Tā kā bērni saņem labu rieciens no savām kalorijām un uztura no starp ēdienreizes nēģenēm, esiet gatavi ar veselīgu olbaltumvielu uzkodu atlicināt jūsu bērniem. Olbaltumviela ir svarīga izaugsmei, un tā ir arī pildīšana, tāpēc tā kalorijas veic divkāršu pienākumu (un tas dos jums dažas papildu minūtes, pirms bērni lūdz nākamo uzkodu).
Proteīns ir būtisks ķermeņa struktūras elements.
Visas mūsu šūnas un lielākā daļa mūsu ķermeņa šķidrumu satur olbaltumvielu. Ķermenis izmanto olbaltumvielu, lai atjaunotu šūnas un izveidotu jaunas. Tātad mums pastāvīgi jāpapildina mūsu olbaltumvielu piegade ar pārtiku. Tas ir īpaši svarīgi bērnībā, pusaudža gados un grūtniecības laikā, kad organisms strādā ārkārtīgi grūti, lai izaugtu stiprs un veselīgs.
Olbaltumvielas sastāv no 22 dažādām aminoskābēm. Mūsu ķermeņi var ražot tikai apmēram pusi no tiem (13 aminoskābes). Pārējais, mums ir jādodas no pārtikas. Šīs neaizvietojamās aminoskābes atrodamas dzīvnieku olbaltumvielās, piemēram, gaļā, olās un piena produktos (ko sauc par pilnīgiem proteīniem). Veģetārieši vai vegāni to var iegūt, apvienojot divus vai vairāk nepabeigtus proteīnus no augu avotiem: pupiņām, zirņiem, riekstiem, sēklām un graudiem. Izņēmums ir sojas pupas – tie ir augu izcelsmes pilnīgi proteīni.
26 Idejas par veselīgu proteīna uzkodām bērniem
Izmēģiniet dažas no šīm uzkodu izvēlēm, bet neaizmirstiet sāls un tauku saturu dažos proteīnos saturošās pārtikas produktos.
Abi ir labi (pat nepieciešami) nelielos daudzumos, bet jūs nevēlaties pārspīlēt to.
- zemu tauku satura siers (nūjas, kubi, šķēles, kārtas)
- ar zemu tauku saturu, ar zemu cukura šokolādes pienu
- šķēlēs tītara, šķiņķa vai cepetis ar liellopu gaļu
- tītara desa, kotletes vai karstmaizes
- jerky, salami vai pepperoni Turcija versijas var būt zemākas tauku, bet lielāks sāls)
- cieti vārītas olas
- rieksti
- sēklas (ķirbis, saulespuķes)
- zemesriekstu sviests un citi riekstu sviests
- krējuma siers
- hummus vai citas pupiņas dips
- jogurts (grieķu šķirnēm ir vairāk proteīns)
- tofu
- edamame (veselas sojas pupas)
- biezpiens
- grauzdēti zirņi
- krekeri vai čipsi, kas bagātināti ar olbaltumvielām, vai ceptas preces, kas izgatavotas ar olbaltumvielu pulveri (mājās gandrīz vienmēr ir veselīgāki)
Ko par olbaltumvielu bāriem?
Jūs redzat proteīnu stieņus, kas tiek pārdoti sportistiem, sievietēm un pat bērniem. Parasti tas nav nepieciešams, jo lielākā daļa amerikāņu, jaunieši un veci, saņem diētai daudz olbaltumvielu. Ja jums ir šķipsnu un jums ir jāaizstāj maltīte, olbaltumvielu bārs var būt labi, jo tajos bieži ir mazāks cukurs nekā, piemēram, granola batoniņi vai labības bāri.
Bet olbaltumvielu bāriem joprojām var būt daudz kaloriju, īpaši, ja tie ir paredzēti pieaugušajiem sportistiem. Pat bērniem un pusaudžiem, kuri daudz nodarbojas, būtu labāk iegūt savu olbaltumvielu no citiem pārtikas avotiem, piemēram, uzkodas virs un maltītes, liesa gaļa, zivis un piena produkti ar zemu tauku saturu.
