Vai jūs domājat par veselīgu pārtiku, kad domājat par meksikāņu ēšanu? Lielākā daļa cilvēku to nedara. Bet restorānā ir tik daudz iespēju, kā ēst veselīgu meksikāņu ēdienu. Jums vienkārši jāzina, kurus Meksikas ēdienus pasūtīt un kādus Tex-Mex ēdienus izvairīties.
Analizējot Meksikas restorānu ēdienkarti
Tradicionālie Meksikas ēdieni ir izgatavoti no svaigiem dārzeņiem, svaigiem augļiem, gaļai un jūras veltēm.
Tātad lielākā daļa autentisko Meksikas vai Tex-Mex ēdienu sastāvdaļu ir piemēroti jūsu uzturā. Un pikants garša padara to par lielisku izvēli dieters. Pārtiku var pārkarst grūtāk, ja tam ir siltums.
Bet daudzas reizes, kad apmeklējam meksikāņu restorānu, mēs pasūtām sierus, ceptus traukus, kas var sabojāt diētu. Tātad, ko jums vajadzētu pasūtīt vietā? Ja jūs ievērosiet dažas vadlīnijas, ir viegli iemīlēties diētisks meksikāņu ēdiens.
Kad apmeklējat kādu restorānu, ja jūs sekojat viedajām vadlīnijām, jūs, visticamāk, ēdīsiet ar zemu kaloriju, veselīgu ēdienu.
- Izveidojiet izvēlnes izvēli iepriekš.Apmeklējiet restorāna vietni un izvēlieties ēdienu, ja neesat izsalcis vai satracējies.
- Ir svētku dzēriens pirms, nevis laikā, vakariņās.Ja jums patīk Tex-Mex iedvesmots kokteilis, vai nu ievelciet mājīgu margarītu mājās vai baudiet to, kad nokļūstat restorānā. Pēc tam ēdienus ar ūdeni.
- izlaist desertu.Jūsu maltīte tevi aizpildīs. Kad jūsu plāksne ir tīra, izbaudiet jūsu uzņēmuma prieku un izlaižiet ar augstu tauku saturu.
Vispopulārākais Meksikas ēdiens
| Taco salātu uztura fakti | |
|---|---|
| Apkalpes izmērs 1 1/2 tase (198 g) | |
| Viena kalpošana | % Dienas vērtība * |
| Kalorijas 279 | |
| Kalorijas no tauku 133 | |
| Kopējais tauku saturs 14,8g | 23% |
| Piesātinātie tauki 6.8g | 34% |
| Polinepiesātinātie tauki 1.7g | |
| Mononepiesātinātie tauki 5.2g | |
| Holesterīns 44mg | 15% |
| Nātrijs 762mg | 32% |
| Kālijs 415.8mg | 12% |
| Ogļhidrāti 23.6g | 8% |
| Dieta šķiedra 0g | 0% |
| Cukurs 0g | |
| Baltvīns 13.2g | |
| 12% vitamīns ∙ C vitamīns 6% | |
| Kalcijs 19% dzelzs 13% | |
Viens no populārākajiem Tex-Mex ēdienkartes priekšmetiem ir Taco salāti. Tas izklausās veselīgi, jo nosaukumā ir "salāti", bet kalorijas, kas ņemtas par šo lielo ēdienu, var ievērojami atšķirties.
Piemēram, ja jūs pasūtāt salātus, kas nāk ceptu taco čaumalās, jums jāpievieno apmēram 300 kalorijas un 16 gramus tauku kopējā maltītē. Turklāt visas papildvielas, piemēram, skābais krējums vai guakamols, palielinās arī kopsummas. Guacamole kalorijas nāk galvenokārt no veselīgiem taukiem. Viena porcija no divām ēdamkarotēm guakamolā satur 50 kalorijas, 4,5 gramus tauku (2,5 grami piesātināto tauku), 240 mg nātrija un 3 gramus ogļhidrātu un 1 gramu olbaltumvielu. Tas ir salīdzinoši zems ogļhidrātu pārtikas produkts, bet tas ir viegli uzkrāt šajā krēmveida iegremdēšanā, tāpēc ievērojiet porciju izmērus.
Kombinēti šķīvji ir arī ļoti populāri meksikāņu restorānos. Taču diemžēl šīs maltītes gandrīz vienmēr nodrošina pārtiku vairāk, nekā jums nepieciešams. Tādējādi, iztīrīdami savu kombinēto plate, jūs patērēsiet 500, 700 vai pat vairāk kaloriju.
Veselīgākās iespējas Meksikas ēdienkartē
Šīs veselīgākās meksikāņu ēdienkartes palīdzēs saglabāt veselīgu uztura plānu uz ceļa:
- Gazpacho (tomātu bāzes zupa tradicionāli pasniegta aukstā veidā)
- Vistas vai dārzeņu fajitas (tikai ar vienu vai divām tortiliešiem vai izlaidiet tos
- Grilēti vistas ēdieni (piemēram, arroz con pollo)
- Grilēti jūras veltes ēdieni (piem., camarones de hacha)
- Salsas un picante mērces ar garšvielām
- Mīkstie (neapsaimniekoti) taco ar vistu vai liellopa gaļu
- Tamales
- Vistas flautas
- Zivju tacos
- Čīle con carne (turiet sieru un mikroshēmas)
- Pico de gallo
Vismaz veselīgie ēdieni meksikāņu ēdienkartē
Ja jūs mēģināt mazināties, izvairieties no pārtikas produktiem, kas ir cepti vai pārklāti ar siera vai krēmveida mērcēm. Jums vajadzētu arī ieskatīties gakamolā. Krūzīte nodrošina daudz veselīgu tauku, bet avokado kalorijas ātri sastāda, tāpēc baudiet to mērenībā.
Varat arī vēlēties izvairīties no mikroshēmas un salsas, kas varētu būt iekļautas jūsu ēšanas laikā. Patiesībā daudzi gudri dieters prasa, lai viņu serveris neuzliek to uz galda. Tas ir pārāk viegli pārēsties.
Ja jūs izvēlaties vienu no šiem augstākās kaloriju ēdieniem Meksikāņu restorānā, sadaliet ēdienu kopā ar draugu vai arī pusi no ēdienkartes, kas ir iesaiņots ēst citā laikā.
Šie mazāk veselīgi meksikāņu ēdieni ir lielāki par kaloriju:
- mikroshēmas
- nachos
- chimichangas
- quesadillas
- kraukšķīgus tacos
- taco salāti cepta apvalkā
- chorizo desa
- skāba krēma
- sopapillas
Padarīt veselīgu meksikāņu ēdienu mājās
Labākais veids, kā izbaudīt Ēdiens "Tex-meks", kamēr jūs ēdat, ir padarīt to mājās savā virtuvē. Tādā veidā jūs varat kontrolēt porciju lielumus un izvēlēties zemākas kaloriju sastāvdaļas. Grilu zivis, garneļu vai cāļu gaļa, lai pagatavotu tacos, izbaudiet liesu steiku fajita vai pagatavojiet savu taco salātus ar kraukšķīgiem dārzeņiem un nelielu siera daudzumu.
