Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 302Fat 17gKarbs 9gProtein 29g Rādīt uztura etiķetes Slēpt Uzturs Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 4 (4 kotletes + 1 T katra mērce) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 302 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 103mg | 34% |
| Nātrija 802 mg | 35% |
| Visu ogļhidrātu 9g | 3% |
| Diētiskās šķiedras 1g | 4% |
| Kopējie cukuri 5g | |
| Iekļauj 4g pievienoto cukuru | 8% |
| Olbaltumvielas 29g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 38mg | 3% |
| Dzelzs 2mg | 11% |
| Kālijs 468mg | 10% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(29 vērtējumi) Kopējais laiks 30 min
Sagatavošana 15 minCook 15 min
Porcijas 4 (4 kotletes + 1 t katra mērce)
Sarkanā gaļa, kas attiecas uz liellopu gaļu, jēru un cūkgaļu, ir saistīta ja tas tiek patērēts vairāk kā 18 unces nedēļā. Ja jūs mēdzat ēst diētu ar augstu sarkanās gaļas daudzumu, mēģiniet nomainīt daļu no tā, lai iegūtu mazāku proteīnu, piemēram, vistu vai tītaru.
Gaļas kārpas, it īpaši tītara gaļas kārpas, ir lielisks līdzeklis, lai iegūtu papildu veggies un herby garšas. Šeit mēs pievienojam smalki sarīvētu burkānu un sakapātu cilantro un zirneklis. Izmantojiet gan zaļās, gan baltas plūmju daļas. Kamēr slaucamajām baltajām spuldzēm ir spēcīgāks aromāts, zaļie zirnekļi faktiski satur lielāku fitonitānvielu koncentrāciju nekā sīpoli.
Tā vietā, lai izmantotu veikalā nopirkto teriyaki mērci, izveidojiet savu ar ātru sojas mērci un ingveru un ķiploku bāzi, kas tiek pagatavota ar mazu brūnā cukura un kukurūzas cieti, lai sabiezinātu. Pasniedziet to kā augstu olbaltumvielu uzkoda vai galveno ēdienu ar sautētiem brokoļiem.
Sastāvdaļas
- 2 vidēji zaļgliemenes, sasmalcinātas
- 1 vidēja burkāna, sarīvēta ar smalkām caurulēm kastītes restītē (apmēram 1/2 tase sīki sarīvētu burkānu)
- 1/2 vidēja ķekara cilantro, sasmalcināta (apmēram 1 tase)
- 1 liela ola
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes samazināt nātrija sojas mērci vai tamari
- 1/4 tējkarotes svaigas maltas melnie pipari
- 1 mārciņu zemes tītara
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļa pannā cepšanai
- 3/4 tase ūdens
- 3 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērci vai tamari
- 1/2 tējkarotes svaigi rīvētu ingveru
- 1 mazu ķiploku krustnagliņu, malstīti vai nospiesti
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 2 tējkarotes kukurūzas ciete
sagatavošana
- Lai pagatavotu kotletes: lielā bļodiņā samaisa kopā gliemenes, burkāni, ķiploku, olu, sezama eļļu, sojas mērci, melnos piparus un grieztu tītaru ar dakšiņu, līdz vienmērīgi savieno.
- Uzliek maisījumu ledusskapī 30 līdz 60 minūtes, lai to atdziest un nostiprinātu (to var izdarīt arī pirms laika un ļaujiet sēdēt ledusskapī nakti).
- noņemiet gaļas maisu maisiņā, sagriežot ēdamkaroti un velmējiet bumbiņās (mērķis ir 16).
- siltā čuguna vai smagā kastrolītis pār vidēji lielu siltumu. Pievieno 1 ēdamkarolu rapšu eļļas un pazemini pusi no kotletēm. Pagatavojiet 4 minūtes vienā pusē vai līdz zeltaini brūnai pie ārpuses un pagatavojiet caur iekšpusi. Atkārtojiet ar atlikušo ēdamkaroti eļļu un kotletes.
- Lai pagatavotu teriyaki mērci: vidējā kūkā, noslaukiet kopā ūdeni, sojas mērci, ingveru, ķiploku, cukuru un kukurūzu. Uzkarsē pa vidēji augstu siltumu, pastāvīgi ielej, līdz maisījums vārās un sabiezē. Izslēdziet karstumu un samaisiet vēl 30 sekundes.
- Pasniedziet kotletes ar teriyaki mērci.
Sastāvdaļu variācijas un aizstāšana
Šī recepte darbojas vienlīdz labi ar zemes vistu, nevis tītaru.
nepatīk cilantro? Apakšā taju bazilikā vai svaigās plakandarta pētersīļos.
Tāpat kā pikanta pārtika? Pievienojiet dažas kraukšķīgas ķiploku ķiploku mērces uz kotletēm un teriyaki mērci.
Ēdienu gatavošana un apkalpošana Padomi Pārtikas drošība ir īpaši svarīga, gatavojot gaļu.
Iegādājieties gaļas termometru, lai jūs varētu būt pārliecināts, ka jūsu ēdieni ir pagatavoti līdz pienācīgai iekšējai temperatūrai, lai samazinātu pārtikas barības slimību risku. Mājputniem droša iekšējā temperatūra ir 165 F.
