uzturvielu vadlīnijas amerikāņiem un vairumam medicīnas organizāciju iesaka uzturēt zemu piesātināto tauku patēriņu. Sastāvā esošo liesās gaļas un citu olbaltumvielu pārtikas produktu saraksts ar zemu piesātināto tauku saturu var palīdzēt saprātīgi izvēlēties iepirkšanos vai ēdināšanu. Jūs varat baudīt zivju, liellopa, cūkgaļas un mājputnu tauku samazināšanu, vienlaikus samazinot piesātinātā tauku daudzumu.
Lielākā daļa zemu carb diētu neuzsver piesātināto tauku samazināšanu, bet daži to dara. Šajā sarakstā ir iekļauti tie produkti, kas būtu atļauti daudzās ar zemu carb dietu, kas uzsver piesātināto tauku satura samazināšanos, tostarp South Beach Diet, Sonoma un Zone Diet.
Zivis un jūras veltes
Visas zivis un jūras veltes ir pieņemamas, bet jums vajadzētu izvairīties no tā, kas tiek panēta vai cepta. Konservētas tunzivis jāiepako ūdenī, nevis eļļā.
Mājputni
Vienmēr noņemiet ādu no mājputniem un izvairieties no visiem putošanu. Nav atļauts zoss vai pīle. Tie ir pieņemami:
- Vistas vai tītara: Baltā gaļa ir laba
- Tumša gaļa: Reizēm pēc pirmā posma
- Tītara bekons vai zemu tauku desa: Pieņemams mērenībā
- Kornielu vistas
Liellopu gaļa: pieņemami izcirtņi
Liellopu gaļas izcirtņi var būt mulsinoši, jo to vārdi ļoti atšķiras. Dienvidu pludmales diētas autors Dr. Agatston ir apstiprinājis šādus liellopu gaļas izcirtņus:
grunts gaļa:
- grunts slānis
- sausā liellopu gaļa, kurā ir mazāk par 10 procentiem tauku
griezumi no īsās locītavu (nosaukumi atšķiras reģionāli):
- īss vainags
- Miecētais cepta
- T-Bone steiks
- Porterhouse steiks
- Makaronu steiks
- Filej mignon
- Fillet steiks
- Augšējais linu steiks
- Strip steiks
- Kansas City steiks
- New York lentes steiks
- Hotel-Style steiks
- Sirloin Strip steiks
- Klubs steiks
- Lauku klubu steiks
- Delmonico steiks
- Shell steiks
Iegriezumi no plāksnītes:
- Tri-Tip
- Sirupes steiks
- Augšējais riests
- Kullota steiks
- Cepta steiks
- Apaļo kaulu steiks
- Liellopu gaļas locītava
- Flap steiks
- Flap gaļa
Griezumi no apaļas :
- apaļa apaļa
- apaļa
- ap acīm (no apaļas)
- apaļais gala cepamais
- rupja cepetis
- apaļais gala steiks
- bumbu gala steiks
- liellopa gaļas plāksnīte steiks
- brokastu steiks
- bikses steiks
- sviestmaižu steiks
- minūte steiks
- apaļais ste ak
Citi pieņemami liellopu gaļas izcirtņi:
- Flank steiks
- London broil
Cūkgaļa: Pieņemams saraksts
- Vārītas šķiņķis Miziņa
- Loin
- Miziņas, labi sakapātas karbonādes
- Kanādas bekons
- Vienreizējs kraukšķīgs, labi nosusināts bekons (labākais kā garšviela )
- Jēra gaļa
Jēra gaļa, labi apgriezta tauku
- Lambšops kā neregulārs ārstēt
- Teļa gaļa
Augšējā kārta
- Kāju kotleta
- Karbonāde
- Pusdienu gaļa
Pusdienu gaļai jābūt bez cukura un tauku mazai. Deli Turkija ir laba izvēle.
Citi pieņemami olbaltumvielu avoti
Olas
- Tofu
- Seitan
- Tempeh
- Pupiņas
- Zema tauku satura gaļas aizstājēji
- Piezīme par piesātinātiem taukiem un zemu Carb diētu
Atkins diēta, LCHF un vairums citu zemas carb pieejas
nav uzsvērt piesātināto tauku satura samazināšanos, kamēr ogļhidrāli tiek turēti zemi. Viņi norāda uz to, ka trūkst pierādījumu, ka piesātināto tauku samazināšana līdz ārkārtīgi zemam līmenim ir noderīga riska samazināšanai lielākajai daļai cilvēku. Vairāki mēģinājumi apskatīt visus pētījumus par šo tēmu nav atraduši nekādu labumu no piesātināto tauku samazināšanas, un tas jo īpaši var notikt zemas cieti saturošas diētas kontekstā.
Kamēr pētniecība turpinās, veselības aizsardzības iestādes joprojām iesaka samazināt piesātinātos taukus.
