Atšķirībā no saldajiem, tumšajiem ķiršiem, kurus jūs atrodat pārtikas preču veikalā vai zemnieku tirgos, pīrāgi ķirši ir skarti, mati un spilgti sarkani. Jūs varat atrast tos ķiršu pīrāga pildījumos un mērcēs, bet, tā kā viņu veselība ir labāka, tie kļūst arvien pieejami sulas koncentrāta vai kapsulās, kas satur pulverveida koncentrātu.
Lai gan liela daļa pētījumu par hibrīdu ķiršu ietekmi uz veselību ir vērsti uz dažādiem skābo ķiršu nosaukumiem, kurus sauc par Montmorency, pastāv arī citas skābu ķiršu šķirnes, piemēram, Balatona ķirši.
Lieto
Ķirši satur antocianīnus, dabā sastopamos augu savienojumus, kuriem ir konstatēta pretiekaisuma un antioksidanta īpašības. Daži ierosinātāji norāda, ka ķirši un to sula var palīdzēt novērst un / vai ārstēt nosacījumus, kas saistīti ar iekaisumu, piemēram:
- muguras sāpes
- diabēts
- muskuļu sāpes un sāpīgums
- osteoartrīts
- reimatoīdais artrīts
ziņots, ka ir avots no miega regulējošā ķīmiskā melatonīna, tādēļ daži cilvēki to ņem, uzlabojot miega kvalitāti vai apkarojot bezmiegs.
Daži cilvēki lieto pīrāgu ķiršus, lai veicinātu muskuļu atjaunošanos pēc fiziskām aktivitātēm. Arī ķirši tiek uzskatīti par podagras līdzekli.
Vai tārpu ķirši ir efektīvāki nekā saldie ķirši?
Tart ķiršiem ir konstatēts, ka ir augstāks antociānu saturs, C vitamīns un beta karotīns nekā saldajiem ķiršiem. Pusi tasi saldo ķiršu satur 9,3 gramus cukura un 46 kalorijas, salīdzinot ar 6,6 gramiem cukura un 39 kalorijas hartas ķiršu (dažiem pīrāgu ķiršiem var būt tik daudz vai vairāk cukura nekā saldie ķirši).
Nav reālu pierādījumu, ka atšķirības ir nozīmīgas. Abi tipi ķiršu ir lieli antociānu salīdzinājumā ar citiem pārtikas produktiem.
Iespējams, ka mēs dzirdam vairāk par tropu ķiršu veselību, jo tie tiek tirgoti. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir nosūtījusi brīdinājuma vēstules ķiršu audzētājiem un ražotājiem, lai savās tīmekļa vietnēs ievietotu tortos ķiršus kā zāles, kas varētu palīdzēt ar podagru, artrītu un diabētu.
Pētījumi liecina, ka daži pētījumi liecina, ka antocianīni var inhibēt tādus savienojumus (piemēram, ciklooksigenāzi vai COX), kam ir galvenā loma iekaisuma procesā, tomēr dažos pētījumos ir pārbaudīts, vai ēšanas ķirši (vai koncentrāta lietošana) var mazināt simptomus artrīts, podagra vai diabēts ārpus laboratorijas.
pētījumi, kuros iesaistīti ķirši, ir bijuši ļoti mazi, tāpēc mums ir vajadzīgi lieli klīniskie izmēģinājumi, lai apstiprinātu to ietekmi. Tajā pašā laikā šeit ir izceltie rezultāti no pieejamajiem pētījumiem:
1) Pēcdzemdību muskuļu atjaunošana
Tart ķirši var palīdzēt mazināt muskuļu sāpīgumu un palīdzēt jums atkāpties pēc treniņa, liecina 2015. gada pētījums, kas publicēts Starptautiskās sabiedrības
žurnālā no sporta uzturs. Pētījumos ar 23 pretoties apmācītiem vīriešiem pētnieki atklāja, ka pētījuma dalībnieki, kuri saņēma pulverveida pīrāgu ķiršu, saņēma lielāku muskuļu sāpīgumu, izturības zudumu atveseļošanās laikā un muskuļu bojājumu marķierus, iekaisumu un oksidatīvo stresu, salīdzinot ar tiem, kuri saņēma placebo.2) Miega
Tart ķirši, protams, ir bagāti ar melatonīnu (hormons, kas iesaistīts miega un pamošanās ciklu regulēšanā), saskaņā ar pētījumu, kas publicēts 2012. gada
Eiropas barošanas žurnālā . Pētījumā 20 veselus cilvēkus patērēja vai nu Tortes Montmorency ķiršu sulas koncentrāts vai placebo septiņas dienas. Kopējais melatonīna saturs (mērīts urīnā) bija paaugstināts tiem, kas patērēja ķiršu sulu, ievērojami palielinot kopējo miega laiku, laiku gultā un miega efektivitāti.
