Mēs ieskauj diētu kultūru, kur daudzi no mums meklē jaunāko tendenci strauju svara zudumu un uzlabotu veselību. Aptaukošanās un liekā svara ir kļuvušas par epidēmijas problēmu amerikāņiem, un galvenais iemesls mums ir tāds milzīgs diet plānu izvēle. The Whole30 ir tikai viena no dažādām diētām, kas solās "mainīt savu dzīvi".
Problēma ir zināt, vai uztura plāns ir veselīgs vai arī vēl viens iedoma diēta. Vēža diēta dod solījumus par svara zudumu vai citām veselīguma norādēm bez ticamiem zinātniskiem pierādījumiem. Fad diētu raksturo arī ļoti ierobežojošas vai neparastas pārtikas izvēles iespējas, kas noved pie negatīvām konotacijām ap vārdu "diēta". Tātad, vai Whole30 tiek uzskatīts par iedoma diētu?
Kas ir Whole30 diēta?
The Whole30 plānu 2009. gadā izveidoja Melissa un Dallas Hartwig. Dibinātāji to neuzskata par "diētu", bet īslaicīga uztura atjaunošana prasa mainīt savu dzīvi 30 dienu laikā. Plāns sola izbeigt neveselīgus ieradumus, atjaunot veselīgu metabolismu un pat ārstēt noteiktus medicīniskos apstākļus. Daži no reklamētajiem apgalvojumiem ietver:
- dziedē gremošanas traktu
- līdzsvaro imūnsistēmu
- novērstu pārtikas cravings
- uzlabo veselības stāvokli
- palielina enerģētiku un vielmaiņu
- veicina svara zudumu
- mainīt to, kā mēs domājam par pārtikas un pārtikas brīvību
dibinātāji uzskata, ka noteikti pārtikas grupas negatīvi ietekmē mūsu veselību un piemērotību, izraisot tādus simptomus kā ķermeņa sāpes, zems enerģijas līmenis, ādas problēmas, gremošanas problēmas un neauglība. Pat "veselīgu stuff" var būt nozīme.
Plāns iesaka izvairīties no vairākām pārtikas grupām, lai organismam nodrošinātu pārtraukumu no tā, ko viņi uzskata par "sliktiem pārtikas produktiem" 30 dienas.
Šajā periodā dalībniekiem nav atļauts patērēt cukuru, alkoholu, graudus, piena produktus un lielāko daļu pākšaugu. Saskaņā ar Hartwigas teikto tas ir patiesais tests par to, kādi pārtikas produkti ir labs vai nelabvēlīgi ietekmē jūsu ķermeni.
Lai plānu varētu strādāt, nevajadzīgi nevajadzīgi iznīcināt, maldināt maltītes vai īpašu iespēju ēst var notikt 30 dienas. Sakot dibinātājus, tikai viena garša jebkuram pārtikas produktam var traucēt dziedināšanas ciklu. Viņi apgalvo, ka Whole30 ir "dzimis no zinātnes un pieredzes".
Vai prasības ir reāli pieejamas?
Kaut arī "Whole30" dibinātāji saka, ka plāns nav diēta, stingri pārtikas noteikumi paredz citādi. Atcerieties, ka iedomais diētas ir ļoti ierobežojošas un rada daudz nepamatotu svara zudumu vai veselīguma norādes. Saskaņā ar šo plānu, līdz 31. dienai, jums būs brīva no neveselīgas pārtikas cravings un jūs pilnībā atsāksiet savu ķermeni, kas nav iespējams ilgstoša ietekme.
Pētījumi rāda, ka ierobežojošie diētas nedarbojas ilgstošai svara zudumam, jo mēs nevaram uzturēt šo dzīvesveidu. Sākumā var zaudēt svaru, bet to bieži atgūst, kā arī dažus.
Diētas ar stingriem pārtikas noteikumiem arī tiek uzskatītas par tādām, kas liek mums neveiksmes, lai mēs turpinātu tērēt naudu ar tādu pašu vai atšķirīgu iedoma diētu.
diētas nozare ir vairāku miljardu dolāru bizness ar jums kā mērķa grupu. Vai tev neizdevās? Nav problēmu, vienkārši mēģiniet vēlreiz. The Whole30 dibinātāji iedrošina cilvēkus atkārtot savu programmu, ja esat pametuši vai vienkārši bija jāēd kaut ko pie robežas kādā pasākumā.
