas var palīdzēt jums saprast, cik daudz ogļhidrātu jums ir jābūt, ieskaitot maltītes un uzkodas. Centieniem izveidot šos maltīšu plānus, viņi apsvērs jūsu zāļu veidu, dzīvesveida faktorus, piemēram, fizisko aktivitāti, pašreizējo uzturu, svaru, augstumu, dzimumu, vispārējo veselību. Novērtējot, kā jūs reaģējat uz noteiktiem ogļhidrātu veidiem un daudzumiem, tas palīdz viņiem izveidot individualizētu ēdienu plānu.
Jums var tikt lūgts izsekot glikozes koncentrāciju asinīs pirms ēšanas un divas stundas pēc ēšanas, lai redzētu, kā jūsu ķermeņa reaģē uz noteiktiem pārtikas produktiem un dažām pārtikas kombinācijām. Jums var arī lūgt pierakstīties uz pārtikas produktu veidiem, kurus jūs ēdat, un cik daudz viņi var aprēķināt, cik daudz ogļhidrātu tiek patērēts katrā ēdienreizē.
Interese būs tas, cik lielā mērā jūsu cukura līmenis asinīs palielināsies pēc ēdienreizes un vai šķiet, ka jūs esat vairāk reaģējis uz ogļhidrātiem noteiktos ēdienreizos. Amerikas Diabēta akadēmija iesaka cilvēkiem, kam ir cukura diabēts, divu stundu laikā pēc ēdienreizes sākuma asiņu cukurs ir mazāks par 180 mg / dl. Tomēr jāpatur prātā, ka visiem glikozes mērķiem asinīs vajadzētu būt individualizētiem.
Jūs varat saņemt ogļhidrātu skaitu, pamatojoties uz ikdienas kaloriju recepti. Ogļhidrātu procentuālais daudzums jāiestata individuāli, ņemot vērā jūsu cukura līmeni asinīs, svaru u.tml.
Cik daudz Carbs for Me?
Parastie receptes ir no 45 līdz 60 gramiem ogļhidrātu vienā ēdienreizē un no 15 līdz 30 gramiem ogļhidrātu uz vienu uzkodu. Tomēr mēs visi esam atšķirīgi, un tas nozīmē, ka mums visiem vajadzīgi dažādi ēdienu plāni. Jūsu īpašajam ēdienreizes plānam jābūt atkarīgam no jūsu dzīvesveida veida, uztura patīkām un nepatiku, svara un ķermeņa reakcijas šajā ēdienreizē. Sadarboties ar savu veselības aprūpes komandu, lai izstrādātu labāko ēdienu plānu, kas atbilst jūsu vajadzībām.
Kādi pārtikas produkti satur ogļhidrātus?
- Cieti pārtikas produkti (piemēram, maize, rīsi, makaronu) un cieti dārzeņi (piemēram, kartupeļiem un kukurūzu)
- augļi un augļu sulas
- pupas vai pākšaugus
- pienu un jogurtu (siers tiek skaitīts kā olbaltumvielas)
- Candy, deserti, soda un lielākā daļa nevēlamā Pārtika
Kā uzskaitīt Ogļhidrātus
Jūsu diētas ārsts vai sertificēts diabēta pedagogs var iemācīt jums, kā pieskaitīt ogļhidrātus. Viņi pārskatīs etiķetes ar jums, lai palīdzētu jums identificēt ogļhidrātus. Turklāt viņi var sniegt jums resursus un padomus, kā uzskaitīt pārtikas produktus, kas nesatur etiķetes. Raksturīgi, ka cilvēki aprēķina kopējos ogļhidrātu gramus. Daži cilvēki joprojām izmanto vecāku ogļhidrātu aprēķināšanas metodi un rēķina par ogļhidrātu devām vienā ēdienreizē.
Piemēram, viens carbs apkalpo = 15 gramus ogļhidrātu. Ja jums bija noteikts 60 gramus ogļhidrātu vienai maltītei, tas būtu līdzvērtīgs četriem carbs porcijām (60 dalītas ar 15).
carb skaits var iegūt no:
- Pārtikas etiķetes, grāmatas, mājas lapas, programmas
- ogļhidrātu apmaiņas sarakstus
- Foods var būt "eyeballed", lai padarītu tuvu minējumi par ogļhidrātu porcijas
- Jūsu ārsts vai dietologs var būt izdales ar piemēriem carb porcijas
piemēri Viena Carb Serving
Getting carb skaitlis no pārtikas etiķetes vai pārtikas skaits resurss ir precīzāks. Tomēr, ja tie nav pieejami, vispārējās idejas par vienu carb, kas kalpo parasto pārtiku, ir:
- Viens neliels augļu gabals (tenisa bumbiņas izmērs)
- Viena maizes šķēle
- Viena sešu collu tortilla
- Puse no hamburgera kukurūzas, angļu smalkmaizītes
- Viena glāze vienkārša vai mākslīgi saldināta beztauku vai zemu tauku satura jogurts
- Viena glāze piena
- Viena trešdaļa vārītu makaronu, rīsu, miežu, kuskusa
- mazu (3 oz) kartupeļu
- pusi tasītes kukurūzas, pupiņu, zirņu
- pusi tases auzu miltu
- trīs ceturtdaļas krūzes aukstas graudaugu
- četras līdz sešas krekeri
- trīs tases popkorns
- seši vistas tīrradņi
- Puse mazu kartupeļu kartupeļu
- Divu collu kvadrātveida kūka vai dobums bez saltināšanas vai divi mazi cepumi
- Viena ēdamkarote. medus vai cukurs
- Viena glāze zupas
Eyeballing Ogļhidrātu izmēru rādīšana
- Viena kauss = dūris, tenisa bumba vai beisbols
- Puse glāze = puse no beisbola, spuldzes vai saldējuma liekšķere
- Ceturtdaļas kauss = mazs sauss
- Viens tbsp = viens īkšķis
- Divas ēdamkarotes = vienu šāvienu stikls
- Viena tējkanna = vienas kauliņi vai Scrabble flīze
Vairāk noderīgi lietām, kas jāzina
- Carbs paaugstina cukura līmeni asinīs ātrāk un efektīvāk nekā jebkuru citu pārtikas sastāvdaļu.
- Gandrīz 100% ogļhidrātu pārtikas produktos, ko ēdat, pārvērš glikozes veidā 90 minūšu laikā pēc ēdienreizes.
- Ēšanas porcijas olbaltumvielu ar katru ogļhidrātu kalpo palīdzēs saglabāt cukura līmeni asinīs stabils. Viena porcija olbaltumvielu ir vienāda ar 7 gramiem olbaltumvielu. Daži pētījumi pat liecina, ka vispirms ēšanas proteīni samazina cukura līmeni asinīs.
- ēdieni un uzkodas ik pēc divām līdz trim stundām arī palīdzēs stabilizēt cukura līmeni asinīs.
- Neaizmirstiet apskatīt izmēru apkalpošanu. Pārtikas produkti var sastāvēt no vairāk nekā vienas porcijas.
Atjaunots: 2016. gada 13. jūnijs, Barbie Cervoni MS, RD, CDE
