Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka pārtikas produkti, kurus mēs ēdam, būtiski ietekmē mūsu risku kognitīviem traucējumiem. Viena diēta, jo īpaši diēta MIND (Vidusjūras reģiona DASH iejaukšanās neurodegeneratīvās kavēšanās gadījumā), ir pierādījusi ievērojamas korelācijas ar uzlabotu smadzeņu veselību un samazinātu Alcheimera slimības un citu demences veidu risku.
KAS IR MIND DIET?
Kā norāda nosaukums, MIND uzturs tiek iegūts no Vidusjūras diētas un DASH (diētas pieejas, lai pārtrauktu hipertensiju) diētu, no kuriem abi bija paredzēti, lai sasniegtu sirds un asinsvadu sistēmu.
To izstrādāja Marta Clare Morris, PhD, ScD, kopā ar kolēģiem Rush Universitātes Medicīnas centrā.
MIND diēta uzsver veselīgas ēšanas paradumus, koncentrējoties uz šīm 10 veselīgajām kategorijām: riekstiem, ogām, lapu dārzeņiem, dārzeņiem, citiem dārzeņiem, vīniem, pupiņām, zivīm, mājputniem, pilngraudu un olīveļļu.
Tas prasa arī ierobežot ēdienu no neveselīgām cepta ēdiena kategorijām, konditorejas izstrādājumiem un saldumiem, sviestam vai margarīnam, sarkanai gaļai un sieram.
Pētījumi par MIND Dietu, smadzeņu veselību un Alcheimera risku
Vairāki pētījumi ir izpētījuši, vai MIND diēta palīdz novērst Alcheimera slimību un cita veida demences.
MIND Diets bija saistīts ar lēnāku kognitīvās samazināšanās ātrumu
Vienā pētījumā piedalījās 960 pieaugušie Rush Memory un vecuma projektā. Dalībnieki ievēroja MIND uzturu gandrīz piecus gadus un visu pētījumu laikā, viņu kognitīvā darbība tika novērtēta katru gadu.
Pētnieki secināja, ka augsta "MIND" uztura ievērošana ir saistīta ar kognitīvā samazinājuma palēnināšanu, kas parasti notiek ar novecošanu. Faktiski viņi noteica, ka rezultāti bija līdzvērtīgi personai, kas iegūst smadzeņu darbību kādam cilvēkam, kurš bija 7 1/2 gadi jaunāks. Gan vispārējie kognitīvie rādītāji, gan atsevišķie apakšsekcijas rādītāji šajos dalībniekos bija ievērojami labāki.
Atsevišķās sekcijās ietilpst epizodiska atmiņa, semantiskā atmiņa un uztveres ātrums.
MIND Diets bija saistīts ar samazinātu Alcheimera slimības ātrumu
Vēl vienu pētījumu izstrādāja tie paši pētnieki, kuri veica iepriekš minēto pētījumu. Viņu mērķis bija noteikt, vai MIND barība ne tikai palēnina izziņas samazināšanās ātrumu, bet arī izraisīja Alcheimera slimības samazināšanos.
Šajā pētījumā pētnieki pētīja trīs dažādas diētas: MIND diētu, Vidusjūras diētu un DASH diētu. Viņi mēra šo diētu ievērošanas līmeni (tas ir, cik stingri tika ievēroti uztura rādītāji) un pēc tam noskaidroja, kuri no šiem dalībniekiem turpināja attīstīt Alcheimera slimību.
Pētnieki arī novērtēja citu dalībnieku iezīmes, kas agrāk bija saistītas ar demences risku, tostarp fizisko aktivitāti, vecumu, dzimumu, izglītības līmeni, aptaukošanos, zemu ķermeņa masas indeksu (ĶMI) un augstu asinsspiedienu, insultu , vai diabēts. Tas tika darīts, lai samazinātu iespēju, ka viens no šiem citiem faktoriem (nevis diēta) būtiski ietekmēja pētījuma rezultātus.
pētījuma rezultāti parādīja, ka augsta "MIND" diētas ievērošana samazināja Alcheimera slimības risku par 53 procentiem, salīdzinot ar tiem, kuri neievēroja diētu.
Bet īpaši labās ziņas par MIND uzturu ir tādas, ka pat tad, ja dalībnieki tikai dažus gadus to sekoja (pētījuma autori uzskatīja par "mērenu pielietojumu"), tas joprojām bija korelēts ar 35% samazinātu Alcheimera slimības risku.
Interesanti, ka augsta DASH uztura un Vidusjūras diētas atbilstība samazina demences risku, taču mērena atbilstība šīm divām diētām būtiski nemazina Alcheimera slimības rādītājus.
Alcheimera asociācijas starptautiskā konference Pētījumi par MIND uzturu
Informācija, kas tika iesniegta 2017. gada Alcheimera asociācijas starptautiskajā konferencē, ietvēra papildu pētījumus par MIND diētu, kā arī citām diētām, kas saistītas ar labāku smadzeņu veselību.
