Zināms ar tā svarīgo lomu asins recēšanas procesā (K ir paredzēts "koagulācijai"), arī K vitamīns ir jāatzīst par tā ieguldījumu kaulu lūzumu profilaksē. K vitamīns ļauj ķermenim izmantot kalciju, kas nepieciešams kaulu un zobu veidošanai.
Lai saglabātu jūsu kaulus stipra ir būtiska daļa palikt veselīgu ar vecumu. Saskaņā ar Nacionālo osteoporozes fonda datiem, 50% sieviešu un 25% vīriešu vecumā virs 50 gadiem dzīves laikā radīs ar osteoporozi saistītu lūzumu, un šie lūzumi var būt postoši, kā rezultātā rodas sāpes, invaliditāte, neatkarības zaudēšana un lielāka mirstība risks.
K vitamīna formas.
Ir divas dabīgas vitamīna K formas. Vitamīns K1 daudzos daudzumos ir atrodams ar lapu zaļumiem, zaļajiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, zaļumiem, spinātiem un sinepju zaļumiem. K2 vitamīns ir mazāk zināms un nav tik viegli iegūts augu bagātā diētā. Cilvēka ķermenis var sintezēt dažus K2 no K1, un zarnu baktērijas var radīt daži K2, bet tikai ļoti mazos daudzumos. Ja jūs ievērosiet barības vielu blīvu, uz augu bagātu diētu, ar mazāku daudzumu dzīvnieku izcelsmes produktu un vairāk dārzeņu, pupiņu, riekstu un sēklu, kas papildina ar K2, iespējams, ir gudrs.
K vitamīna ieguvumi veselības aprūpē
Japānā, kur natto, rūgtās sojas pupas, kas bagātas ar vitamīnu K2, ir tipiska diētas sastāvdaļa, gūžas kaula lūzums ir bijis mazs. Pētījumi ir attiecīgi noteicuši zemu gūžas kaula lūzumu biežumu daļēji uz natto. Pēc šī novērojuma vairākos pētījumos tika konstatēts, ka K2 vitamīna papildinājums ir īpaši efektīvs kaulu veselības uzlabošanā.
Randomizēto kontrolētu pētījumu pārskats atklāja, ka K2 vitamīns samazināja kaulu masas samazināšanos un ievērojami samazināja lūzumu risku: mugurkaula lūzums par 60 procentiem, gūžas kaula lūzums par 77 procentiem un visi ne-mugurkaula lūzumi par 81 procentiem.
sievietēm, kurām jau ir osteoporoze, ir pierādīts, ka K2 vitamīna papildinājumi samazina lūzuma risku, samazina kaulu masas zudumu un palielina kaulu minerālvielu blīvumu.
Sievietēm pēcmenopauzes periodā, kuri lieto K2 vitamīnu katru dienu trīs gadus, tiem, kas lieto papildinājumu, salīdzinājumā ar tiem, kuri saņēma placebo, konstatēja kaulu zuduma samazināšanos un kaulu minerālu blīvumu, kā arī paaugstinājās kaulu stiprums.
Papildus pieaugošajai nozīmei kaulu veselībā ir daži pierādījumi tam, ka K2 ir papildu priekšrocības (kas atšķiras no K1 kategorijas) sirds un asinsvadu sistēmai. Augsta K2 vitamīna uzņemšana ir saistīta ar zemāku koronāro kalcēšanas iespējamību, palīdzot saglabāt artēriju sienas elastību un novērst stingrību. Koronāro artēriju kalcifikācija ir sirds un asinsvadu slimību ierosinātājs, tāpat kā arteriālais stīvums.
2004. gadā Roterdamas pētījumā tika atklāts, ka palielināts uztura daudzums, īpaši K2 vitamīns, ievērojami samazina koronāro sirds slimību risku par 50 procentiem salīdzinājumā ar zemu uztura vitamīna K2 devu. Līdzīgi rezultāti tika konstatēti 2009. gadā, un sistemātiska vairāku pētījumu pārskatīšana 2010. gadā arī atklāja, ka lielāks K2 vitamīna patēriņš bija saistīts ar zemāku risku. Tomēr šādas saistības netika atklātas attiecībā uz K1 vitamīnu.
K2 vitamīna spēja aizsargāt sirds un asinsvadu sistēmu pret kalcifikāciju var būt saistīta ar absorbcijas vai bioloģiskās aktivitātes atšķirībām starp K vitamīna formām.
Lai labāk izprastu K2 vitamīna spējas un izanalizētu, vai pastāv citi priekšrocības vai nu K1, vai K2. Ir daži pierādījumi, ka K vitamīns ir iesaistīts insulīna metabolismā, un lielāks K1 un K2 vitamīnu uzņemšana saistīta ar mazāku 2. tipa cukura diabēta risku. Tagad, papildinot ar K2 vitamīnu (papildus zaļumu ēšanas), iespējams, būs ieguvumi.
