uzturs izceļ (uz porciju)
kalorijas 205Fat 11gKarbs 22gProtein 6g Rādīt uztura marķējumu slēpt uzturu Etiķete
| uztura fakti | |
|---|---|
| porcijas: 6 | |
| summa uz porciju | |
| kalorijas | 205 |
| % dienas vērtība * | |
| kopējais tauku 11g | 14% |
| piesātināto tauku 6g | 30% |
| holesterīna 115mg | 38% |
| nātrija 148mg | 6% |
| kopējais ogļhidrātu 22g | 8% |
| uzturvielu šķiedrvielu 3g | 11% |
| kopējo cukuru 9g | |
| ietver 3g pievienoto cukuru | 6% |
| olbaltumvielu 6g | |
| vitamīnu D 1mcg | 5% |
| kalcija 68mg | 5% |
| dzelzi 1mg | 6% |
| Kālijs 191 mg | 4% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(70 vērtējumi) Kopējais laiks 30 min
Prep 15 minCook 15 min
Porcijas 6
Šajā receptē pirmās šķēlītes ābolu šķēles sautē mazā sviestā, lai izveidotu karameļu līdzīgu krāsu un garšu. Tad ar mīksto tauku saturu pienu, olām un speltas miltiem izlej uz augšu un cep, līdz uzpūš.
Āboli ir labs šķīstošo šķiedrvielu un C vitamīna avots, un tie satur noteiktus pretiekaisuma fitochemiskus līdzekļus, piemēram, queritīnu, kam ir aizsargājoša ietekme uz organismu, inhibējot noteiktu vēža šūnu augšanu.
Ķiploku miltiem ir līdzīgs profils ar pilngraudu miltiem, kas piešķir nogatavojušos garšu līdz augstām šķiedrvielām, augstu olbaltumvielu miltiem. Speltos miltos ir arī augsta šķīdība ūdenī, kas nozīmē, ka barības vielas organismā ir viegli uzsūcas.
Šī recepte palīdzēs jums pagatavot vismaz pusi no graudiem, kurus katru dienu ēdat veselos graudos. Līdz ar ēšanas pietiekami daudz augļu, dārzeņu, pupiņu un pākšaugu, jūs atbilstat jūsu ikdienas šķiedru prasību, kas aizsargā jūsu sirds un zarnu arī no saistītām vēža.
Sastāvdaļas
- 3 lielas olas
- ¾ glāzes mazu tauku piena
- ¾ glāzes speltas miltu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- ¼ tējkarotes sāls
- 1 tējkarote kanēļa, sadalīta
- 4 ēdamkarotes nesaldētā sviesta, sadalīti
- 2 vidēji āboliem, mizoti un plāni sagriezti
- 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote cukura pulverī
Sagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni uz 425F.
2. Sasmalciniet kopā olas, pienu, miltus, vaniļas, sāli un pusi kanēnes vidējā traukā. Atlikt malā.
3. Izkausējiet pusi no sviesta čuguna pankūka vidējā siltumā. Pievienojiet ābolu šķēles un apkaisa ar brūnā cukura un atlikušo kanēli. Gatavojieties, bieži vien maisot, līdz ābolu šķēles pārklāj mīkstās, apmēram 4 minūtes. Pārnes uz plati.
4. Noslaukiet pankoli un sildiet cepeškrāsnī 5 līdz 8 minūtes, līdz ir ļoti karsts.
pievienojiet atlikušo sviestu uz pudelītes, noliekot, lai pārklātu pamatni un sānus.
5. Pievienojiet ābolu šķēles kastrolītei un ielieciet mīklu pār.
6. Novietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet 15-20 minūtes, līdz pankūce ir izpūsta un brūnināta ap malām un centrs ir iestatīts.
7. Putekļu gatavo pankūku ar pulverveida cukuru un kalpo.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Lai gan sviestam ir augsts piesātināto tauku un holesterīna līmenis, reizēm, izmantojot mazu sviestu, var paaugstināt receptes garšu. Galu galā vienā porcijā no šī pankūka (1/6 pankūkas) ir tikai 2 tējkarotes sviesta (aptuveni 70 kalorijas, 8 grami tauku, 5 grami piesātināto tauku, 20 mg holesterīna). Ja jūs vēlaties pilnībā nikot sviestu, varat izmantot neitrālu eļļu, piemēram, rapšu eļļu. Kanola eļļa ir bez holestrola, tomēr tai joprojām ir augsts tauku daudzums, bet tauku veids ir pazīstams kā nepiesātināts taukains, kas ir vairāk kardioprotektīvs nekā piesātinātie tauki.
Cooking and Serving Tips
Rudens sezona ir labākais laiks, lai izbaudītu ābolus. Grab savu ģimeni un draugus un dodieties uz ābolu saimniecību, kur varēsiet izvēlēties sezonas ābolus. Tas ir lielisks veids, kā atbalstīt vietējās saimniecības un mazliet atlaist fiziskās aktivitātes āra apstākļos.
