Biešu sula (pazīstama arī kā "biešu sula") ir bagāta ar būtiskām barības vielām, piemēram, folātu, kāliju un C vitamīnu. Tas ir galvenais nitrātu avots, barības vielas, kas atrodamas arī zaļajās lapu dārzenēs.
Ieguvumi no biešu sulas
Saskaņā ar neseno pētījumu, neorganiskie nitrāti biešu sula organismā tiek pārveidoti par nitrītu un slāpekļa oksīdu – molekulu, kas iesaistīta asinsvadu paplašināšanā.
Tā rezultātā tika konstatēts, ka biešu sula uzlabo asinsriti muskuļos un smadzenēs. Šeit apskatīsim vairākas biešu sulas priekšrocības, kuras ir izpētītas zinātniskos pētījumos.
1) Samazināt augstu asinsspiedienu
Daži pētījumi liecina, ka dzeramā biešu sula var palīdzēt samazināt asinsspiedienu. Piemēram, 2015. gada pētījumā, kas publicēts Hipertensijā, ik gadu tika konstatēts, ka dzeramais cukurs sula ir 250 mililitri (aptuveni 8,4 unces), kas pazemina augstu asinsspiedienu. Pēc četru nedēļu dienas biešu sula slimnieki ar hipertensiju būtiski pazemināja asinsspiedienu, salīdzinot ar tiem, kas dzēra placebo (bez cukura biešu sula). Turklāt pētnieki konstatēja endotēlija funkcijas uzlabošanos (asinsvadu iekšējo oderējumu).
2) Exercise Performance un izturība
Bieži vien sportisti patērē, lai uzlabotu sniegumu, daži pētījumi liecina, ka dzeramā biešu sula var palīdzēt uzlabot izturību un uzlabot fizisko slodzi. Piemēram, 2017. gadā publicētajā ziņojumā zinātnieki pārskatīja 23 iepriekš publicētos pētījumus par biešu sulas piedevu (atsevišķi un kombinācijā ar citiem papildinājumiem) ietekmi uz kardiorespiratora izturību sportistiem. Rezultāti parādīja, ka biešu sula uzlaboja izturību, palielina laiku līdz izsīkšanai un var palielināt skābekļa daudzumu
3) iekaisums
biešu sula var uzlabot aptaukošanos, ierobežojot iekaisumu (sirds un asinsvadu slimību, 2. tipa diabēta un vēža riska faktoru) pētījumam, kas publicēts 2009. gadā. Pētījums arī parādīja, ka biešu sula var apkarot brīvos radikāļus (ķīmiskie blakusprodukti, kas zināmā mērā kaitē DNS).
Blakusparādības
Biešu sulas dabiskā sarkanā krāsa var uz laiku pievienot sarkano nokrāsu urīnā un izkārnījumos.
neapstrādātas bietes satur augstu oksalātu līmeni, dabā sastopamas vielas, kas atrodamas daudzos pārtikas produktos, piemēram, spināti, rabarberi, mandeles un kakao. Lietojot lielu oksalātu līmeni, daži cilvēki var veicināt nieru akmeņu attīstību. Lai gan augstākais līmenis ir atrodams biešu zaļumos (kurus parasti neietilpst biešu sula), zema oksalāta diēta parasti izslēdz cukurbietes. (Vienā pētījumā fermentējošās bietes samazināja oksalātu koncentrāciju.)
Biešu sulas patēriņš var traucēt ķermeņa metabolismu medikamentos. Saskaņā ar lietas ziņojumu, 50 gadus veca sieviete, kas lietoja metotreksātu psoriāzes ārstēšanai, pēc dzērēšanas biešu sulas izraisīja intoksikācijas metotreksātu.
Biešu sula Receptes
Tā kā biešu sula ir tik spēcīga garša, to dažreiz sajauc ar citām sulām (piemēram, burkānu, ābolu un citronu) pirms dzeršanas, lai uzlabotu garšu.
Uzziniet par citām sastāvdaļām, kas jāizmanto sulu pildīšanai.
Takeaway