Vienā pētījumā kognitīvo funkciju traucējumu risks samazinājās par 30 līdz 35 procentiem gandrīz 6000 gados vecākiem pieaugušajiem, kuri stingri ievēroja Vidusjūras diētu un MIND diētu. Salīdzinoši ievērojot MIND vai Vidusjūras diētu, tika samazināts kognitīvo funkciju traucējumu risks par 18 procentiem.
Vēl viens pētījums, ko sauc par ASV sieviešu veselības iniciatīvas atmiņas pētījumu, iesaistīja vairāk nekā 7000 sieviešu, kuru vidējais vecums bija 71. Viņu ievērošana MIND uzturā tika mērīta un tad kategorizēta kā visvairāk pieklājīgs (4. kvartile) līdz pat vismazāk saistītajam (1. kvartila). Salīdzinājumā ar 1. kvartile, pārējie trīs kvartiļi tika savstarpēji saistīti ar ievērojami mazāku demences risku. Tas atkal pastiprina domu, ka ideāla atbilstība veselīgam uztursi var nebūt nepieciešama mūsu smadzenēm.
Konferencē atklāts trešais pētījums atklāja, ka neveselīgs uzturs ir saistīts ar mazāku smadzeņu apjomu. Smadzeņu apjoms iepriekš bija saistīts ar smadzeņu veselību un darbību. Alcheimera slimībā smadzeņu daudzums ievērojami samazinās. Šis pētījums nebija īpaši par MIND uzturu, bet gan uzsvēra veselīga uztura nozīmi smadzeņu veselībā.
Kāpēc MIND Diet veicina smadzeņu veselību?
Iepriekšējie pētījumi jau ir atklājuši spēcīgu sakarību starp sirds veselību un smadzeņu veselību. Būtībā tas, kas labs sirdij, bieži vien ir labs arī smadzenēm. Veselai sirdij ir pietiekama asins plūsma, kas ietekmē smadzeņu darbību. MIND diētu var uzskatīt par "vislabāko" vai efektīvāko Vidusjūras uztura sastāvdaļu un DASH diētu, kuras abas sākotnēji bija domātas kardiovaskulāro veselību.
MIND uzturs ietver pārtikas produktus, kas patstāvīgi ir saistīti ar veselīgiem smadzenēm un samazinātu demences risku. Piemēram, daudzi pētījumi jau ir parādījuši ogu smadzeņu ieguvumus. Līdzīgi daudzi pētnieki ir pierādījuši, ka ēšanas rieksti var mazināt mūsu demences attīstības risku. Šo pārtikas produktu pievienošana kopā ar citiem, kurus zinātne ir pierādījusi, lai gūtu labumu mūsu smadzenēs, tikai šķiet saprātīga, ja jūsu mērķis ir darīt to, ko jūs varat darīt, lai mazinātu demences risku un lēnu kognitīvo novecošanos.
Diēta ir identificēta vairākos pētījumos kā viens no vairākiem "kontrolējamiem" demences riskiem. Tas nozīmē, ka, lai gan pastāv vairāki riski, kurus mēs nevaram kontrolēt, piemēram, ģimenes vēsture, ģenētika un vecums, mūsu uzturs ir viena lieta, ko mēs varam kontrolēt. Tas ir saistīts ar pozitīviem rezultātiem gan ķermenī, gan smadzenēs.
KĀDU MIND DIET atšķiras no Vidusjūras diētas?
Šīs divas diētas ir līdzīgas, kas nav pārsteidzoši, ņemot vērā to, ka Vidusjūras diēta ir viena no divām diētām, kas tika sajauktas, lai veidotu MIND diētu.
MIND uzturs ietver tikai ogas, nevis Vidusjūras diētu, nevis plašu augļu kategoriju. MIND diēta arī lielāku uzsvaru liek uz lapu dārzeņiem un dārzeņiem kopumā, jo pētījumi īpaši atklāja vairākus ieguvumus, kas saistīti ar šiem pārtikas produktiem. Zivju patēriņš ir iekļauts MIND uzturā, bet tas ir mazāks nekā ieteiktais daudzums Vidusjūrā, un kartupeļi nav iekļauti MIND uzturā.
Kāda ir MIND DIET atšķiras no DASH diētas?
DASH diēta ir cita uztura pamatā esošā diēta. Tas bija īpaši paredzēts, lai sasniegtu hipertensiju (augsts asinsspiediens). DASH diēta ir līdzīga Vidusjūras diētai, jo tā prasa vairāk porciju augļu nekā MIND diēta. Tas arī ļauj vairāk gaļas un piena nekā MIND diēta. Savukārt MIND diēta iesaka ēst daudz vairāk uzgriežņu nekā DASH diēta.
Vārds no Verywell
Tā kā mums pašlaik trūkst efektīvas demences ārstēšanas, daudzu cilvēku veselības aprūpes jomā ir jākoncentrējas uz risku samazināšanas veidiem, pat ja citi turpina turpināt pētīt jaunus ārstēšanas veidus un pieejas. Kognitīvo ieguvumu atrašana no mazāk labām idejām, kā ievērot MIND, ir iedvesmojoša attīstība mūsu ķermeņa un smadzeņu veselības meklējumos.
