Jūs varat pilnībā sekot Atkins mazkarba diētiskai diētai, ja jūs arī sekojat uztura uzturēšanai bez lipekļa. Patiesībā, Atkins uzturs, kas ēdienreizes sākotnējās nedēļās samazina ogļhidrātu saturu no graudiem līdz nullei un pēc tam pakāpeniski lecina viņus atpakaļ uz augšu – tā sauc par titulu (kopā ar South Beach Diet) kā vienu no visvairāk lipekļa bez diētas. svara zaudēšanas programmas apkārt.
Faktiski daži cilvēki patiešām atklāj to jutību pret glutēna graudiem (kviešiem, miežiem un rudziem), kad viņi sāk Atkinsu. Kad tas notiek, cilvēki parasti jūtas lieliski pirmajām nedēļām (laiks, kad uztura nav graudu produktu), bet pēc tam sāk justies briesmīgi, kad viņi no jauna ievieš lipekli saturošus produktus ar zemu oglekļa saturu, kas satur lipekli.
Tomēr, ja jūs sekojat Atkins uzturu, un jums vajadzētu arī ievērot beztauku lipekļa saturu, jums jāapzinās, ka ne visi pārtikas produkti, kas uzskaitīti Atkins diētā, nav lipekli. Jūs, visticamāk, būsiet labi pirmajos divos uztura fāzēs, bet pēdējos divos posmos sāksies apstiprinātie pārtikas produkti, kas satur lipekli. Jūs nevarat vienkārši pieņemt, ka, ja kaut kas ir Atkins apstiprināts, tas ir arī bez lipekļa.
Tātad, kā darbojas Atkins diēta?
Atkins uzturs palīdz zaudēt svaru, ierobežojot jūsu ogļhidrātu uzņemšanu, liekot jums sadedzināt taukus enerģijas, nevis cukura dēļ.
Teorētiski tas arī palīdz novērst centienus attiecībā uz dažiem pārtikas produktiem.
Atkins ir sakārtots četros posmos. Jūs sākat, stingri ierobežojot savu ogļhidrātu uzņemšanu, un pēc tam lēnām pievienojiet ogļhidrātus atpakaļ, līdz jūsu svara zudums apstājas vai stabilizējas.
Pirmais posms, Indukcija, ir vislielākais ierobežojums: tas ierobežo ne vairāk kā 20 gramus ogļhidrātu dienā (lasiet vairāk par indukciju šeit: Atkins Diēta, I fāze: Indukcija).
Jūs varat ēst gaļu, zivis, mājputnus un olas, kā arī dažus sierus un dārzeņus.
Tā kā pirmajā fāzē nav atļauta uz graudiem balstīta pārtika, tad glutēnam nevajadzētu būt problēmai, kamēr jūs pārliecinieties, ka uzklājat ar dzērieniem, kas nesatur lipekli un nesatur lipekli, salātu mērci. Indukcija ilgst līdz divām nedēļām.
Atkinsa 2. fāzē jūs varat ēst visu, ko ēda 1. fāzē, kā arī jūs varat pievienot ogas, biezpienu (pārliecinieties, ka esat ieņēmis no bezlipšanas biezpiena zīmolu), rieksti, sēklas un dažas sulas. Arī uz grautiem balstītas pārtikas nav atļautas, tāpēc, pieņemot, ka neviens no jūsu garšvielām nesatur lipekli (pārbaudiet šeit: bez glutēna piedevas), šajā diētas stadijā jums vajadzētu būt drošai bez lipekļa.
Atkins arī ieteica, ka dieters var patērēt uzņēmuma bāriem un satricina 2. fāzes laikā. Daudzi no tiem tiek uzskatīti par lipekli mazāk nekā 20 daļām uz miljonu.
Atkins 3. un 4. fāze: Glutēns var nokļūt atpakaļ
Atkins diētas 3. fāze pārsvarā ir bez lipekļa – atļautie vienīgi graudi ir auzas un brūnie rīsi. Bet, ja jūs arī reaģējat uz auzām, vai arī jūs vienkārši nepievērš uzmanību, izvēloties drošu auzu, jūs varētu nonākt grūtībās uz glutēna priekšpusi (sīkākai informācijai skatīt: "Auzu miltenis bez maksas").
Turklāt šajā diētas rindā daži cilvēki, kas seko Atkinsam, sāk nedaudz savīties, baudot uz graudiem balstītu ārstēšanu vai vienkārši nedaudz neuzmanīgi …
un kad viņi var atklāt (ar nejauktiem simptomiem), ka viņi jutīgs pret lipekli.
Ja jūs jau zināt, ka jums nav glutēna, pārliecinieties, ka jums nav slīdēt uz augšu Atkins 3. fāzē.
4. fāze, tikmēr, ir diētas uzturēšanas fāze, un tā ļauj uz graudiem balstītu pārtiku, lai gan oficiālā diētas mājas lapā iesaka iekļaut tikai kviešu pastas, auzu un brūnos rīsus. Lai saglabātu šo uztura sastāvdaļu bez lipekļa, jūs noteikti varētu izlaist kviešu makaronus un iekļaut tikai auzu un brūnie rīsus (noteikti izvēlieties droši lipekli nesaturošus rīsus).
Jāņem vērā arī tas, ka Atkins zīmola produkti nav lipekli. Tā kā daudzi cilvēki ēd tos 3. un 4. fāzē, jums vajadzēs izvairīties.
Vārds no Verywell
Atkins brīdina pret "carb creep", kas, pēc programmas teikšanas, var izraisīt svara pieaugumu, kad cilvēki pabeidz aktīvākos programmas posmus.
To pašu var teikt par "glutēnu slīdēšanu": Atkins uzturs padara vienkāršu ēst bez lipekļa, taču, tiklīdz būsit pabeidzis programmu, viegli atlaidīsiet vecos uztura ieradumus un ļaujiet glutēnam nokļūt atpakaļ uzturs. Ja jums ir celiakija vai celiakija, tas acīmredzot ir kļūda.
