Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 144Fat 3gKarbs 26gProtein 8g Rādīt uztura marķējumu Nerādīt uztura marķējumu
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 4 (1 tase katrs) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 144 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopā tauku 3g | 4% |
| Piesātināto tauku 0g | 0% |
| Holesterīns 2mg | 1% |
| Nātrija 206mg | 9% |
| Visu ogļhidrātu 26g | 9% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Kopā 7g cukura | |
| Iekļauj 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielu 8g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 67mg | 5% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 344 mg | 7% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(2 vērtējumi) Kopējais laiks 40 min
Prep 10 minCook 30 min
Porcijas 4 (1 tase katram)
Vasara ir ideāls laiks, lai izmantotu svaigu produktu. Papildu augļu un dārzeņu pievienošana uzturam ir svarīgs solis asinsspiediena pazemināšanā. Tie nodrošina kāliju, magniju un šķiedrvielu – visas svarīgās uzturvielas, lai saglabātu veselību jūsu sirdī.
Šīs vasaras kukurūzas zupa ir pilna ar saldu vasaras kukurūzu un pikantiem jalapenos, lai svaigu un gardu ēdienu, kas arī ir pilna ar olbaltumvielām, pateicoties grieķu jogurta pievienošanai. Ēdiet to pati par labu veģetāriešu pusdienām vai salieciet ar salātiem vai sviestmaizi.
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote olīveļļas
- 3 krustnagliņas ķiploku, maltas
- 1 mazu dzelteno sīpolu, kubiņos sagrieztu
- 1 jalapeno piparu, sēklas un kubiņos sagrieztus
- 4 kukurūzas ausis, nogrieztus kodolus
- 1 tase zema nātrija dārzeņu buljona
- 1/2 tējkarotes svaigi saplaisājis melnais pipari
- 1/3 glāzes vienkāršā bezkrāsains grieķu jogurts
- 1/4 tases vājpiena (vai
- izvēlēta piena
- )
- 1 zaļais sīpols, sasmalcināts
sagatavošana
-
Siltuma eļļa pār vidēju siltumu lielā kafijas kannā. Pievieno ķiplokus, sīpolus un jalapeno un vāra līdz mīkstai, 5 līdz 10 minūtes.
-
Pievienojiet kukurūzu, buljonu un piparus. Pārklājiet un uzkarsējiet 10 līdz 15 minūtes. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet apmēram 20 minūtes.
-
Pārlejiet šķidrumu un aptuveni pusi dārzeņu pārtikas pārstrādes maisītājā. Blend līdz gludai, tad pievieno atpakaļ pannas ar atlikušajiem dārzeņiem.
-
Nelielā bļodiņā, vāra jogurtu un pienu. Pievienojiet kukurūzai katliņā un sildiet to atpakaļ uz augšu, kamēr tā ir sasilusi.
-
sadaliet zupi traukos. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļo sīpolu.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Jūs varat aizstāt saldētu kukurūzu svaigai, ja tas ir ārpus sezonas, lai jūs varētu baudīt šo ēdienu visu gadu. Parasti saldēti kukurūza ir tikpat barojoša, jo tā ir sasalusi maksimumā.
Cooking and Serving Tips
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstu šķidrumu. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai vai jūsu blenderī būs pārāk daudz spiediena. Uzkarsē zupa pār zemu karstumu uz plīts.
