Uztura izceļ (uz porciju)
Kalorijas 424Fat 22gCarbs 40gProtein 20g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Label
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 4 | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 424 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku 22g | 28% |
| Piesātināto tauku 6g | 30% |
| Holesterīns 380mg | 127% |
| Nātrija 770mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu 40g | 15% |
| Diētiskās šķiedras 4g | 14% |
| Kopējie cukuri 4g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 20g | |
| Vitamīns D 2mcg | 10% |
| Kalcija 221mg | 17% |
| Dzelzs 4mg | 22% |
| Kālijs 1184mg | 25% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(9 vērtējumi) Kopējais laiks 105 min
Prep 15 minCook 90 min
Porcijas 4
Iegūstiet rīta proteīnu ar papildus devu pretiekaisuma kurkuma, kas arī palīdz pastiprināt olu krāsu .
Brokastu kartupeļi bieži tiek cepti vai pagatavoti smagā eļļas vai sviesta glūžā. Šeit kartupeļus sagrieziet karsētā krāsnī ar olīveļļu un sāli, līdz tas ir zeltains un maigs. Un, tā kā cepeškrāsns jau būs ieslēgta, kāpēc netiktu piedāvāta bagātīga ar vitamīniem K daudzu šķēleņu šķēlēs brokastis? Ja kazlēnu sajauc ar olīveļļu un tiek sildīts cepeškrāsnī, tas sašķelta un izskatās kā gardas veggijas mikroshēmas. Vienkārši pārliecinieties, ka uzmanīgi vērojat kaļķakmens, lai pārāk ceptu un nedegtu.
K vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas atrodams tumšās lapu zaļumos. Tas ir saistīts ar pienācīgu palīdzību asins recekļu veidošanā un palīdzot kalcijam veidot spēcīgus kaulus, lai atbalstītu spēcīgu, veselīgu ķermeni. Jāņem vērā, ka dažas zāles mijiedarbojas ar pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar K vitamīnu, tāpēc noteikti konsultējieties ar ārstu vai diētas ārstu par iespējamo mijiedarbību ar pārtikas produktiem.
Sastāvdaļas
- 4 vidēji sarkanas ādas kartupeļi
- 1 vidēja sīpolu
- 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 vidēja ķekars kaleņu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 8 lielas olas
- 1/4 tējkarotes zemes kurkuma
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
- nomazgājiet kartupeļus un kārtīgi tos mizojiet, atstājiet daļu no ādas. Sīpolus sagrieziet biezās šķēlēs.
- Uzlieciet kartupeļus un sīpolus uz cepešpannas un izsmidziniet ar eļļu un sāli. Cepiet 45 minūtes līdz 1 stundai, kartupeļus paņemiet līdz cepšanai.
- Lai pagatavotu šķēles: Saglabājiet cepeškrāsni pie 400 F. Nomazgājiet kašiņus, noņemiet no kāta un saplēstiet uz gabalu. Ielieciet lapas ar olīveļļu, novietojiet uz cepešpannas un apkaisa ar sāli.
- Cep 10 minūtes līdz 15 minūtes, apcepot pusceļā cepšanas laikā, līdz lapas ir nedaudz kraukšķīgas.
- Olas satricināt: ielieciet olās bļodā un pievienojiet kurkuma. Sakuliet olas, līdz tās apvienotas.
- Sildiet nelobītu pudelīti uz vidēja liela karstuma un pievienojiet sviestu. Ielieciet olu maisījumu un viegli maisa, paceliet to uz augšu un tālāk no apakšas, jo tā sabiezē. Noņemiet no karstuma, ja tie ir vēlamās konsistences.
- Pasniedziet olas ar kartupeļiem un ķiplokiem.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Lai kartupeļus noturētu garšīgi, sasmalciniet svaigu rozmarīnu (apmēram 1 ēdamkarote sasmalcinātas) un pievienojiet to kartupeļiem pirms cepšanas. Tas pievieno elegantu elementu kartupeļiem.
Cooking and Serving Tips
Kartupeļi aizņem 45 minūtes līdz 1 stundai, lai pagatavotu. Padarīt tos naktī un no jauna sasildīt no rīta, lai padarītu lietas ātrāk par dienu. Vai arī plānojiet uzsākt kašķēnu čipus, kad kartupeļi ir atzīmēti ar 35 līdz 45 minūtēm, un pagatavojiet olas, kad viss ir ārpus krāsns un atdzesējiet.
