Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 91Fat 6gKarbs 9gProtein 3g Rādīt uztura marķējuma Nerādīt Uzturs marķējums
| uztura fakti | |
|---|---|
| porcijas: 5 (1/2 tase katrā) | |
| summa uz kalpo | |
| kalorijas | 91 |
| % dienas vērtība * | |
| kopējais tauku 6g | 8% |
| piesātināto tauku 1g | 5% |
| holesterīna 0mg | 0% |
| Nātrijs 30mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskās šķiedras 4g | 14% |
| Kopējie cukuri 5g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcijs 23mg | 2% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 347mg | 7% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvielu uzturā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(15 vērtējumi) Kopējais laiks 60 min
Prep 15 minCook 45 min
Apkalpes 5 (1/2 katra katra)
Šajā receptē ir smadzeņu veselīgas sastāvdaļas, piemēram, baklažāni, kam ir maz kaloriju un ogļhidrātu un labs šķiedrvielu un kālija avots. Turklāt pistācijas, kuras piedāvā E vitamīnu, ir iepildītas ar veseliem nepiesātinātiem taukiem, proteīniem un karotinoīdiem, luteīnu un zeaksantīnu, kas ir piemēroti vispārējai šūnu veselībai.
neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa pievieno prātu veicinošu sajaukumu ar simtiem spēcīgu antioksidantu un pretiekaisuma līdzekļu, kā arī veselīgu tauku. Paturiet prātā, ka eļļas pievienošana pēc kulinārijas palīdz saglabāt savas veselību veicinošās īpašības, jo tā pārāk augsta karsēšana var iznīcināt tās delikātās augu bāzes uzturvielas.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja baklažānu, mazgāta un sagriež nelielos gabaliņos gabaliņos
- ¼ tase lobīti viegli sālītu pistāciju, rupji sasmalcina
- 3 sprigs svaigu rozmarīnu, mazgā un smalki kubiņos
- 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas
- 1 ēdamkarote neapstrādātas olīveļļas
sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem.
- Visu sastāvdaļu, izņemot olīveļļu, izskalojiet vidē, kas nav karsējama ar trauku. Viegli sajauciet, līdz tiek apvienoti. Ievietojiet cepeškrāsnī un gatavojiet 45 minūtes līdz 1 stundai.
- Pārbaudi un maisa ik pēc 20 minūtēm. Kad baklažāni ir mīksti un brūni, noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet sēdēt 5 minūtes. Slaucīt ar eļļu un viegli iemērc to.
Sastāvdaļas variācijas un nomaiņas
Tā vietā, lai iegūtu kūpinātu papriku, varat izmantot karija pulveri, sriracha vai kanēnu piparus.
Katrā garšvielā ir savs veids, kā arī spēcīgas pretiekaisuma īpašības. Plus, kapsaicīns-augu savienojums, kas dod sērhācha un kajēnas pulveri, var nedaudz paaugstināt vielmaiņu.
Jūs varat arī pievienot svaigus ķiplokus, lai palielinātu C vitamīnu, kas ir svarīgs antioksidants, kā arī palielinātu B1 vitamīna vai tiamīna uzsūkšanos, kas uztur veselību asinīs un sirdī. Shallots var arī pievienot drosmīgāku garšu, kā arī tas ir super zvaigzne par uzturvērtību. Šie mazie purpursarkanie sīpoli satur kvercetīnu, savienojumu, kas var novērst sirds slimību, 2. tipa cukura diabētu un dažiem vēža veidiem.
Cooking and Serving Tips
Pasniedziet siltu ar vienkāršu jogurta nūju, lai mazliet siltumu mazinātu. Pasniedziet kopā ar grilētu lašu vai vistas krūtiņu, kā arī jauktu zaļumu salātus.
Uz nakti varat ietīt un saglabāt atlikušos baklažānus ledusskapī. Aromāti kopā labi atdziest.
Viss, kas jums jādara, ir 30 minūtes mikroviļņu krāsnī vai 30 minūtes mikroviļņu krāsnī vai 10 minūtes 350 grādu krāsnī, lai atkal baudītu ēdienu.
