Svaigi augļi un dārzeņi, kurus jūs pērkat pārtikas preču veikalā, var izskatīties tīri, taču vienmēr ir iespējams inficēties ar baktērijām, netīrumu gabaliņiem vai pat bug daļas, kas tiek slēptas vai uz jūsu produktiem.
Netīrumi un bug daļas (ugh) var nebūt kaitīgas jūsu veselībai, bet var būt baktērijas, piemēram, listerija, salmonellas un E. coli, un tas nav svarīgi, vai tie ir organiski audzēti vai tradicionāli audzēti.
Šīs baktērijas izraisa pārtiku izraisītas slimības un tās ir jānomazgā.
Veicot tradicionāli audzētu augļu un dārzeņu mazgāšanu, var arī noņemt dažus atlikumus, kas palikuši no pesticīdiem vai herbicīdiem.
Kā izmazgāt savus augļus un dārzeņus?
Ja tie nav pārklāti ar netīrumiem, parasti vislabāk ir mazgāt augļus un dārzeņus tieši pirms tie ir nepieciešami. Ogas, it īpaši, ir pakļautas pelējuma augšanai, ja tās mazgā un uzglabā ledusskapī. Augļiem un dārzeņiem var būt dabīgi pārklājumi, kas uztur mitrumu iekšpusē – mazgāšana var padarīt tās sabojāt ātrāk.
Nomazgājiet visus fasētus produktus, piemēram, salātu maisījumus un saberžamos spinātos, pat ja marķējumā norādīts, ka saturs ir iepriekš mazgāts, jo iespējams, ka tie ir bijuši pakļauti baktērijām vai tiem ir bojājumu daļas vai citas lietas, kas mazgāšanas laikā tika izlaistas.
Sāciet, lai jūsu virtuves trauki, ledusskapis, virtuves piederumi un galda piederumi tiktu tīri, un, protams, vienmēr izmazgājiet rokas pirms apstrādājat augļus un dārzeņus.
Uzmanīgi ielieciet augļus un dārzeņus zem tekoša ūdens. Neizmantojiet ziepes, mazgāšanas līdzekļus, balinātājus vai citas toksiskas tīrīšanas ķimikālijas. Šīs ķīmiskās vielas atstās savu produktu atlieku un iznīcinās garšu (un jūs zināt, ka tie nav paredzēti patēriņam).
Tirdzniecības augļu un veggie aerosoli un mazgāšana patiešām nav labāka nekā rūpīga tīrīšana ar tīru ūdeni, tāpēc netērējiet viņu naudu.
Uzņēmuma ražošanai, piemēram, ābolus un kartupeļus, var notīrīt ar dārzeņu suku, bet skalojot ar tīru ūdeni. Pārliecinieties, ka jūsu dārzeņu suka ir tīra starp lietojumiem.
Izņemiet un izmetiet salātu un kāpostu galviņu ārējās lapas un rūpīgi izskalojiet pārējās lapas. Zaļie, piemēram, bietes vai Swiss chard, var turēt smilšu un netīrumu gabalus, tāpēc nebaidieties mazgāt tos divas reizes.
Kad tie ir mazgāti, ļaujiet saviem augļiem, dārzeņiem vai oglēm iztukšot šķidrumu un nodot tos tīrīt traukus vai virtuves piederumus.
sēnēm vienkārši nepieciešams maigs suku, nav ūdens vajadzīgs. Faktiski, tos noskalot ar ūdeni, tos var padarīt grūtāk tīrīt.
Un visbeidzot, atcerieties, ka jūsu tīri, gatavi ēdieni augļi un dārzeņi ir jāaizsargā no neapstrādātām olām, gaļām, mājputniem vai jūras veltēm, jo tie var būt piesārņoti ar baktērijām.
