Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 195Fat 11gCarbs 4gProtein 20g Rādīt Uzturvērtības etiķete Slēpt Uzturs marķējums
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 8 | |
| Summa uz ēdienreizēm | |
| Kalorijas | 195 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 63mg | 21% |
| Nātrija 956mg | 42% |
| Kopā Ogļhidrāti 4g | 1% |
| Diētiskās šķiedras 1g | 4% |
| Kopā cukuri 1g | |
| Ietver 1g pievienoto cukuru | 2% |
| Olbaltumvielu 20g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 35mg | 3% |
| Dzelzs 3mg | 17% |
| Kālija 332mg | 7% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(6 vērtējumi) Kopējais laiks 70 min
Prep 10 minCook 60 min
Porcijas 8
Šī šķiltavas gaļas kulta recepte ir līdzīga tai, kādu lielākā daļa no mums patika mūsu bērnībā, bet bez visu tauku . Izvēlieties zemu liellopu gaļu vai, vēl labāk, zemi tītaru, lai samazinātu taukus. Un tā kā jūs nevarat pagatavot gaļas lapu bez rīvmaizes, kāpēc neaizvietojiet balto, nerafinēto ar pilngraudu, lai iegūtu pievienoto šķiedru? Arī divu olu baltumu izmantošana viena veselas olu vietā samazinās kalorijas un taukus, vienlaikus nodrošinot maisījuma sajaukšanos.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas zemes malti (no 85% līdz 90% liesās vai maltas tītara)
- 1 tase rīves (pilngraudu)
- 1/4 glāzes sīpolu (smalki sagrieztu vai 1 ēdamkarote dehidrēta sīpolu pārslu)
- 2 daiviņas ķiploku (maltas vai 1 tējkarote ķiploku pulvera)
- 1 tējkarote sinepju pulvera
- 1 tējkarote timiāns
- 1 tējkarote salvijas
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- 2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes Worcestershīras mērcē
- 2 lieli olu baltumi
- 1/4 tase ūdens (vai ar zemu tauku saturu piens)
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
- Lielajā traukā visu sastāvdaļu sajauciet. Labi sajauciet, lietojot rokas, bet nemēģiniet sajaukt, jo jūs saudzēsiet gaļu.
- Pagrieziet maisījumu 9×5 collu plaukta pannā. Novietojiet pannu uz rievotās cepšanas loksnes, lai noķertu visus pilienus, un cepiet apmēram 1 stundu.
- Lai pārliecinātos, ka gaļas plācenis ir pagatavots, ievietojiet tūlītēji nolasītu gaļas termometru klaipu centrā. Temperatūrai jāreģistrē 155F, kad tas ir izdarīts.
- Aptuveni 10 līdz 15 minūtes, pirms jūs domājat, ka gaļas fileja būs gatavs, jūs varat to segt ar bārbekjū mērci, ja vēlaties.
International Meatloaf
Ja jūs meklējat cita veida gaļas lapu, mēģiniet kofta kebabus, Tuvo Austrumu grilētu zemes gaļas recepti. Šajā gaļas maisījumā (tradicionāli jēra gaļa) garšvielas ir garšas izmaiņas no parastajām gaitām. Ja jums nav laika vai vēlmes novietot tos uz iesmiem, jūs varat padarīt tos iegarenas ovālas formas, kas izskatās kā desas bez apvalkiem.
