Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 187Fat 7gKarbs 3gProtein 28g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 4 (4 unces katra) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 187 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 62mg | 21% |
| Nātrijs 141mg | 6% |
| Visu ogļhidrātu 3g | 1% |
| Diētiskās šķiedras 0g | 0% |
| Kopējie cukuri 1g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielu 28g | |
| Vitamīns D 13mcg | 65% |
| Kalcija 51mg | 4% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 461mg | 10% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(18 vērtējumi) Kopējais laiks 30 min
Prep 15 minCook 15 min
Porcijas 4 (4 unces katra)
Patērē vairāk jūras veltes ir gudrs veids, kā uzlabot uzturu. Amerikāņu sirds asociācija iesaka ēst vismaz 2 porcijas zivju nedēļā, lai iegūtu pietiekami daudz sirds veselīgu omega-3 taukskābju. Lasis ir lielisks šo veselīgo tauku avots, un to ir viegli sagatavot mājās.
Šos gardos laša kebabus marinē vienkāršā ķiploku, diļļu un citronu maisījumā, un pēc tam grilētu, lai ātri un viegli vakariņas jūs varētu veikt nedēļas nogalēs. Lemonijas grieķu jogurta mērcēšanas mērcē ar dillēm lieliski izbauda laša kebabus un var ātri sajaukt kopā ar lašiem. Pasniedziet šos laša kebabus ar zaļajiem salātiem vai grilētām veggies svaigu un gardas maltītes.
Sastāvdaļas
- 1 kg svaigu laša
- 3 krustnagliņas ķiplokus, maltas
- 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu dilles
- 1 citrons, sulainis
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tējkarotes svaigi sašķelti melnie pipari
- 1/2 tase bez šķiedras vienkāršā grieķu jogurts
- 1 / 2 lieli citroni, sulaini
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 tējkarote svaigi dilles, sasmalcinātas
Sagatavošana
-
Noņemiet ādu no laša ar asu nazi (vai pajautājiet kafejnīcā pārtikas veikalā, lai to darītu) collu kubi un novieto nelielā nereaģējošā traukā. Samaisiet ķiplokus, dilles, citronu sulas, olīveļļu un piparus. Ielej pār lašiem un marinē, kamēr grilu silda.
-
Ja izmantojat koka skujas, iemērciet tos ūdenī. Siltuma grils vai grila panna līdz lielam siltumam.
-
nogrieziet lašo uz skrēpēm. Nedaudz eļļas grila režģi un laša kebabas uz grila. Pagatavojiet kebabus 3 līdz 4 minūtes vienā pusē, rotējot tā, lai visas puses saskaras ar grilu.
-
Lai gan laši gatavo ēdienu, samaisiet jogurta mērces sastāvdaļas.
-
Noņemiet no grila laša kebabes un pasniedziet ar jogurtu mērci.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Jūs varat izveidot šo recepti ar vistu vai jēru, ja vēlaties. Tie nepiedāvās omega-3 taukskābēm, kuras lašai tas ir, taču jums joprojām būs olbaltumvielu bagāta maltīte.
Jūs varat aizstāt svaigu dilles sausu, izmantojot pusi no pieprasītās daudzuma.
Cooking and Serving Tips
ādu būs vieglāk noņemt, ja zivis ir sasalušas. Vienkārši palaidiet plānu, asu nazi starp ādu un mīkstumu.
Pasniedziet ar zaļajiem salātiem vai grilētiem dārzeņiem un vārītu quinoa veselīgai, līdzsvarotai maltītei.
