Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 72Fat 4gKarbs 9gProtein 3g Rādīt uztura marķējuma Nerādīt uztura marķējumu
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 9 (1 tase katrs) | |
| Apjoms vienai kalpošanai | |
| Kalorijas | 72 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 570mg | 25% |
| Visu ogļhidrātu 9g | 3% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Kopā cukuri 4g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 58mg | 4% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 355mg | 8% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(296 novērtējumi) Kopējais laiks 45 min
Sagatavošana 10 minCook 35 min
Porcijas 9 (1 katra katra)
Mēs visi esam dzirdējuši, ka dietologi saka: "ēst varavīksni", un šī zupa ir lielisks veids, kā to izdarīt. Faktiski tas ir tas, kas padara unikālu varavīksnes zupu – lai gan kopumā ir apgrūtinoši ēst visas augļu un dārzeņu krāsas vienā ēdienā, varavīksnes zupa padara to iespējamu. Varavīksnes dārzeņu zupai ir dārzeņi no visām krāsu grupām, tāpēc tā ir piepildīta ar daudzām antioksidantiem un citām barības vielām jūsu ģimenei.
Neskatoties uz neparastu garšvielu kombināciju, kas sastāv no saldās paprikas, kurkuma, kanēļa un karstas mērces, šī dārzeņu zupa ir tāda, ko cilvēki mēdz mīlēt. Tajā var ievietot atlikušo tītaru vai vistas gaļu, bet tas var stāvēt atsevišķi bez gaļas. Tas ir labi arī ar pupiņām vai zirnīšiem, ja jūsu diēta to atļauj. Ja jums ir kādi svaigi augi, nekautrējieties mest tos arī.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidēja sīpola (sasmalcināta)
- 2 lielas stublāji selerijas (sasmalcinātas)
- 4 krustnagliņas ķiploku (piespiests)
- 1 vidēji sarkanā paprika (sasmalcināta)
- 1 glāze burkānu (sasmalcināta vai sasmalcināta ķirbja, ja tā ir pieejama)
- 1 kausēšanas ēdamkarote saldo papriku
- 3 tējkarotes kurkuma
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1 lauru lapu
- 1 ēdamkarote karstā mērcē
- 1 (15 unces) var tomātus (sasmalcinātas)
- 5 tases augu krājumus
- 10 unces zaļās pupiņas (saldētas vai svaiga)
- 1 liela lapu lapu (sagriezta plānās sloksnēs vai spinā vai kazenes)
Sagatavošana
- Lielā zupa pot, vāra eļļu, sīpolu un seleriju. Pagatavojiet pārāk zemu siltumu 5 līdz 10 minūtes, lai sīpolu padarītu saldāku.
- Pievienojiet ķiplokus un vāra 1 līdz 2 minūtes. Uzlieciet karstumu uz vidējo un pievienojiet papriku un burkānus. Pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes un pievienojiet garšvielas. Maisīt un pagatavot līdz pat smaržīgai – vēl vienu minūti.
- Pievienojiet tomātus un krājumus, un uzkarsējiet uz 15 minūtēm. Pupiņas pievieno pupiņām un atdzesējiet un uzvāra vēl 5 minūtes vai līdz pupiņām tiek pagatavotas. (Ja šajā laikā lietojiet vārītu kubu gaļu, piemēram, vistu vai tītaru, pievienojiet). Ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas ar sāli un pipariem.
Serving Suggestions
Kā galvenā gaita šī zupa ir ideāla, bet pārliecinieties, ka jūs pievienojat citus priekšmetus pieaugušajiem ēst, lai tie nebūtu zemu. Jauka zirga salātu salāti ar vīnogu kafijas mērci ir apetīti pirms zupas. Varat arī mēģināt pievienot gaļu zupai kā iespēju tiem, kas nav veģetārieši. Vai grilējiet dažus vistas, zivju, liellopa vai desu gabaliņus un novietojiet tos uz atsevišķām plāksnēm tiem, kas ir ieinteresēti padarīt maltīti mazliet sirsnīgāku.
