Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 105Fat 1gKarbs 23gProtein 3g Rādīt uztura marķējuma Hide Nutrition Label
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 12 (1 mafins katra) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 105 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrija 133mg | 6% |
| Visu ogļhidrātu 23g | 8% |
| Diētiskās šķiedras 2g | 7% |
| Kopā cukuri 11g | |
| Iekļauj 8g pievienoto cukuru | 16% |
| Olbaltumvielu 3g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 105mg | 8% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 106mg | 2% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(19 vērtējumi) Kopējais laiks 30 min
Prep 10 minCook 20 min
Porcijas 12 (1 kefīns katrs)
Melleņu smalkmaizītes ir šķietami nevainīgas brokastis no tās nosaukuma skaņas. Kā kaut kas ar augļiem varētu būt neveselīgs, vai ne? Diemžēl lielākā daļa melleņu smalkmaizītes – un cita veida šajā jautājumā – ir tikai pagodinātas cupcakes, kas ir divas reizes lielākas, tādēļ, ja jūs esat vēlēšanās smalkmaizītes, jūsu labākais solījums ir padarīt partiju sevi.
Šīs pilngraudu savvaļas melleņu smalkmaizītes tiek gatavotas ar pilngraudu miltiem papildu šķiedrai un garšīgām savvaļas mellenēm, lai iegūtu saldumu ar mazāk cukura. Viņi ir lieliski, lai ietītu līdzās dažiem augļiem un jogurtiem vai olas brokastīm. Ja jūsu rīts ir haotisks, to var viegli paņemt arī no rīta izejas durvīm. Viena partija izgatavo 12 smalkmaizītes, tāpēc vēlāk varat pat iesaldēt pusi no tiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases + 2 ēdamkarotes baltā pilngraudu milti, sadalīti
- 1/2 glāzes cukura
- 1/2 ēdamkarotes cepamais pulveris (mazs nātrija līmenis, ja iespējams)
- 1 ēdamkarote citrona ķekars
- 1 tase nedalds mandeļu pienu vai piena vājpienu
- 1/4 tases vienkāršā bezalkoholisko graudu jogurta
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 tase saldētu savvaļas mellenēm
Sagatavošana
- Siltuma krāsns līdz 400F. Spray standarta muffin alvas ar vārīšanas aerosolu vai līniju ar muffin laineriem, pēc tam izsmidzinot ar vārīšanas aerosols.
-
Lielajā bļodā, noslaukiet 1 1/2 glāzes miltus, cukuru, cepamo pulveri un citrona ķēvi.
-
Atsevišķā bļodā noslaucīt kopā mitras sastāvdaļas. Ielej sausās sastāvdaļās un maigi maisa, līdz tās apvieno.
-
Nelielā bļodiņā mest mellenes ar atlikušo 2 ēdamkarotes miltu. Viegli salociet mīklu.
-
Liekšķere ieliek mīklu skārda formā, piepildot apmēram 3/4 no pilna veida. Cepiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz centrā ievietota zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
-
Atdzesējiet 10 minūtes, pirms izņemiet smalkmaizītes no pannas.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Jūs varat aizstāt svaigas mellenes vai regulāri saldētas mellenes.
Lai pagatavotu citronu melleņu smalkmaizītes, pievienojiet 2 tējkarotes citrona miziņas līdz mīklai.
Lai šos smalkmaiņus mazinātu nātrijā, es izslēdzu sāli un soda soda, jo lielākajā daļā cepto produktu tie ir lieli nātrija avoti. Ja jūs varat atrast zemu nātrija cepamo pulveri, tas padara tos vēl mazāk nātrī, bet regulāri arī strādās.
Cooking and Serving Tips
Tāpat kā ar visiem smalkmaiņiem, maisīt mīklu, kamēr tā ir tik samitrināta un ļoti maigi salocīt mellenēs, lai mafiņus noturētu vieglus un vieglus. Pārmērīga sajaukšanās radīs vairāk blīvu, smagnus smalkmaizītes.
Uzglabāt hermētiskā traukā uz ledusskapja vai ledusskapī.
Jūs varat iesaldēt smalkmaiņus, lai atkausētu un pēc vajadzības atkārtos.