3) podagra
Mazie eksperimentālie pētījumi liecina, ka ķiršu patēriņš var mazināt urīnskābes līmeni serumā cilvēkiem ar podagru, sāpīgu iekaisuma artrītu, ko izraisa urīnskābes kristalizācija locītavās. 2012. gada pētījums publicēts
Artrīts un reimatisms analizēja 633 cilvēkus ar podagru, kuriem pēdējo 12 mēnešu laikā bija bijis podagras uzbrukums. Ķiršu uzņemšana divu dienu laikā pirms podagras uzbrukuma bija saistīta ar 35% mazāku atkārtotu podagras uzbrukumu risku, salīdzinot ar ķiršu patēriņu. 4) Osteoartrīts
Tartā ķiršu sula var nespēt palīdzēt ar osteoartrīta sāpēm, saskaņā ar pētījumu, kas publicēts
Osteoartrīta un skrimšļa 2013. gadā. Pētnieki atklāja, ka pīrāgu ķiršu sula atbrīvo simptomus cilvēkiem ar vieglu vai mērenu ceļa osteoartrītu, bet efekts nebija lielāks nekā placebo. Ar terapiju ar ķirša sulu neietekmēja arī pastaigas laiku un aksiminofena lietošanu. Iespējamās blakusparādības
Ķirši satur sorbītu, cukura spirta veidu, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, gremošanas traucējumus, gāzi un caureju vai pastiprināt simptomus cilvēkiem ar traucējumiem, piemēram, kairinātu zarnu sindromu (IBS) vai fruktozes malabsorbciju.
Tārpu ķiršu patēriņš tika konstatēts, ka uz laiku samazina sistolisko asinsspiedienu (augšējais skaitlis asinsspiediena rādījumā).
Lietas ziņojumā ķiršu koncentrāta ikdienas patēriņš bija saistīts ar akūtu nieru ievainojumu un lielu kālija līmeni cilvēkam ar hronisku nieru slimību.
papildinājumi nav pārbaudīti drošībā un lielā mērā nav reglamentēti. Paturiet prātā arī to, ka nav nodrošināta bagātinātāju drošība grūtniecēm, barojošām mātēm, bērniem un tiem, kam ir veselības traucējumi vai kuri lieto medikamentus (piemēram, asins šķidrinātājus).
Šeit jūs varat saņemt padomus par to, kā lietot bagātinātājus, taču paturiet prātā, ka pašnodarbināto stāvokļa novēršana un standarta aprūpes novēršana vai aizkavēšana var izraisīt nopietnas sekas.
Kur atrast viņus
Tartes ķiršu sula un sulas koncentrāts un svaigi, saldēti vai žāvēti pīrāgi ķirši atrodas pārtikas preču veikalos, veselības pārtikas veikalos un tiešsaistē. Tie ir pieejami arī kapsulu formā no papildtostām un tiešsaistē.
Vārds no
Verywell Dzeramā tortā ķiršu sula vai ēšanas tortos ķirši var palielināt jūsu antocianīna uzņemšanu un antioksidantu statusu. Kaut arī pētījumi par ieguvumiem veselības jomā ir daudzsološi, nav pietiekami daudz pierādījumu, lai ieteiktu ķiploku vai ķiršu sulu kā ārstēšanu jebkādam stāvoklim, tostarp sāpēm, podagram vai bezmiegam.
Ja jūs joprojām domājat, ka barības ķiršu sula tiek pievienota uzturam, noteikti konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, lai apspriestu, vai tas ir piemērots tieši Jums.
