Instant ramen nūdeles (vai tases nūdeles) ir dehidrētas nūdeles, kas nāk ar zupa aromātu pulveri. Viņi ir lēti un viegli sagatavojami – vienkārši pievienojiet karstu ūdeni, un apmēram trīs minūtes varat ieturēt maltīti. Tomēr problēma ir tas, ka šajās iepakotajās nūdelēs ir daudz tauku un nātrija, un ne tikai tas ir barojošie. Apskatiet etiķeti un redzēsiet, ka katrā iepakojumā ir divas porcijas.
Tas nozīmē, ka pusē pakešu no ramen nūdelēm ir 190 kalorijas, 26 grami ogļhidrātu un vairāk nekā 7 grami kopējo tauku, ieskaitot 3 gramus piesātināto tauku. Un vissliktākais vaininieks? Viena rāmju nūdeles porcija satur apmēram 500 miligramus nātrija.
Nutritional Breakdown
Diemžēl ramen nūdelēm nav nekādu labumu veselībai, izņemot labu dzelzs daudzumu, kas nepieciešams, lai pārvietotu skābekli visā organismā un novērstu nogurumu un anēmiju (dzelzs deficīts). Tomēr, tā kā šajās ātri pagatavojamās nūdeles ir daudz nātrija un tauku (ieskaitot piesātinātos taukus), un tajos ir zems šķiedrvielu daudzums un ļoti zems jebkura reāla barības viela, negatīvi atsver pozitīvo.
Šīs instant ramen nūdeles arī nepalīdzēs svara zudums. Viņiem ir maz šķiedrvielu un olbaltumvielu – divi svarīgākie svara zaudēšanas faktori, un, ņemot vērā to, ka iepakojums ir mazs, ir kaloriju blīvs; pat ja jūs ēdat visu iepakojumu (2 porcijas), jūs īsā laikā atkal būsiet izsalcis.
Turklāt, tā kā tie satur daudz nātrija, ramen nūdeles ēst var novest pie uzpūšanās un ūdens aiztures, kas nepalīdz, kad jūs cenšaties zaudēt svaru.
Healthy Ramen Makeover
Lai gan jūs nevēlaties atkarīt no kausiņiem nūdeles kā štāpeļšķiedrām, jūs varat uzlabot savu uzturvērtību, pievienojot papildu sastāvdaļas ar zemu kaloriju saturu, bet ar augstu uzturvielu daudzumu.
Tādā veidā jums joprojām būs lēti ēdieni, kas jums nav pilnīgi slikti, palielinot apjomu un dubultojot porciju skaitu.
vistas un dārzeņu pievienošana piebilst, ka vitamīnus un olbaltumvielas nesatur daudz tauku. Katrai kārtai joprojām ir gandrīz 200 kalorijas, bet tajos ir tikai 4,5 grami tauku un mazāk nekā 2 grami piesātināto tauku. Šis pārveidojums ir arī palielinājis šķiedrvielas no 1 grama līdz apmēram 2,5 gramiem un pievienoja daudz vitamīna A, luteīna un B vitamīnu. Dārzeņu un liesās gaļas pievienošana ne tikai palielina ramenu nūdeles apjomu un palielina porciju skaitu, bet arī palīdz samazināt slikto tauku ietekmi ramen nūdelēs.
Kas jums nepieciešams
- Iepakojums instant ramen nūdeles vai kauss nūdeles
- 1 glāze vārītas vistas krūtiņa, kubs
- 1 tase saldētu jauktu dārzeņu (piemēram, zirņi, burkāni un sīpoli)
Sagatavojiet savu nūdeles, gatavojot vienu iepakojumu vistas garšu ramen nūdeles, līdz mīksti trīs tases verdoša ūdens. Pievienojiet aromātu paketi. Pievienojiet vārītu vistas krūtiņu gaļu un saldētus dārzeņus. Maisojiet, līdz dārzeņi tiek karsēti.
Līdz šim tik labi, bet jūs varat uzlabot veselību vēl vairāk. Ieliet šo ēdienreizi ar jauku mazu dārza salātu ar olīveļļu vai valriekstu eļļu un etiķi vai vieglu salātu mērci.
Tagad jūs esat pievienojis dažus veselīgus taukus un vēl vairāk vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu.
Vairāk Ramen padomi
Kaut arī vistas un saldēti dārzeņi ir dabisks papildus ramenam, jūs varat būt radoši un izmēģināt citus olbaltumvielas, dārzeņus un aromatizētājus. Pievienojiet garneļu vai vārītu zivju veselīgām omega-3 neaizstājamajām taukskābēm un uzlabojiet aromātu ar sezama eļļu, sēnēm, pupiņu kātiem, ūdens kastaņiem un bambusa dzinumiem.
Ja vēlaties vēl vairāk samazināt nātrija saturu, varat samazināt pulvera daudzumu no aromatizētāja iepakojuma. Papildiniet, pievienojot aromātu ar ķiplokiem, pipariem vai jūsu iecienītākajiem augiem.
Ja jūs izvēlaties stīpveida kausus ramen nūdeles, atcerieties, ka katrs kauss ir divas porcijas.
Pagatavojiet kafiju no nūdeles ar karstu ūdeni un ielieciet nūdeles, pārkaisa dārzeņus un gaļu. Tāpat kā ar ramenu makaronu makaronu, tagad jūs divkāršojāt porcijas līdz četrām.