Programmas pozitīvās iezīmes
The Whole30 būtībā ir eliminācijas diēta saskaņā ar Dr. David Katz , Yale Universitātes Profilakses pētniecības centra dibinātājs. Kad pārtikas produkti tiek noņemti un atkārtoti ievesti uztura laikā, tas ļauj identificēt pārtikas produktus, kas var izraisīt alerģiju vai jutīgumu. Šī ir klīniska, ilglaicīga pieeja, un tā var darboties, lai identificētu sprūda ēdienus, lai samazinātu simptomus, bet ne lai sasniegtu vispārējo veselību.
Uztura eksperti arī piekrīt, ka no mūsu uztura pievienotā cukura un pārstrādātu pārtikas noņemšana, tāpat kā Whole30 ieteikumi, ir laba lieta. Cukura patēriņa samazināšana mazina iekaisumu, samazina slimības un uzlabo mūsu vispārējo veselību.
Vēl viens ieguvums: jūs patērēsiet visu pārtiku 30 dienas un var rasties īslaicīga ķermeņa masas zudums. Uz veselu uzturu uztura ir:
- daudz dārzeņu un daži svaigi augļi;
- neliels daudzums liesās olbaltumvielu (zivis, liellopu gaļa, mājputni un cūkgaļa tiek aicināti būt zaļām un organiski, lai iegūtu labākos rezultātus);
- daudz dabisko tauku (olīvu eļļa, avokado, kokosriekstu eļļa vai ghee)
- Rieksti un riekstu sviests (mandeles, indijas, mandeļu sviestā). Atvainojiet, zemesriekstu sviests ir ārā!
Programmas negatīvie aspekti
The Whole30 plāns tika iekļauts ikgadējā ASV ziņu ziņojumā par labāko diētas apsekojumu. Uztura, uztura, aptaukošanās, pārtikas psiholoģijas, diabēta un sirds slimību ekspertu grupa pārbaudīja 38 diet plānus. Katra diēta tika pārbaudīta septiņās kategorijās, tai skaitā:
- cik viegli diēta ir jāievēro; spēja radīt īstermiņa un ilgtermiņa svara zudumu; uzturvērtības pilnīgums; diētas drošība; diabēta profilakses un ārstēšanas potenciāls; potenciāls profilaksei un ārstēšanai sirds slimības.
- No 38 pārbaudītajām diētām, Total30 ieņēma pēdējo 38 gadu vecumu. Tālāk ir tikai daži ekspertu viedokļi un komentāri:
- vislielākās bažas bija svarīgāko pārtikas produktu, tostarp piena, graudu un pākšaugu, likvidēšana.
- Programma ir ārkārtīgi ierobežojoša.
- Plāns nav atsevišķi pētīts recenzētos žurnālos.
- Eksperti nepiekrita, ka diēta var ārstēt vai izārstēt diabētu.
Lielākā daļa cukura diabēta speciālistu iesaka diētu, kurā ietilpst veseli graudi, pākšaugi un piena produkti, kurus pilnībā iznīcina.
- Dietes, kas prasa, lai sāktu pēc tam, kad viena krāpšanās maltīte vai slaucīšana ir "ķēves diētas".
- Plāns ir ļoti grūti sekot.
- Ieteicamā sarkanās gaļas un piesātināto tauku uzņemšana var būt viegli pārmērīga.
- Plāns neatbalsta ilgtermiņa svara zudumu un ir tikai īslaicīga diēta.
- svara kontrole, sirds slimība un diabēta profilakse prasa visu mūžu. Šis plāns nepiedāvā mūža ieradumus, lai to panāktu.
- Plānā nav uzturvērtības, tiek uzskatīts par nedrošu, pārāk ierobežojošu un nav balstīts uz zinātniskiem pierādījumiem.
- Ekspertu atzinumi un atsauksmes
- Daudzi ārsti un uztura speciālisti nepiekrīt prasībai no Whole30 diētas. Kaut arī plānam ir daži pozitīvi rezultāti, negatīvi lielā mērā atsver jebkādas priekšrocības. Daži eksperti nepiekrīt svarīgāko pārtikas produktu grupu noņemšanai no uztura, norādot uz iespējamu nelabvēlīgu ietekmi uz veselību. Turpmākie uztura eksperti ir devuši vērtīgu atsauksmi par Whole30 Diēta plānu.
