Ne visas nevēlamās blakusparādības pārtikai ir patiesas alerģijas, tas ir, IgE izraisītas reakcijas imūnā sistēmā. Daži tiek uzskatīti par pārtikas neiecietību vai jutīgumu.
Tā kā pārtikas neiecietību var izraisīt vairāki iemesli, diagnozes noteikšana ir nedaudz grūta; vairāku parasto pārtikas nepanesamības testi ir specifiski šiem traucējumiem.
Tomēr ir daži testi un metodes, ar kurām jūs, iespējams, saskaras, kad jūsu ārsts, alerģists vai gastroenterologs diagnosticē ar pārtiku saistītus simptomus, kas, šķiet, nav patiesi alerģiski.
Pārtikas dienasgrāmatas uzturēšana
Ja ārsts nav pārliecināts, vai pārtika ir jūsu simptomu cēlonis, vai arī ja ārsts vienkārši vēlas meklēt modeļus tam, ko esat ēst, kad parādās simptomi, viņa var ieteikt jums saglabāt pārtikas dienasgrāmata vai pārtikas žurnāls.
Tam vajadzētu būt pilnīgai informācijai par pārtikas produktiem, kurus esat lietojis noteiktā laika periodā (parasti vismaz nedēļā), kā arī par visiem simptomiem, kas Jums šajā laikā ir simptomi. Pārtikas dienasgrāmata bieži tiek kombinēta ar citām diagnostikas metodēm.
Pārtikas dienasgrāmatas var izmantot, lai sašaurinātu potenciālo migrēnas izraisītāju vai palīdzētu trenēties sportistiem papildus to lietošanai, lai diagnosticētu pārtikas neiecietību.
Eliminācija Diētas
Lai gan dažādi ārsti izvēlas tos dažādi vadīt, visu eliminācijas diētu pamati ir līdzīgi: ēdieni, par kuriem Jums ir aizdomas, var būt par iemeslu jums radīt problēmas, un pēc tam noskaidrojiet, kas notiek, kad tos atkal ievada.
Jūs varat vai nu izgriezt pārtikas produktus, kas visticamāk izraisa problēmas, vai arī veicina uztura samazinājumu visiem, izņemot dažus pārtikas produktus, kas, visticamāk, neizraisa jūsu simptomus. Kad esat stabilizējies pēc jaunās uztura, jūs varat lēnām palielināt ēdienu skaitu. Jūs to darāt, vienlaikus izsekojot simptomiem.
Eliminācijas diētas var izmantot, lai novērtētu dažādus pārtikas nepanesības simptomus.
asins analīzes
Vairums diagnostikas asins analīžu par pārtikas neiecietību tiek uzskatītas par pretrunīgām. Tomēr ir viens stāvoklis, kad asins analīzes ir pirmais solis diagnozes noteikšanā: celiakija.
Celiac slimība patiešām nav pārtikas nepanesamība; tas faktiski ir autoimūnais stāvoklis. Ja jums ir celiakija un patērē olbaltumvielu lipekli (atrodams parastajos graudos, kviešos, miežos un rudzos), imūnsistēma reaģē, uzbrūkot tavai tievai zarnai.
Asins analīzes var atklāt antivielas, kas rodas šajā imūnās sistēmas uzbrukumā, tāpēc tie ir noderīgi, lai pārbaudītu celiakijas slimību. Tomēr šajos testos ir zināms risks kļūdaini pozitīviem (tas ir, rezultāts, kas norāda uz celiakiju, lai gan pacientam nav celiakijas), un viltus negatīvi, un tāpēc tiem parasti ir endoskopija.
Asins analīzes var arī izmantot, lai pārbaudītu laktozes nepanesību.
Endoskopija (maza zarnu biopsija)
Endoskopija ir tievās zarnas audu pārbaude un biopsija, ko bieži izmanto, lai pārbaudītu celiakiju (kā arī vairākus citus ar pārtiku nesaistītus apstākļus).
Šajā testā elastīga caurule ar piestiprinātu kameru tiek pazemināta kuņģī, parasti caur barības vadu. Pārbaudot celiakiju, gastroenterologi meklē zarnu apvalka bojājumus.
Elpošanas testi
Tests, kas nosaka ūdeņraža koncentrāciju elpā, ir vēl viena metode, kas dažreiz tiek izmantota, lai pārbaudītu laktozes nepanesību. Ūdeņradis ir laktozes patēriņa blakusprodukts cilvēkiem ar laktozes nepanesību.
Šis tests ietver pacienta elpa sākotnējā parauga ņemšanu, pēc tam vairākas stundas pēc tam, kad pacients patērē laktozi, ņem paraugus, lai noskaidrotu, vai koncentrācija palielinās strauji.
