Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 420Fat 14gCarbs 52gProtein 21g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Label
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 6 (1 tase pasta + 3 bumbiņas katra) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 420 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 14g | 18% |
| Piesātināto tauku 4g | 20% |
| Holesterīns 78mg | 26% |
| Nātrija 695mg | 30% |
| Visu ogļhidrātu 52g | 19% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Kopā cukura 3g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielu 21g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcijs 57mg | 4% |
| Dzelzs 4mg | 22% |
| Kālijs 569mg | 12% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(34 vērtējumi) Kopējais laiks 60 min
Prep 20 minCook 40 min
Porcijas 6 (1 tase pasta + 3 bumbiņas katra)
Nav iemesla tiem, kam ir celiakija, palaist garām svarīgāko ģimeni maltīte Ar dažām vienkāršām variācijām makaroni un kotletes tiek ražoti bez lipekļa un tiek pasniegti vieglā un aromātiskā tomātu mērcē.
Gaļas kārpas ne vienmēr ir saistītas ar lipekli, jo tiek izmantoti rīvmaize, tādēļ jūs varat nomainīt bez lipekli saturošus krekeri, lai sasniegtu tādu pašu ēstgribu konsekvenci. Un, kad runa ir par makaronu mērci, bet lielākajai daļai zīmolu ir bez lipekļa, krusteniskā piesārņošana var nenodrošināt to drošību tiem, kuriem ir celiakija. Izveidojot savu vienkāršo versiju, tiek atrisināta šī problēma.
Tas ir tikpat viegli, lai pagatavotu divu partiju kotletes un mērci, tāpēc uzglabājiet un uzglabājiet saldētavā ātrai nedēļas vakarā vakariņām.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- 1 daiviņa ķiploku, sasmalcinātas
- ½ vidēja sīpola, sasmalcinātas
- 1 (28-unce) var sasmalcināt tomātus
- 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
- 1/2 tējkarotes kosher sāli un svaigi malti melnie pipari
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta bazilika
- 8 bez lipekļa bez krekinga
- 1 kg 90% liesās zemes liellopu gaļas
- 1 liela olu, uzvarēts
- 1 tējkarote kašera sāls
- ½ tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 1 daiviņa ķiploku, minētas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu baziliks
Sagatavošana
- Lai pagatavotu mērci, silda olīveļļu vidējā kastē.
- Pievienojiet ķiplokus un sīpolus un sautējums 2 līdz 3 minūtes.
- Pievienojiet tomātus, pēc tam sautējiet ar raudžu sāli, sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Pagatavojiet, neatklātas, 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Samaisiet baziliku un novietojiet malā.
- Kaut arī mērce ir vāra, pagatavojiet kotletes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ielieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru vai alumīnija foliju un novietojiet to malā.
- Iekrāsojiet krekeri pārtikas pārstrādātājā un sasmalciniet sīkās drupās.
- Lielajā bļodā apvienojiet bez liesinātām rīvmaizēm, maltu liellopu gaļu, olu, sāli, pipariem, ķiplokiem un baziliku.
- Ar tīru roku viegli maigi samaisiet un izveidojiet aptuveni sešpadsmit 1-unces bumbiņas. Pārnes uz cepšanas lapu un cep 20 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 160 F.
- Kad vārītas gaļas kotletes, pievienojiet tās mērcē.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Ir dažādi veidi, no kuriem nesatur lipekli, no kuriem izvēlēties. Meklējiet tos, kas izgatavoti no brūnie rīsiem, tiem ir viegls aromāts, kas nekonkurē ar garoza tomātu mērci. Pārliecinieties, vai esat pārbaudījis sastāvdaļu sarakstus, jo daudzi bez lipekļa ir pastas ar olbaltumvielām un pupiņām.
Cooking and Serving Tips
Izvairieties no krusteniskā piesārņojuma jūsu virtuvē. Plastmasas kolanda un pārējā porainā virtuves iekārta var uzglabāt un pārnest lipekli uz pārtikas produktiem, kas nesatur glutēnu. Mazgājiet aprīkojumu starp lietošanas reizēm trauku mazgājamā mašīnā vai arī apsveriet, lai virtuvē neuzglabātu izraudzītu lipekli nesaturošus komplektus, ja jūs bieži gatavojat viesiem, kuriem ir uzturviela bez lipekļa.
Katra kārba ir apmēram viena tasi makaronu ar trim kotletēm mērcē.
