Pārtikas eksperts Altona Browna Četru sarakstu ēdienkartes plāns

Ja jūs interesē virtuves zinātne, tad ir laba izredzes, ka esat izrakstījis Alton Brown’s Good Eats izstādi. Viņa asprātīgā pieeja gatavošanas izrādēm ilga 13 gadus līdz 2012. gadam Pārtikas tīklā un Ēdienu kanālā. Viņš tiek uzskatīts par vienu no ēdiena gatavošanas pasaules zvaigžņu pedagogiem.

gadus atpakaļ, Brown ieguva lielu svaru un turpināja zaudēt 50 mārciņas laika gaitā.

Vienā epizodē, "Live and Let Diet", viņš paskaidroja savu metodi izdalīt svaru. Kā viņš to darīja? Daudzās mūsdienu uzturā, piemēram, Atkins plānā vai Svara vērotājos, sākumā ogļhidrātus parasti samazina vai likvidē. Kā izskatījās Brown’s carb counts?

Brown’s metodi, kā zaudēt svaru

Brown skaidri paziņo, ka ne tikai viņš nav dietologs vai ārsts, viņš nav konsultēties ar ārstu, kad viņš uzsāka savu "plānu četru sarakstu diētu. Viņš izstrādāja plānu, kurā viņam būtu jāpievienojas četriem pārtikas produktu sarakstiem, kuriem viņam atļauts ēst. Viņam bija īss saraksts ar lietām, kas katru dienu jāēd, saraksts ar pārtikas produktiem, ko ēst trīs reizes nedēļā, to priekšmetu sarakstu, kuri jāēd ne vairāk kā reizi nedēļā, un pārtiku, lai pilnībā izvairītos no tā.

Var būt lieliska pievilcība tādai pieejai kā šis, tā vienkāršo jūsu dzīvi. Var būt vērtība, ka jāievēro pārtikas noteikumi. Brūns koncentrējās uz pārtikas produktiem, kas bija barības vielu blīvs, ti, viņi sniedza dažādus vitamīnus un barības vielas veselīgākai ēšanas baudīšanai.

Brown’s "Eat Daily" saraksts

Dažas lietas, ko Brauna ēda katru dienu, neuzskata par zemu carb, bet kopumā plānam bija mērens ogļhidrātu līmenis, kas ievērojami zemāks par amerikāņu uztura pamatnostādnēm. Brūna diētas plāns var strādāt kādam, kam ir grūtības ar glikozes regulēšanu, tāpat kā cilvēkam, kam ir diabēta risks, bet ne kāds ar smagu cukura diabētu.

Viņa diēta plānu var nedaudz koriģēt, un tas samazinātu ogļhidrātus, būtiski nepalielinot uzturvielas.

Graudi ir priekšmets, kas izceļas kā ogļhidrātu augstākajā diapazonā, un daži, iespējams, apgalvo, ka nav īsti vajadzīgi uzturvērtības uzturā. Burkāni nav tik augsti ogļhidrātiem, kā daudzi cilvēki varētu domāt, un tie ir pildīti ar uzturvielām. Lielākā daļa (bet ne visas) cilvēki var ēst vismaz vienu porciju ar zemu cukura augļu dienā. Katru dienu ēšanas rieksti un zaļumi ir lieliska ideja. Daži varētu vēlēties iekļaut pienācīgu olbaltumvielu un olīveļļu šajā ikdienas sarakstā.

Brown’s "Eat Trīs reizes nedēļā" saraksts

Uz Brown’s trīs reizes nedēļā sarakstā, kas pārstāv karotenoīdus vai barības vielas, kas atrastas apelsīnu dārzeņos, saldos kartupeļos. Burkāni vai ķirbi ir zemākas carbs veids, kā iegūt karotinoīdus. Bez brokoliem, iespējams, apsveriet iespēju paplašināt brokoļus, iekļaujot arī citus dārzeņus šajā krustziežu dārzeņu, piemēram, kāpostu, ziedkāpostu, Briseles kāpostu ģimenē, un pat apsvērt dārzeņu pievienošanu dārzeņiem.

Brown "Tikai reizi nedēļā" saraksts

Brauns atļāva sev dažus indulences vismaz vienu reizi nedēļā, alkoholu vai desertu , piemēram. Noteikti ir laba ideja ierobežot apstrādātu gaļu, piemēram, bologna vai karsti suņi, vienu reizi nedēļā. Tomēr, ja jums būtu jāveic izmaiņas, lai izveidotu savu sarakstu, tas var nebūt nepieciešams ierobežot sarkanās gaļas daudz.

Brown’s "Zero Times per Week" sarakstā

Kā iegūt burgeru bez kaudzes pie ātrās ēdināšanas piedziņas – vienreiz ar laiku vai ar nedaudz mākslīgo saldinātāju nebūs sliktākā izvēle pasaulē.

Taču parasti tie ir labie pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās.

Brauns nepieredzējis pienu, jo tas viņam lika cepumus, kūku un citas saldās kārdinājumus. Tas ir labs īkšķis, ja kāds pārtikas veids noved jūs uz nepareizu ceļu, mēģiniet to novērst.