- David Katz MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM,
- ir viens no tiesnešiem ASV ziņu un pasaules ziņojumā gada aptaujā par labāko diētu. Viņš ir arī Verywell vecākais medicīnas padomnieks, Yale Universitātes profilakses pētījumu centra dibinātājs, True Health Initiative dibinātājs un direktors, un pasaulē atzinīgi novērtējis viņa zināšanas par uzturu, svara regulēšanu un hronisku slimību profilaksi. Dr Kats ir sniedzis šādu ekspertu atzinumu:
- Šī diēta nav izdevīga vispārējās klasifikācijās, un, protams, man nebija izdevīgi. Problēma ir tā, ka Whole30 veicina gaļas patēriņu, ko parasti uzskata par sliktu ideju, vienlaikus atturinot ideāli veselīgas pārtikas grupas.
Kopumā es nedomāju, ka liela daļa uztura tiek padota uz mēģinātām un neizdevušās pieejas, proti, pārtikas un labu grupu izgriešanu un to pievienošanu atpakaļ. Man patīk diēta vēl mazākā mērā, kad tiek sagriezti daži ļoti pārtikas produkti, kas ir vislabvēlīgākie gan svara zudumam, gan veselībai, piemēram, pākšaugiem.
Liela daļa no Whole30 plāna ir standarta dieting pārdošanas. Šeit nav uzsvērts, ka jāiegūst veselīga dzīvesveida pilns prasmju kopums. Tādēļ pat nav iespējams zināt, vai no tā izrietošā diēta būs veselīga.
Visa30 vienīgais potenciālais ieguvums ir īstermiņa svara zudums, nevis ilgtermiņa svara uzturēšana, vispārējā veselība vai ilgmūžība. Ja jūs vēlaties pārveidot savu uzturu par kādu no šiem iemesliem, ASV Ziņu sarakstā ir jāiekļauj 37 citas diētas, lai apspriestu pirms 30 gadu vecuma, ieskaitot DASH diētu, Vidusjūras diētu un MIND Diet, kas tika iekļauti top trīs diētas, attiecīgi. Andrea Giancoli MPH, RD
,
ir viens no ASV ziņu un pasaules ziņojuma tiesnešiem par aptauju par labāko diētu. Viņa ir eksperts uzturvielu politikā un veģetāro un iedoma diētu. Andrea ir uztura un veselības advokāts, konsultants un komunikators. Viņa ir arī valsts atzīts ārštata un uztura rakstnieks. Andrea ir pagātnes Nacionālās barības un diētikas akadēmijas valsts plašsaziņas līdzekļu pārstāvis un turpina sniegt zināšanas par uzturu televīzijā, radio, internetā un drukātajos plašsaziņas līdzekļos visā valstī. Andrea ir sniegusi šādu ekspertu atzinumu:
The Whole30 ir ātra svara zuduma shēma, kas veicina ātru svara zudumu. Protams, jūs varat zaudēt svaru 30 dienu laikā, bet tas nav ilgtspējīgs. Ķermenim nav jācenšas zaudēt svaru tik strauji, kā prasa šī diēta, un uzturēt to mūžā. Arī diēta ir ļoti ierobežojoša un tai nav uzturvērtības. Ja piedevas tiek ieteiktas kā diētas sastāvdaļa, kā tas ir gadījumā ar Whole30, tas norāda uz mani, ka tam trūkst noteiktu uzturvielu, un tas nav tiešām uztura ziņā pareizs.
Dietes, kas apgalvo, ka īsā laika periodā tiek atjaunots vielmaiņas process, ir hogwash. Fizioloģiski tas nav iespējams. Kaloriju ierobežojošs uzturs var faktiski palēnināt vielmaiņu un veicināt svara pieaugumu. Pārmaiņas vielmaiņas atjaunošanā ir jauna "buzz frāze", lai tirgotu šos diētisko grāmatu veidus. Tātad, Whole30 sola atjaunot un palielināt savu metabolismu, ir patiess maldinošs mārketings.
Es ieteiktu šo diētas plānu, jo tas ir pārāk ierobežojošs un nav ilgtspējīgs. Arī jebkura uzturviela, kas ierobežo veselo graudu, pākšaugu un piena produktu būtiskās uzturvielas, liedz barības ķermeni.Rachel Berman, RD, CDN ,
ir satura vadītājs Verywell, līderis uztura jomā ar daudziem uzstāšanās šodienas izstādē, Fox un draugiem un citiem sabiedriskajiem plašsaziņas līdzekļiem. Viņa ir autore divām grāmatām: stimulē jūsu metabolismu par dummijām un Vidusjūras diētu dummijām. Rachel ir sniegusi šādu ekspertu atzinumu:
The Whole30 plāna apgalvojumi palīdzēs jums vairāk kontrolēt savu pārtikas izvēli. Varbūt tas ir kaut kas taisnība, jo jums ir tik maz iespēju. Bet patiešām, pateicoties tam, ka tā ir tik ierobežojoša, pārtika pilnībā kontrolē jūsu dzīvi.
