Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 212Fat 12gCarbs 22gProtein 8g Rādīt uztura marķējuma Nerādīt uzturvērtību Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 2 (2 steiks + 1/2 tase mērci) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 212 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 12g | 15% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 92mg | 4% |
| Visu ogļhidrātu 22g | 8% |
| Diētiskās šķiedras 8g | 29% |
| Kopā cukuri 10g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 8g | |
| D vitamīns 0mcg | 0% |
| Kalcijs 102mg | 8% |
| Gludeklis 2mg | 11% |
| Kālijs 1158mg | 25% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvielu uzturā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(41 vērtējums) Kopējais laiks 75 min
Prep 60 minCook 15 min
Porcijas 2 (2 steiks + 1/2 kauss mērci)
Viens no sirds veselīgas diētas modeļa komponentiem, kas palīdz mazināt asinsspiediens patērē mazāk gaļas. Mājputni un zivis ir labāki nekā sarkanā gaļa un pārstrādātā gaļa, bet dārzeņi ir pat labāki.
Viens no labākajiem veidiem, kā padarīt dārzeņus justies pietiekami sirsnīgi, lai galvenais ēdiens ir sagriezts tos "steika" formā, lai jūs joprojām izjustu, ka ēdat ēdiena lieluma porciju, nevis tikai daudzus sānu ēdienus. Otrs veids ir pievienot tonnas garšas, lai jūs jūtaties apmierināts.
grilēšana ziedkāpostu, nevis cepšanas vai sauteeing, tas papildina kādu jauku garšu, bet reālais perforators nāk no treknā Romesco mērces. Cepti paprikas pipari, tomāti, ķiploki un mandeles izceļ dabisko saldumu, kas skaisti pāri ar dūmu papriku. Tas iepako tādu milzīgu pārslodzi, ka jūs nekad nevarētu uzminēt, ka tajā nav sāls.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas mandeles
- 2 krustnagliņas ķiploku
- 1/2 lielu sarkano papriku
- 1 romiešu tomātu
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1 tējkarote balta balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1/8 tējkarotes kayenne piparu
- 1 maza galviņa ziedkāposti
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- Svaigi pētersīļi, sasmalcināti garšai
Sagatavošana
- Lai pagatavotu romesco mērci, sildiet cepeškrāsni līdz 400 F. Ielieciet cepešpannu ar foliju. Ievietojiet papriku, tomātus, ķiplokus un mandeles uz cepšanas lapas un apcepiet 10-15 minūtes vai pagatavojiet mandeles.
- noņemiet mandeles, pagrieziet papriku un tomātus un samaisiet ķiplokus. Atgriezieties cepeškrāsnī un turpiniet cepšanu vēl 10 minūtes vai līdz ķiploki un tomāti ir mīksti.
- Noņemiet ķiplokus un tomātus un laiku pa laikam pagrieziet papriku, kamēr āda ir pūslīša.
- noņemiet papriku un ievietojiet bļodā ar tomātiem. Uzvelciet un ļaujiet sēdēt 10 minūtes.
- Viegli mizu ādu no paprikas un tomātiem. Atmest ādas un piparu sēklas un kātiņus.
- Visu ēdiena sastāvdaļu novietojiet lielapjoma maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā un samaisiet līdz vienmērīgai.
- Izgrieziet ziedkāpostu vertikāli 1 collu steikos. Ielieciet ar olīveļļu un apkaisa ar ķiploku pulveri un pipariem.
- sildiet grila vai grila pannu līdz vidēja siltuma. Grilu ziedkāpostu steiks 4-5 minūtes vienā pusē. Jūs vēlaties, lai tie būtu nedaudz noberzēti ārpuses, bet ne sārtā iekšpusē.
- karote apmēram 1/4 tase Romesco pār katru ziedkāpostu steiku un apkaisa ar pētersīļiem.
Sastāvdaļas variācijas un nomaiņas
Pārliecinieties, ka esat nopirkuši kūpinātu papriku, jo regulārā paprika nav tāda pati iedarbība, bez tā mērcē būs tikai mīļš.
Cooking and Serving Tips
Lai nodrošinātu pilnīgu olbaltumvielu profilu šajā ēdienreizē, sajauciet ziedkāpostu steikus ar kvinoju vai melnajām pupiņām un, iespējams, ar zaļo veggie.
Divkāršs vai trīskāršs mērces recepte, lai jūsu ledusskapī saglabātu karoti vistas, zivju vai olas ātri un aromātiskai vakariņai.
Katrai kārbai jābūt diviem steika pārklājumiem ar apmēram 1/2 tase mērci.
