Sēnes var būt vairāk nekā tikai pica papildināšana. Viņi arī ir veselīgi, sirsnīgi aizvieto ogļhidrātus un gaļu, un tie var palielināt jūsu daļas! Aizstājot augstas kaloriju pārtikas produktus un izveidojot pārāk lielu porciju bez liela kaloriju daudzuma, sēnes var palīdzēt jums zaudēt svaru. Šeit ir mani iecienītie veidi, kā sēnes man uzņemt.
Make sēnes ar cietes maiņu
Sēnes ir ideāls sviestmaizes maizes vai hamburgera maizes aizstājējs; vienkārši cep vai grill, notīra sausu un slāni ar sviestmaizes labierīcēm.
Bet tie nav vienīgie ogļhidrāti, kurus var novērst sēnes. Kā par makaronu? Lencēlas šķēle un slānis sēnes lazanja nabaga! Mīlējies picu, bet ne augstu kaloriju dārza garoza? Padariet šos mini picas pīrāgus ar portabellas apakšā – tas ir uzvarošs zemas carb pizza triks!
Pizza-Bellas
1/2 receptes (1 picas-bella): 118 kalorijas, 4,75 g kopējais tauku saturs (2 g sat. Tauki), 487 mg nātrija, 7.5 g ogļhidrātu, 1.75 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 11.5 g proteīna
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Izsmidziniet cepšanas lapu ar nonstick aerosolu.
2. Pārtrauciet 2 paplātes gaismas stīgu siera trešās vietās un ievietojiet to maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Blend ar lielu ātrumu, līdz sasmalcina. Alternatīvi, jūs varat ievilkt šķēlēs un rupji sasmalcināt.
3. Ievietojiet 2 lielus portabella sēņu cepurītes (sakniņotus un rezervētus kātiņus) uz cepešpannas, noapaļojot uz leju. Cepiet līdz nedaudz maigai, apmēram 8 minūtes.
4. Tajā pašā laikā sajauciet 1/4 tase konservētu sasmalcinātu tomātu, 1/2 tējkarotes sasmalcinātu ķiploku un svītru itāļu garšvielu.
5. Notīriet lieko mitrumu no sēņu vāciņiem. Top ar garšvielām tomātiem un apkaisa ar sieru. Top ar sasmalcinātiem sēņu stumbra, 4 šķēlītes katra sasmalcinātā tītara peperoni un 1 ēdamkaroti katras sagrieztas melnās olīvas.
7. Cepiet, līdz sēnes ir maigi, pildījums ir karsts, un siers ir izkusis, no 8 līdz 10 minūtēm.
Bulk Up Maltās maltītes un veikt sirsnīgu gaļas mijmaiņas darījumi
Lielāki porcijas? Jā, lūdzu! Pievienojiet sēnes jebkuram tradicionālam gaļas ēdienam, lai palielinātu porciju. Padevojiet visu savu ģimeni un baudiet pārpalikušās dienas. Ar papildinājumu šim labam, kurš nevēlas vairāk porciju?
Pagrieziet steiku, apmaisojiet, uzberiet sagrieztas brūnās sēnes. Padarīt steiku quesadilla heartier, pievienojot portabella šķēles. Ielieciet dažus liellopa čili ar sasmalcinātu kremini. Pievienojiet papildu pildījumu jūsu tacos ar sautētas sasmalcinātas brūnās sēnes.
Padoms. Kad runa ir par pašu gaļu, saglabājiet to liesās vai papildu liesās. Vai vēlaties atteikties no liellopu gaļas vispār? Dari to! Sēnes ir pietiekami gaļas. Pievienojiet tos veģetāro sautējumu, lai apmierinātu tekstūru un kalpošanas lielumu. Sēnes ir arī fantastiska gaļas alternatīva fajitas un tacos. Sautētas sēnes un biezs siers – kas varētu būt labāk? Kā par portabella burgeru?
Hungry Mac "Bella Stack Burger
Visa recepte: 234 kalorijas, 2g kopējais tauku saturs (0g sat. Tauki), 946mg nātrija, 45g ogļhidrāts, 9.5g šķiedrviela, 12g cukuri, 14.5g proteīns
1. Lai pagatavotu mērci, apvienojiet 1 1 / 2 ēdamkarotes beztauku Tūkstoš salas mērci, 1 tējkarote smalki maltas sīpolu (vai 1/2 tējkarotes žāvētas maltas sīpijas), 1/8 tējkarotes granulētā baltā cukura un 1/8 tējkarotes baltvīna etiķa. Rūpīgi samaisa.
2. Ievietojiet lielu kastrolītes izsmidzināšanu ar nonstick spray, lai vidēji augstu siltumu. Ievietojiet 2 porttabela sēņu cepures āķu jūrā, noapaļojot uz leju. Pārklājiet un vāra līdz mīkstai, apmēram 4 minūtes vienā pusē.
3. Izplatiet neliela vieglā hamburgera bulciņa apakšpusi ar pusi mērces. Augšā ar 2 ēdamkarotiem sasmalcinātiem salātiem, 1 šķēle beztauku amerikāņu sieru (neļaujiet lietot samazinātu tauku daudzumu!), 1 sēņu vāciņu un 1/2 ēdamkarotes kubiņotu sīpolu.
4. Pārpalikiet atlikušo pusi mērces uz cita ķiploku dibena un novietojiet to uz sviestmaizi, mērci pusi uz augšu. Augšā ar 3 hamburgerīšu zirnīšu šķēlītēm, 2 ēdamkarotes sasmalcinātas salātus, atlikušo sēņu vāku un 1/2 ēdamkarotes kubiņos sīpolu.
5. Pievienojiet hamburgera bulciņu uz augšu, un izbaudiet!
Padarīt ēdamo kausu
Lielākā daļa cilvēku ir dzirdējuši par pildījumu sēnēm kā ēstgribu, bet kā par ēdienu? Izmantojot sēni kā pamatu, jūs padarīsiet maltīti daudz nozīmīgāku un vairāk apmierinošu.
Cepiet portabelas sēņu cepures, līdz tās ir mīkstas un nosusina. Tad piepildiet ar tunzivīm un topi ar sieru, lai jautri grieztos par klasisko tunzivju kausēšanu.
Kā par čezburgera pildījumu sēnes? Tas ir kā iekšējais burgers! Nomazgājiet tos ar olu baltumu, lai veģetācijas vērpjot uz brokastu bļoda. Esi radošs un iemīlējies, kā vēlaties!
