uzturs izceļ (uz porciju)
kalorijas 101Fat 6gKarbs 11g proteīns 4g Rādīt uztura marķējumu slēpt uzturu Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 8 (1 glāze katra) | |
| Apjoms vienai porcijai | |
| Kalorijas | 101 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku daudzums 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 348mg | 15% |
| Visu ogļhidrātu 11g | 4% |
| Diētiskās šķiedras 2g | 7% |
| Kopā cukura 3g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 39mg | 3% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 457mg | 10% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(3 vērtējumi) Kopējais laiks 75 min
Prep 15 minCook 60 min
Porcijas 8 (1 glāze katra)
Cabocha skvoša saldā un spilgti oranža gaļa ir pārpildīta ar iekaisuma cīņas barības vielām. Grauzdēšana vēl vairāk uzlabo šī skvoša dabisko saldumu, dodot šim zupai papildus garšas īpašību bez papildu kalorijām. Spice no karija padoms padara vēl vairāk pretiekaisuma spēku.
Šī zupa ir pietiekami vienkārša, lai pagatavotu nedēļas vakarā vakariņas, bet izskatās un garšo pietiekami eleganti, lai padarītu izdomātu pusdienu. Lai kleitu uz leju, kalpo ar lielu garozas garozas pilngraudu maizi un to uzpost, kalpo ar grauzdētiem priedes riekstiem un crème fraiche lelle.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja kabočavas skvoša
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīti
- 1 tējkarote kašera sāls
- 2 vērpjot svaigi malti melnie pipari
- 1 mazu sīpolu, kubiņos sagrieztus
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1 kvarna zema nātrija cāļa krājums
- ½ glāzi konservētu tomātu mērci
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 425F.
- Izgrieziet skvošu pusē, noņemiet sēklas, pēc tam sagrieziet katru gabalu pusi, kopā 4 gabaliņos.
- vieta skvošs lapu panna, nogrieziet ar 2/3 olīveļļas, sajauciet ar sāli un melnajiem pipariem.
- Rozā skvošs 35 līdz 45 minūtes vai līdz konkursam un nedaudz brūnai.
- Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam izskrūvējiet grauzdēto mīkstumu un izmetiet ādu.
- Lielā zupa potē, silda atlikušo eļļu. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un karija pulveri un pagatavojiet līdz sīpols kļūst caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
- pievienojiet grauzdētu skvošu, vistas krūtiņu un konservētu tomātu mērci podam; uzvāra.
- Samaziniet karstumu un uzkarsējiet 5 minūtes.
- Izmantojiet iegremdēšanas maisītāju, biezenis, līdz gluda.
- Garša garša un kalpošana.
Sastāvdaļas variācijas un aizstājēji
Padariet šo zupu, izmantojot citus grauzdētus dārzeņus, piemēram, kukurūzas skvošu, saldo kartupeļu, rāceņu, kartupeļu vai ziedkāpostu. Visi ir uztura spēkstacijas.
Lai izveidotu šo recepti veganu, vienkārši nomainiet vistas buljonu ar dārzeņu buljonu vai ūdeni. Tomātu pievieno kādu patīkamu skābumu, un tāds skvošs patiešām nepieciešams. Ja jūsu galaprodukts vēl arvien šķiet, ka tas varētu izmantot vairāk malas garšas nodaļā, pievienojiet konservatīvu rīsu etiķa vai sarkanvīna etiķa šļakatām.
Cooking and Serving Tips
Kabocha skvošs var būt ievērojami grūti sagriezti. Lai labākos rezultātus sagrieztu ar asu nazi uz plakanas un izturīgas virsmas. Trullis nazis nodarīs lielākus bojājumus rokām, nekā skvošs!
Kā papildu piemaksu sēklas ir ēdamas – pagatavojiet tāpat kā ķirbju sēklas.
Lai ietaupītu laiku uz šīs receptes, uzkarsējiet skvošu līdz divām dienām iepriekš un uzglabājiet ledusskapī.