Es vienkārši nesaprotu uzturu, kas liek jums pilnībā pārveidot savu dzīvesveidu un aizliedz jums darīt lietas, kuras jūs varētu mīlēt, piemēram, vakariņot kopā ar draugiem. Arī neuzticieties nevienai diētai, kuras nosaukumā ir laika periods! Tas ir sinonīms nedrošam. Vai jūs zaudējat svaru? Droši vien. Bet, manuprāt, tas arī veicina neveselīgas attiecības ar pārtiku ilgi pēc diētas beigšanas. Piemēram, jūs varat sajust sašutumu, kas saistīts ar ēšanas pārtikas produktiem, kuri šajā plānā ir demonizēti, jo patiesībā tie ir pārtikas produkti, kas var būt uzturvērtības diētas sastāvdaļa.
Amy Campbell MS, RD, LDN, CDE,ir Reģistrēta Dietitian Mitylist (RDN) un Certified Diabetes Educator (CDE). Tagad viņa strādā Labos pasākumos, kas ir reģistrēto diētas pakalpojumu sniedzējs, un iepriekš strādāja pasaules slavenajā Joslin diabēta centrā. Amy ir ikmēneša Diabetes Self-Management emuāra avots un raksta Diabetes Research and Wellness Foundation. Viņa ir arī ekspertu grupa ikgadējā ASV ziņu un pasaules ziņojumā par ikgadējo aptauju par labāko diētu. Amy ir sniegusi šādu ekspertu atzinumu: Domājot par mēģina Whole 30 Diēta? Jums vajadzētu domāt divreiz. Šis ēšanas plāns ir stingrs un ierobežojošs uzturs, ko jūs sekojat 30 dienas, lai būtiski atjaunotu vielmaiņu. Tas izklausās pievilcīgi, bet esi gatavs mēneša diētu boot nometnei. Jums vajadzēs izgriezt ēdienu un pārtikas grupu sarakstu, tostarp cukuru, alkoholu, piena produktus, graudus, pākšaugus (pupiņas), sojas pārtikas produktus un pārtikas produktus, kas satur piedevas.
Tātad, ko jūs varat ēst? Daudz gaļas, mājputnu, jūras veltes un olas; svaigi augļi un dārzeņi, rieksti un sēklas. Tauki ir labi arī piesātinātie tauki, piemēram, pīļu tauki un sviests. Tas var izklausīties ne tik slikti, bet savaldīt sevi, jo viens neliels izliekums – teiksim, konfektes gabals vai jogurta tasi, un tu esi to izpūstas. Jums vispirms ir jāuzsāk 30 dienu cikls. Ja jūs esat viens no veiksmīgajiem, lai to panāktu, jūs pakāpeniski atkārtoti ieviešat vienu ēdienu grupu, uzmanīgi vērojot tādus simptomus kā vēdera uzpūšanās, ādas reakcijas vai citas alerģiskas vai nepanesamas pazīmes.
Labās ziņas par šo diētu ir tas, ka tas ir tikai 30 dienas – vienu mēnesi no gada. Un, protams, nekas nepareizs, izgriežot saldumus, pārstrādātu pārtiku vai alkoholu. Sliktas ziņas Viena lieta, tas nav svara zudums diētu, lai gan jūs, iespējams, zaudēsiet kādu svaru. Vēl svarīgāk: šim ēšanas plānam nav zinātnisku pamatojumu, un apgalvojumi, ka visu pārtikas produktu grupu likvidēšana var uzlabot metabolismu, jūsu imūnsistēma un zarnu veselība nav pamatota.
Plus, izejot veselus graudus, pākšaugus, piena produktus un sojas pārtiku, jūs atsakāties no daudziem ieguvumiem veselības jomā, kas iet roku rokā ar šiem pārtikas produktiem. Visbeidzot, veselā 30 diētā nav daudz norādījumu par to, kā rīkoties, ja pēc pārtikas atkārtošanas jūs jūtaties pilnīgi labi. Ja jums ir aizdomas par pārtikas alerģiju vai nepanesamību, konsultējieties ar savu ārstu un reģistrēto diētas speciālistu, lai noteiktu jums vislabāko un drošāko pieeju. Pētījums par visu30.
