Alkaline ūdens ir ūdens, kas ir bāziskāks, pH ir apmēram 8. Normāls dzeramais ūdens ir neitrāls, pH ir apmēram 7. Daudzi ūdenskritumi, kas ir pudelēs pildīti, ir sārmainizēti vai bāzēti dabiskāk virs avotiem iežu un minerālu savākšanas. Alternatīvi, dzeramo ūdeni var sārmēt, izmantojot ķīmiskus procesus, pēc tam pudelēs un pārdod.
Alkaline ūdens ir radījis daudz buzz kā līdzekli, lai labāk hidratētu, detoksicēt, zaudēt svaru un novērstu hroniskas vai ilglaicīgas slimības. Bet vai tas patiešām darbojas?
Hidratācijas statuss
Ūdens ir būtisks dzīvē, un tai ir izšķiroša loma fiziskās aktivitātes un slimību profilakses jomā. Tā kā ūdens ir tik kritisks dzīvē, sportistiem, kā arī cilvēkiem, kuri strādā fiziski aktīvās darbavietās, pastāvīgi jāturpina saglabāt veselību.
trenažieri un intensīvas fiziskās aktivitātes dēļ ūdens tiek zaudēts svīšana. Ķermeņa masas samazināšanās par 2 procentiem vai vairāk svīšana var traucēt aerobā funkcionēšanu un fizioloģisko veiktspēju. Dehidratācija izraisa nomāktu metabolisko funkciju, traucēta neiroloģisko funkciju un karstuma deformāciju.
Galvenais veids, kā dehidratācija pasliktina vingrinājumu, ir sirds ritms. Sirds ritms ir saistīts ar sirdsdarbības ātruma palielināšanos un insulta tilpuma samazināšanos vai sirds izsūknētā asins daudzuma fiziskās aktivitātes laikā.
Sirds ritms samazina skābekļa patēriņu, tādējādi samazinot veiktspēju un izejas jaudu.
2016. gada pētījumā ar nosaukumu "Elektrolizēta augsta pH sārmaina ūdens ietekme uz veselu pieaugušo asins viskozitāti", Weidman un viņa kolēģi novērtēja hidratācijas statusu 100 dalībnieku vidū, kuri veica vieglas fiziskās aktivitātes, kuras rezultātā ķermeņa masa samazinājās par 2 procentiem.
Dalībnieki tiek mitrināti, dzerot sārmainu ūdeni vai standarta ūdeni. Pētnieki atklāja, ka asins viskozitāte vai asins "biezums" dalībniekiem, kuri dzēra sārmainu ūdeni pēc fiziskās aktivitātes, bija zemāki nekā tie, kas dzēra standarta ūdeni, tādējādi norādot, ka tie, kuri dzēra sārmainu ūdeni, bija efektīvāk hidratēti.
Precīzāk, to, ka viskozitāte, kas dzēra sārmainu ūdeni, samazinājās par 6,30 procentiem, salīdzinot ar 3,36 procentiem kritumu tiem, kas dzēra standarta attīrītu ūdeni.
Citiem vārdiem sakot, trenažieros sārmains ūdens dzēra atkopšanas fāzē, padarot asiņu daudz ūdensainu, kas ir hidratācijas statusa indikators. Šie rezultāti apstiprina apgalvojumu, ka sārmains ūdens palīdz labāk iztvaikot pēc treniņa.
Jo īpaši autori sarakstīja interešu konfliktus, tostarp konsultācijas par maksu no Essentia Water, sārmainās ūdens, ko viņi testēja. Turklāt sārma šķīdums neuzrādīja būtisku ieguvumu attiecībā uz citiem hidratācijas stāvokļa rādītājiem, tostarp elektrolītu un ūdens bilanci asinīs (t.i., plazmas osmolalitāti) un ķermeņa masu.
skābju bāzes līdzsvars
Ķermeņa sāļi ir pareizi jāsabalansē, tādējādi panākot skābju un bāzes līdzsvaru. Cilvēki, kas patērē tipisku rietumu diētu, kas ir viegls augļos un dārzeņos un smags ar gaļu, sieriem un pārstrādātiem graudiem, var attīstīties vielmaiņas acidoze.
Šī vielmaiņas acidoze izraisa pastiprinātu skābes veidošanos organismā un ir saistīta ar sirds slimībām, osteoporozi un citiem.
Vienu gadu mēnesī pēc "brīvas dzīves apstākļiem" Heil seko 38 dalībnieki (pēc dzimuma un fiziskās aktivitātes līmeņiem) ar 2010. gada rakstu ar nosaukumu "Skābju bāzes līdzsvars un mitrināšanas statuss pēc minerālskābes pudelēs iepildītā ūdens patēriņa". Viņš sadalīja šos dalībniekus divās grupās: viena grupa dzēra sārmainu ūdeni, un otrs dzēra Aquafina, pepsiCo zīmolu, kurā minerālvielas izfiltrēja.
Asins un urīna paraugi tika savākti trīs reizes nedēļā, un tika reģistrēti skābju bāzes pasākumi un urīna tilpums.
Heil konstatēja, ka dalībnieki, kas patērēja sārmainu ūdeni, pieredzējuši asiņu un urīna alkalinizāciju, tādējādi iegūstot labāku skābju bāzes statusu nekā tiem, kas dzēra Aquafina. Turklāt urīna izlaide samazinājās, kas liecina par labāku mitrināšanu. Jāatzīmē, ka aptuveni nedēļu ilgaja šo iedarbību, kas nozīmē, ka cilvēkiem vajadzēja dzert kādu laiku, pirms tika novēroti ieguvumi.
Kopumā saskaņā ar Heil rezultātiem "norāda, ka AK [sārmu] ūdens pastāvīgais patēriņš var būt vērtīgs uztura vektors, kas ietekmē gan skābju bāzes līdzsvaru, gan hidratācijas stāvokli veseliem pieaugušajiem."
Vārds no Veryvel
Hidratācija ir kritisks aspekts jebkurā vingrinājumu režīmā. Ierobežoti pētījumi liecina, ka, regulāri mitrinot sārmainu ūdeni pēc fiziskās aktivitātes vai smagas fiziskās aktivitātes, var uzlabot ķermeņa skābju un bāzes līdzsvaru un efektīvāk hidratēt. Lai veicinātu šo hipotēzi, ir jādara vairāk pētījumu. Tajā pašā laikā jūties brīvi hidratēt ar sārmainu ūdeni – mēs zinām, ka tas nevar jums ievainot.
