Uzturs Izceltais (uz porciju)
Kalorijas 223Fat 19gCarbs 7gProtein 8g Rādīt Uzturs Label Paslēpt Uzturs Label
| Uzturvērtības Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 12 (1 cepumi katra) | |
| daudzums vienā porcijā | |
| kalorijas | 223 |
| % Dienas vērtība * | |
| Pavisam Tauki 19.g | 24% |
| Piesātināto tauku 6g | 30% |
| Holesterīns 15mg | 5% |
| nātrija 154mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu 7g | 3% |
| Diētiskās Fiber 3g | 11% |
| Kopā cukuri 3g | |
| Ietver 1g pievienotiem cukuriem | 2% D |
| Olbaltumvielu 8g | |
| vitamīns 0mcg | 0% |
| Kalcijs 117mg | 9% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kālijs 230mg | 5% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(18 atsauksmes) Kopējais laiks 27 min
Prep 15 min, Cook 12 min
Porcijas 12 (1 cepumu katru)
Tieši tāpēc, ka jūs esat lipekļa nenozīmē, ka jums ir atmest cepumi. Šajā mājās gatavotā cepumu recepte, mandeļu milti aizvieto balto miltu, kas ne tikai padara šos cepumus bez lipekļa, bet arī lielu olbaltumvielu saturu. Kokosriekstu eļļas aizstāšana ar saīsināšanu arī padara cepumus veselīgāku.
Cepšanas ideāls pūkains cepumu var veikt diezgan daudz pēriens, bet šķiet, ka piliens metode (vs roll un griezumu) vislabāk, lai iegūtu pūkains interjeru.
Sastāvdaļas
- 2 1/4 glāzes mandeļu miltus vai miltu (izveidot savu mandeļu maltīti ar smalki samaļot veselus mandeles pārtikas pārstrādātāju)
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas vai palmu eļļas (skatpiezīmi zemāk)
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulveris
- 8 olu baltumi, vai 1/2 tases pulverveida olu baltumus
- 1/4 tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1/2 glāze piena (var izmantot arī nesaldināts sojas pienu, krējumu, vai pusi un puse)
Sagatavošana
Uzkarsē krāsni līdz 400 ° F. (Ir svarīgi, lai cepeškrāsns būtu karsts, kad jūs ievietojat cepumus, jo daļa no tā, kas padara tos pūkains, ir ūdens, kas vēršas pie tvaika.) Ievietojiet cepšanas lapu ar alumīnija foliju.
- Lielajā bļodā samaisiet mandeļu maltītes un kokosriekstu eļļu kopā ar mīklas maisītāju vai berzējiet kopā ar pirkstiem, līdz tā ir rupjas miltu tekstūra.
- Pārējās sausās sastāvdaļas (cepamais pulveris, pulverveida olu baltums, sāls un cukurs).
- šķidrumā mērcē, apvienojiet krējumu un pienu.
- ielejiet krējuma maisījumu virs sausām sastāvdaļām. Viegli sajauciet un ļaujiet tai sēdēt 3 līdz 4 minūtes.
- Uzmauciet ar ēdamkarotes uz folijas pārklātas cepamās lapas. (Ja tie ir nedaudz lielāki vai mazāki, nav problēmu.)
- Cep apmēram 10 minūtes, atkarībā no izmēra, līdz zeltaini brūnai.
- Noņemiet pannu no cepeškrāsns un izmantojiet lāpstiņu, lai cepumus pārnestu uz dzesēšanas plauktu. Vislabāk pasniedz siltu.
Sastāvdaļas nomaiņa un gatavošanas padomi
Pievienojiet jebkuru vai šo sastāvdaļu kombināciju: 1 glāzi rīvētu asu Čedaras sieru, 4 šķēles sagrieztu vārītu bekonu, 2 ēdamkarotes malto zaļo sīpolu (tikai zaļo daļu).
Ir ļoti svarīgi, lai jūs lietotu tauku, kas ir ciets istabas temperatūrā. Ideāla ir rafinēta kokosriekstu eļļa (tāda veida, kas nav garša kā kokosrieksts) vai palmu eļļa (dažreiz tiek pārdota kā "bez pārpalikumiem brīvs saīsinājums"). Sviests arī darbojas, lai gan cepumi nebūs diezgan pūkains.
Nelietojiet citu eļļu.
