Dr Bernstein diabēta diētu radīja Richard K. Bernstein, MD, ārsts ar I tipa cukura diabētu. Ar šo nosacījumu, viņa ķermenis būtībā nav veicis insulīna, jo viņam bija 12 gadi. Ilgu laiku viņš pieņēma, ka viņam vajadzētu dzīvot ar diabēta sarežģījumiem, ko viņš redzējis tik daudzos citos, kam ir cukura diabēts. 1969. gadā izstrādāja diabēta vadības sistēmu, kas ļāva viņam cieši vadīt cukura līmeni asinīs un mainīt viņa daudzās diabēta komplikācijas.
Viņš ir saglabājis veselību savā 80. gados un ieguva atzinību, konsultējoties ar diabēta pacientiem par to, kā dzīvot ilgi veselīgu dzīvi.
Dieta apelācija ne tikai cilvēkiem ar diabētu
Dr Bernstein ir atklājis, ka viņa sistēma varētu palīdzēt cilvēkiem, kam nav diabēta, zaudēt svaru, uzlabot veselību un novērst diabētu. Viņš arī uzskata, ka bieži vien tas, ko mēs domājam par "parasto" glikozes līmeni asinīs, nav, tas ir tas, ko varētu saukt par "pirms diabētu", kas 90. gados aptuveni vienāda ar glikozes līmeni tukšā dūšā. Viņa grāmatās ir ietverta arī labi uzrakstīta informācija par to, kā darbojas glikozes līmenis asinīs, par pārmērīgu glikozes līmeni asinīs un par glikozes līmeni asinīs. Tas ir noderīgi ikvienam, kam ir problēmas ar ogļhidrātiem vai cukuru.
Galvenās grāmatas
"Dr Bernstein’s Diabetes Solution: Complete Guide to Normal Blood Sugars Achieving": sākotnējā grāmata tika publicēta 1997. gadā. 2011. gada izdevumā iekļauta informācija par jaunām tehnoloģijām (ieskaitot insulīna sūkņus un nepārtrauktu cukura līmeni asinīs), narkotikas ( tostarp inhalējamais insulīns) un metodes, kā arī jaunas receptes.
"Diabēta diēta: Dr Bernsteina zemu ogļhidrātu šķīdums" (2005). Šī grāmata ir paredzēta gan cilvēkiem ar cukura diabētu, gan tiem, kuri vēlas izmantot zemu ogļhidrātu diētu. Tas ir vairāk nekā 100 receptes.
Ierobežotas pārtikas un uztura dati
Dr Bernstein sadala pārtiku tajos, kas izraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, un tiem, kuriem tas nav.
Jūs vienkārši neēdiet pārtikas produktus pirmajā kategorijā. Ir daži ogļhidrātu pārtikas produkti, kas izraisa lēnu, mazāku glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, un cilvēkiem, kas pēc šī plāna ir atļauts ēst izmērīto daudzumu šo pārtikas produktu. Tie, kas uzturā, ievēro viņa grāmatās publicētos Dr Bernstein pārtikas sarakstus. Cita informācija par uzturu ietver:
- ierobežojuma apjomu:30 gramos efektīvu ogļhidrātu dienā tas ir ļoti zems carb diet. Tomēr Dr. Bernstein ir daudz ieteikumu pārtikas produktiem aizstāt augstākās carb pārtikas produktiem, kas ir veikusi diētu darbu viņam gandrīz 50 gadus.
- Struktūras apjoms:diētai ir diezgan daudz struktūras. Katrā ēdienreizē ir noteikts ogļhidrātu daudzums.
- Individuālā variācija:Dr Bernstein nerunā par individuālām diētas izmaiņām, izņemot to, ka dažādi cilvēki ēd dažādas olbaltumvielu un tauku daudzumu.
- Mācību līkne:Dr Bernstein plāns ir diezgan vienkārši mācīties. Galvenokārt tas ietver zināšanas par to, ko nedrīkst ēst, un pēc tam, kā katrā ogļhidrātu pārvaldīt.
- Diētas fāzes: atšķirībā no daudzām zemas carb svara zuduma diētām, nav posmu. Galvenais mērķis ir normalizēt glikozes līmeni asinīs, un laika gaitā nav paredzēts mainīt uzturu. Patiesībā Dr Bernsteins saka, ka pakāpeniska ogļhidrātu daudzuma palielināšana laika gaitā ir neproduktīva.
Dr. Bernsteina filozofija
Dr Bernsteina pieņēmums ir tāds, ka ikviens, kam ir cukura diabēts, nespēs sasniegt parasto glikozes līmeni asinīs bez ļoti zemu carb diet. No otras puses, cilvēki bez cukura diabēta var sasniegt tādus pašus mērķus un turpina patērēt vairāk ogļhidrātu. Tāpat kā ar jebkuru diētu, ir arī plusi un mīnusi ar viņa pieeju.
Ja Jums ir cukura diabēts, pārrunājiet diētu ar savu ārstu. Jūsu zāles, iespējams, būs jākoriģē, mainot ēšanas modeli. Jūs varat nodot reģistrētam dietologam, lai palīdzētu izvēlēties jūsu ēdienu, un pārliecinieties, vai šī diēta atbilst jūsu stāvoklim.