Neatkarīgi pētījumi vai pētījumi, kas veikti ar Whole30 uzturu, nepastāv, atstājot tikai atsauksmju atsauksmes, lai pamatotu savas prasības. Aptauja, kurā piedalījās 1600 Whole30 locekļi, parādīja 96% no šiem dalībniekiem svara zudumu. Tomēr svara zudums ir tipisks visām eliminācijas diētām, piemēram, šim.
Problēma ar daudzām diētām, jo īpaši tiem, kas ierobežo pārtikas grupas, nespēj saglabāt zaudēto svaru. Hroniskie pētījumi risina šo dilemmu un bieži vien ir pretrunā ar konstatējumiem par ierobežojošu diētu un svara zudumu kopumā.
Pētījums
Pētniecības un medicīnas zinātņu žurnāls
pārbaudīja ar uzturu saistītās stratēģijas. Viņi norādīja, ka joprojām nav skaidrs, vai diētu, kas iesaka samazināt ogļhidrātus, īpašus pārtikas produktus vai patērēt mērenus taukus, ir noderīgi svara pieauguma novēršanai.
Pētījums
žurnālā Steroīdi
parādīja dieters, kas ēda augstu ogļhidrātu, olbaltumvielu bagāti brokastis, pusdienas un ikdienas deserts zaudēja ievērojami vairāk svara nekā ogļhidrātu ierobežotajiem dalībniekiem. Indivīdi, kas pēc ogļhidrātu ierobežojošās diētas atgūst savu svaru, bet augsta carbs grupa spēja to noturēt. Pētījums Journal of Cell Metabolism
pārbaudīja uztura tauku un ogļhidrātu ierobežojumu ietekmi uz tauku zudumu. Pētījuma dalībnieki, kuri patērē zemu carb dietu zaudējis svaru, bet cilvēki ar zemu tauku saturu zaudēja ievērojami vairāk ķermeņa tauku. Tātad, kamēr Whole30 Diēta apgalvo, ka tā ir zinātniski pamatota, patiesībā nav pierādījumu, kas pamatotu tā lietošanu. Ieteicamās diētas
Izpratne par starpību starp labu uzturu un iedomajām diētām ir lielisks pirmais solis, lai zaudētu svaru un kļūtu veselīgi. Visām 30 diētām ir dažas priekšrocības, bet kopumā tas ietilpst iedoma diētu lietū, jo veselīgu pārtikas produktu grupu likvidēšana nav ilgtspējīga, var atņemt jūsu ķermeņa svarīgākās barības vielas un rada neveselīgas attiecības ar pārtiku. Ēšanas tiesības ir dzīvesveids, nevis uzturs. Kad mēs patērējam dažādus barojošus pārtikas produktus, jo īpaši uz augu bāzes, tas mums palīdz uzturēt labu veselību un pienācīgu svaru. Dārzeņi un tumši, lapu zaļumi (kašķis, spināti, brokoļi, Šveices ķēve, zaļās pupiņas)
Augļi (āboli, ogas, melones)
Graudi (quinoa, brūnie rīsi) , auzas)
liesa gaļa (vistas krūtiņa, zivis, tītara krūtiņa)
pupiņas un pākšaugi (visas pupiņas, lēcas, zirņi)
- rieksti un sēklas (valrieksti, mandeles, saulespuķu sēklas)
- piena produkti (samazināts tauku piens, siers, jogurts)
- Eļļas (olīveļļa, avokado eļļa)
- Un, ja jūs meklējat strukturētu plānu, ikgadējais ASV ziņu pārskats par labāko diētas aptauju sniedz top trīs ēdināšanas modeļus, lai mēģinātu:
- Dash diētu: tiek uzskatīts par labāko veselīgu ēšanas paradumu pieņemšanā un viegli sekot. Ir pierādīts, ka uzturs palīdzēs vadīt diabētu un veicina sirds veselību.
- Vidusjūras diēta: tiek uzskatīta par labāko uz augu balstītu uzturu un viegli sekojams. Diēta ieņēma 2. vietu veselīgai uzturam, diabēta ārstēšanai un vislabākai kopējai diētai.
- MIND Diet: tiek uzskatīts par viegli sekojošu un lieliski piemērots veselīgu ēšanas paradumu pieņemšanai. Diēta palīdz arī kontrolēt diabētu un veicina sirds veselību.
