Uztura galvenie elementi (uz porciju)
Kalorijas 213Fat 4gKarbs 36g Proteīns 6g Rādīt uztura marķējumu Slēpt uztura marķējumu
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 10 (1 šķēle katrā) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 213 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 4g | 5% |
| Piesātināto tauku 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrija 351mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu 36g | 13% |
| Diētiskās šķiedras 6g | 21% |
| Kopējie cukuri 5g | |
| Iekļauti 5g pievienoti cukuri | 10% |
| Proteīni 6g | |
| D vitamīns 0mcg | 0% |
| Kalcija 1mg | 0% |
| Dzelzs 6mg | 33% |
| Kālija 162mg | 3% |
| * DV) stāsta, cik daudz barības vielas uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(33 novērtējumi) Kopējais laiks 190 min
Prep 10 minCook 180 min
Porcijas 10 (1 šķēle katrā)
Spelts ir sena grauda, kas ir mūsdienu kviešu vecvectēvs. Pīrāgota maize ir garšīgs riekstu aromāts, ko daudzi domā, ka tas ir pārāks par jebkuru citu pilngraudu vai graudu maizi. Tas ir arī ar augu uzturvielu šķiedrvielām, tāpēc tas ir lielisks pilngraudu, lai pievienotu diētu.
Šai receptei vajag nedaudz eļļas. Mēs izmantojam rapola eļļu uz šo recepti, jo tai nav gandrīz nekādu piesātinātu tauku un ir viena no veselīgākajām pārtikas eļļām, jo tā ir augsta omega-3 tauku un mononepiesātināto tauku, bet, ja vēlaties, jūs varat izmantot citu augu eļļu.
Piezīme: Spelts satur glutīnu, bet tas nav tik spēcīgs kā kviešu miltu (īpaši maizes miltu) sastopamais glutēns, tādēļ tas nepalielinās tik augsts. Tas palīdz saglabāt acu par maizes mīklu pirmo pāris minūšu laikā. Ja mīkla izskatās pārāk strauji, pievienojiet nedaudz vairāk miltu un, ja šķiet, ka tas ir pārāk sauss, pievienojiet ēdamkaroti vai divus ūdens. Dažreiz, neskatoties uz jūsu vislabākajiem centieniem, klaips nepalielinās pareizi un pat krīt, kad tas cep. Maize joprojām garšo – tas tikai izskatās mazliet skumji.
Ja jūs nevēlaties riskēt kritušo klaipu, jūtieties brīvi pievienot ēdamkarote svarīgu kviešu lipekli uz recepti.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 tase ūdens (apmēram 105 F)
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 3 ēdamkarotes medus
- 3 1/2 glāzes speltas milti
- 1 3/4 tējkarotes maizes mašīna rauga
sagatavošana
- Ielejiet ūdeni maizes ceptuvē. Pēc tam pievienojiet sāli, rapšu eļļu un medu.
- Pievienojiet miltus pilskalna formā, tāpēc daži no tiem pietauvojas virs ūdens (tas ir īpaši svarīgi, ja jūs uzstādāt maizes mašīnu, lai sāktu vēlāk dienā) – jūs vēlaties, lai raugs tiktu prom no ūdens, līdz mīkla sāk maisīt)
- Ar karodziņu izveidojiet mazu purvi pilskalna centrā, un tad ielejiet raugu šajās urbās.
- Uzlieciet maizes gatavošanas ierīci 1 1/2 mārciņas steigā (pamata iestatījums) ar vidējo garozu vai skatiet ražotāja instrukciju.
