Makadāmijas rieksti – koka riekstu veids, kas ir dabisks Austrālijas – iegūt nedaudz sliktas reputācijas, jo to tauku saturu un to tendence ievietot konfektes un sīkdatnes . Tomēr makadāmijas rieksti ir pārpildīti ar veselām barības vielām, tostarp dzelzi, B6 vitamīnu, olbaltumvielu un magniju. Tāpat kā citi koku rieksti, daži pētījumi liecina, ka makadāmijas riekstiem var būt sāpīgi veselīgi ieguvumi, tostarp saglabājot lipīdu līmeni veselīgā diapazonā.
Kā pētījumi sakrīt ar makadāmijas riekstiem
Nav veikti tik daudz pētījumu, kas veikti ar makadāmijas riekstiem salīdzinājumā ar citiem populāriem riekstiem, piemēram, valriekstiem, pistācijām un mandelēm, kas visos pētījumos ir pierādījuši holesterīna līmeņa pazemināšanos. Daži nelieli pētījumi, kuros aplūkota makadāmijas riekstu lipīdu līmeni pazeminošā iedarbība, tika veikta cilvēkiem, kuri bija vai nu veseli, vai kuriem bija liekais svars un kuriem bija nedaudz paaugstināts holesterīna līmenis.
Šajos pētījumos 40-90 gramus makadāmijas riekstu lietoja katru dienu līdz piecām nedēļām. Makadāmijas rieksti tika pasniegti vienkāršā, grauzdētā, nedaudz sālītā vai tiem pievienoti garšaugi. Viņi tika patērēti atsevišķi vai ēst kopā ar citiem pārtikas produktiem kā daļu no veselīga uztura. No šiem pētījumiem tika atklāts, ka:
- Kopējais holesterīna līmenis, šķiet, ir pazemināts jebkur no 3 līdz 9 procentiem.
- ZBL holesterīna līmenis tika samazināts līdz pat 9 procentiem.
- ABL holesterīna līmenis ir ļoti atšķirīgs. Vienā pētījumā ABL tika palielināts par 8 procentiem, savukārt citos pētījumos nedaudz samazinājās ABL līmenis.
- Triglicerīdu līmenis nav būtiski ietekmēts.
Cilvēki, kas patērē makadāmijas riekstus, arī izrādījās, ka visā pētījumā saglabā savu normālo svaru.
Makadāmijas rieksti un zemāks holesterīna līmenis
Nav īsti zināms, kā makadāmijas rieksti palīdz samazināt holesterīna līmeni. Tomēr šķiet, ka dažas barības vielas, kas iesaiņotas nelielā riekstiņā, var veicināt tās spēju pazemināt holesterīnu, tostarp šķīstošās šķiedras, mononepiesātināto tauku un fitosterīnu.
Iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka visām šīm uzturvielām ir spēja nedaudz pazemināt ZBL holesterīnu. Pētījumi arī parādīja, ka mononepiesātinātie tauki var paaugstināt ABL holesterīna līmeni.
Jūsu lipīdu pazeminošā diēta
Ir daži pētījumi, kas parāda, ka vismaz nedaudz (40 grami vai aptuveni 1,5 unces) makadāmijas riekstu var nedaudz pazemināt jūsu ZBL un kopējo holesterīna līmeni. Lai turpinātu pētīt makadāmijas riekstu holesterīna līmeni pazeminošo iedarbību, būtu vajadzīgi vairāk pētījumu.
Makadāmijas rieksti ir daudzu būtisku uzturvielu daudzumu, un fakts, ka tajos ir augsts holesterīnu saturošu sastāvdaļu, piemēram, šķiedrvielu un mononepiesātināto tauku daudzums, padara tos par labu pārtiku, iekļaujot lipīdu līmeni pazeminošā diētā, ja jūs meklējat nedaudz mazliet šķirne. Makadāmijas rieksti ir ļoti daudzveidīgi, tādēļ ir daudz veidu, kā iekļaut šo delicious rieksti veselīgajā diētikā:
- dažās makadāmijas riekstu malās visās graudu maizēs.
- Sajaukts nedaudz makadāmijas riekstu kā ātra uzkoda. Ja vērojat sāls uzņemšanu, pārliecinieties, vai esat izvēlējies mitrās riekstu šķirnes.
- Pievienojot makadamijas riekstiem saviem salātiem.
- sagrieziet dažus makadāmijas riekstus un pievienojiet tos veselīgiem ēdieniem un pusēm.
Kaut arī tie ir bagāti ar uzturvielām, makadāmijas rieksti ir arī ar daudzām kalorijām un taukiem, tādēļ tie var izraisīt svara palielināšanos, ja tos pārsteidzat. Lai to novērstu, jums būtu jāpārliecinās, ka jūs aizstāt citus pārtikas produktus savā uzturā ar makadāmijas riekstiem, nevis pievienojot makadāmijas riekstiem uz to, ko jūs jau ēdat katru dienu.
