Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 452Fat 26gKarbs 23g Protein 32g Rādīt uztura uzlīmes Hide Nutrition Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 6 (2 tostadas katrā) | |
| Summa uz kalpo | |
| Kalorijas | 452 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 26g | 33% |
| Piesātinātie tauki 9g | 45% |
| Holesterīns 94mg | 31% |
| Nātrijs 659mg | 29% |
| Visu ogļhidrātu 23g | 8% |
| Diētiskās šķiedras 2g | 7% |
| Kopā cukuri 3g | |
| Ietver 1g pievienoto cukuru | 2% |
| Olbaltumvielas 32g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 254mg | 20% |
| Dzelzs 2mg | 11% |
| Kālijs 419mg | 9% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(17 vērtējumi) Kopējais laiks 60 min
Sagatavošana 30 minCook 30 min
Porcijas 6 (2 tostadas katra)
Šī zemā FODMAP recepte izmanto tehniku gaļas mājai vistas, lai saglabātu to sulīgs un maigu. Pēc tam sasmalcinātā vistas gaļa tiek viegli pārklāta ar laima sulu un olīveļļu, un to vēl vairāk pastiprina dzīvais aromāts un kraukšķīgums. Tostadas tiek pasniegtas kā sviestmaizes ar atvērtu seju un tiek izmestas no rokām. Tie var būt nedaudz netīri, tādēļ kalpo tiem ar daudzām salvīm.
Sastāvdaļas
- 1 ½ pēdu bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņa
- 1 lauru lapas
- 6 ēdamkarotes svaigas laima sulas, sadalīta (2 laimi)
- 1 ēdamkarote zemes ancho čile
- ½ tējkarote sāls, dalīts
- ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote olīvu eļļa
- 1/3 tase sasmalcinātas cilantro
- 2 glāzes sagrieztu kāpostu
- 1/3 tase svivered redīsi
- 1/3 tase rīvētu burkānu
- ½ tējkarote maltu sinepju
- ¼ tējkarotes sāls
- 3 ½ ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote baltā etiķa
- 1 tējkarote cukura
- 12 kukurūzas tostada čaumalas
- 1 ½ glāzes sasmalcinātas habanero Čedaras siera
- 1/3 tase sasmalcinātu cilantro
- 1 kaļķi, sagriež ķīļos
sagatavošana
sasmalcinātas vistas
- ja vistas krūtiņas ir ļoti lielas, sagriež tos pusi šķērsām tā, lai katrs gabals ir apmēram 4 unces.
- Novietojiet vistu vidēja katlā vai holandiešu krāsnī. Pievienojiet tikai pietiekami daudz ūdens, lai segtu vistu, un seko ūdeni ar lauru lapu, pusi laima sulas, zemes čili, ¼ tējkarotes sāls un piparus.
- pārklājiet podu un uzlieciet ūdeni uz vieglu karstumu; neļauj tam vārīties. Samaziniet siltumu zemā temperatūrā un vāra, uzklāt, līdz vistas krūtiņa biezākā daļa ir pagatavota aptuveni 20 minūtes.
- noņemiet vistu un ļaujiet tai dažas minūtes atdzist, tad sasmalciniet to, izmantojot divus dakšiņas.
- Vidējā bļodā, nogrieziet velcētu vistu ar 3 ēdamkarotes laima sulas, olīveļļas, cilantro un jūras sāli. Samaisīt, apvienot; atlikt malā.
Coleslaw
- Vidējā traukā apvienojiet kāpostus, redīsus, burkānus, maltu sinepes, sāli, majonēzi, etiķi un cukuru. Maisīt, lai apvienotu. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanai. Šo soli var izdarīt uz priekšu.
Tostadas
- Samontējiet tostādus pie galda, uz vakariņām. Ielieciet sasmalcinātas vistas, ķiploku, siers un cilantro, lai uzkrātu uz toastas čaumalām, un izrotājiet ar kaļķakmens izspiestu.
Sastāvdaļas variācijas un aizvietojumi
Ja pilnīgi sagatavoti tostada apvalki nav pieejami, varat izveidot savu. Šī opcija ļauj sagatavot čaumalas, izmantojot sirds veselīgu olīveļļu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Brush 12 6 collu kukurūzas tortiļas ar eļļu abās pusēs un apkaisa ar sāli. Novietojiet tos uz divām cepšanas lapām.
Cep apmēram 10 minūtes, pagriežot tos vienu reizi pēc 5 minūtēm. Tostadas tiek veiktas, kad tas ir nedaudz kraukšķīgs, brūns un sarīvēts malās.
Lai iegūtu šo recepti bez lipekļa, iegādājieties tostadas vai tortilju čaulas bez lipekļa.
Šī kolosola vēl joprojām būs garšīga nākamajā dienā, tāpēc nevilcinieties dubultot šo recepte, lai izmantotu jūsu svaigus dārzeņus.
Ēdienu gatavošana un ēdināšana Padomi
Putnu gaļa vāle pār zemu siltumu saglabā tā piedāvājumu. Ja tas kļūs grūts, ja ļausiet ūdenim vārot.
