Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 352Fat 16gKarbs 20gProtein 32g Rādīt uztura marķējumu Nerādīt uztura marķējumu
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 6 (1 2/3 tases katra) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 352 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 16g | 21% |
| Piesātināto tauku 4g | 20% |
| Holesterīns 154mg | 51% |
| Nātrija 561mg | 24% |
| Visu ogļhidrātu 20g | 7% |
| Diētiskās šķiedras 4g | 14% |
| Kopā cukuri 4g | |
| Iekļauj 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielu 32g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 89mg | 7% |
| Dzelzs 4mg | 22% |
| Kālijs 961mg | 20% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(21 vērtējumi) Kopējais laiks 80 min
Prep 30 minCook 50 min
Porcijas 6 (1 2/3 tases katra)
Šī ir sirsnīga un flavorful viena kafija milti, krāsains un garšīgs pietiekami, lai kalpotu izklaidējot viesus. Tas atkārtoti silda labi, tāpēc tas ir arī labs kandidāts sagatavošanai svētdien, ar plānotajiem atlikumiem, lai atjaunotu zemu FODMAP pusdienām vai vakariņām nedēļā.
Sastāvdaļas
- ½ mārciņu Šveices ķēdītes
- 1 ēdamkarote plus 2 tējkarotes ķiploku saturošas olīveļļas, sadalītas
- 6 bez kauliem, bez ādas vistas gurniem, apmēram 1 ¾ mārciņas
- ¼ tējkarotes sāls
- ¼ tējkarotes svaigi maltas melnie pipari
- ½ lieli sarkanie bell pipari, kubiņos
- 1 lielo burkānu, mizoti un kubiņos sagriezti
- ½ glāzi sasmalcinātu seleriju
- ¾ tase smalki sagrieztu poriņu lapas
- 1 14,5 unces var sasmalcinātus tomātus
- 1 ēdamkarote Herbe de Provence
- ¾ sarkanos kartupeļus ar ādu, sagriež 1/2 collu gabaliņos
- 1 tase ūdens
- 15 kalamata olīvas, kaļķotas un sagrieztas
Sagatavošana
- sagriezti kātiņus pie Šveices skārda un sagriež tos šķērsām uz ¼ collu bieziem gabaliņiem; atlaist, saglabājot kātu atsevišķi no lapām. Liekumus sagrieziet šķērsām uz ½ collu lentēm, tad sasmalciniet tos trešdaļās otrā virzienā.
- Lielā, smagā kastroņa vai holandiešu krāsnī, silda 1 ēdamkaroti eļļas vidēji augstu siltumu. Visus vistas celmus apsmērējiet ar sāli un pipariem un brūniniet tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- noņemiet vistas gabalus bļodā un novietojiet to malā. Pievienojiet 2 tējkarotes eļļas podā un pievienojiet sarkanos piparus, burkānus, sakņu selerijas, vainagas lapiņas un sarkanos kātiņus, līdz sajauciet, līdz mīkstina, 4 līdz 5 minūtes.
- Atgrieziet vistu uz podi un pievienojiet tomātus ar sulām, Herbs de Provence, kartupeļiem un 1 krūzi ūdens. Vāku un vāra uz 20 minūtēm.
- Samaisiet kartupeļu lapas un olīvas, pārklājiet un pavārs, līdz lapas ir mīksta un kartupeļus apcep aptuveni 5 minūtes. Kausi ieliek traukos un karsē.
sastāvdaļu variācijas un aizstājēji
Nr Herbes de Provence? Aizstājiet ½ tējkarotes žāvētu, sasmalcinātu rozmarīnu, 1 tējkaroti žāvētu oregano, 1 tējkarote žāvētu baziliku un ½ tējkarotes žāvētu timiānu.
Aizstāj 1 nelielu cukini un 1 vidēji vasaras skvošs par chard. Ceturtdaļu gareniski sakrata, tad sagriež tos šķērsām uz ½ collu gabaliņiem.
Vistas cimta vietā var izmantot beztauku vistas krūtiņas, lai samazinātu šo recepti.
Lielās vistas krūtis pirms sagriešanas ir jāsamazina 2 vai 3 gabaliņos.
Ēdiena gatavošanas un servēšanas padomi
Šveices valrieksti var būt smilšaini, tāpēc rūpīgi mazgājiet to, it īpaši stiebrus.
Lielie ēdāji varētu baudīt šo sautējumu, kas pasniegts tvaicētā kvinoju, prosu vai griķu veidā.
