Kuskusa izskatās mazliet kā makaroni un mazliet kā rīsi, bet tas faktiski ir izgatavots no cieto kviešu graudiem. Tas ir visvairāk noteikti nav bez lipekļa. Tas ir tāpēc, ka kvieši ir viens no trim graudiem, kas satur glutīnu (pārējie divi ir mieži un rudzi).
Izvairieties no kuskusa uz uztura bez lipekļa
. Jebkurš ēdiens, kas satur kuskusu, ir neierobežots jums, ja lietojat uztura bez lipekļa, jo jums ir celiakija vai celiakija.
Tomēr, ņemot vērā, ka tiek pielāgoti arvien biežāk sastopamie glutēnu pārtikas produkti, jūs varat atrast nesatur glutēnu kuskusu. Tomēr viņi, protams, nav pārpilnīgi, tāpēc jūs varat beigties ar aizstājēju.
Daudzās Tuvo Austrumu un Vidusjūras virtuvēs, it īpaši salātos un dažos sautējumos, atrodat kuskusu. Sargieties no kuskusa, kas tiek pasniegts restorānos, ja vien tas nav skaidri pārdots bez lipekļa. Protams, jums ir arī jāuzticas restorānam, lai jūs varētu droši uzturēt bez lipekļa.
Pērkot nesatur glutēnu Kuskusu
Laimīgā kārtā, ja jums patiks virtuve, kas parasti prasa kuskusu, ir pieejamas nedaudz bezlipšanas iespējas. Jums var būt nepieciešams īpašs pasūtījums vai medīt to uz dabas pārtikas veikalā, bet tas ir tā vērts.
Viens ASV uzņēmums, kas pārbauda, ir Goldbaumas. Tās ražo bezkļūdu izraēlas kuskusu, kas tiek ražots ar kartupeļu cieti, tapioka cieti un olu baltumus kviešu miltu vietā. Tas ir arī ražots bez glutēna iekārtas.
U.K., jūs varat atrast nesatur glutēnu, kurkus no veikala zīmoliem, piemēram, Tesco un ASDA. Meklējiet "Bezmaksas no Cous Cous" no jebkura no šiem.
Clearspring Organic Instant Couscous ir U.K. produkts, kas pieejams tiešsaistē un izgatavots no organiskā itāļu kukurūzas. Tāpat Viva Mais Corn Cous Cous tiek ražots un pārdots no Itālijas, izmantojot kukurūzas mannu un ir pieejams tiešsaistes veikalos.
Uzņēmums tīmekļa vietnē norāda, ka tas var saturēt "nejaušas alergēnu zīmes" un mudina jūs rakstīt ar visiem jautājumiem.
Kad jūs meklējat nepazīstamu kuskusā bez lipekļa (vai jebkura pārtika par šo jautājumu), laba ideja ir veikt nedaudz papildu pētījumu.
Glutēnu aizstājēji
Protams, atrast glutēnu free kuskuss ir izaicinājums. Jums var būt labāk izmantot aizstājējus receptēs. Tas ir viens no sarežģītajiem faktiem, ar kuriem mēs dažkārt dzīvojam, kad runa ir par pārtikas alerģijām.
Ja vēlaties mainīt recepte, kurā ietilpst parasti kviešu pamatsulas, vietā izmēģiniet quinoa. Brūnie rīsi ir vēl viens labs risinājums.
Vai jūs atradāt nesaturētu lipekli kuskusu vai lietojat kaut ko citu kā cietes, jums vajadzēs eksperimentēt ar savu recepti. Tas faktiski var būt jautra pieredze.
Pārliecinieties, ka uzmanīgi sekojiet ēdienu gatavošanas norādījumiem un veiciet nedaudz papildu pētījumus par reklāmguvumiem. Pārāk bieži graudaugu produkti, kas nesatur lipekli, var atstāt tev saldo putru. Tomēr, ja jums tas ir pareizi, jūs varat baudīt lielisku maltīti.
