Austeru sēnes (Pleurotus ostreatus) ir zāļu sēņu veidi. Bieži lietots kā pārtika, tas ir pieejams arī uztura bagātinātāju veidā. Dažās tradicionālās medicīnas sistēmās (piemēram, tradicionālajā ķīniešu medicīnā) austeru sēnes tiek izmantotas dažādu veselības stāvokļu ārstēšanai.
Austeru sēnes satur vairākas vielas, kas domā, ka tās ietekmē veselību.
Šīs vielas ietver beta-glikānu un vairākus citus polisaharīdus (tādu ogļhidrātu klase, kas ietekmē imūnsistēmu).
Izmanto austeru sēnes.
Alternatīvās medicīnā tiek uzskatīts, ka austeru sēnes palīdz ārstēt šādas veselības problēmas: ─ aterosklerozes ─ diabēts augsts holesterīna līmenis
- elpceļu infekcijas
- Turklāt austeru sēnes ir domātas, lai stimulētu imūnsistēmu un aizsargātu pret dažām vēža formas.
- Austeru sēņu ieguvumi
- Līdz šim tikai daži zinātniskie pētījumi ir vērsti uz austeru sēnēm. Kaut arī šobrīd trūkst klīnisko izmēģinājumu, pārbaudot austeru sēņu sekas, daži provizoriski pētījumi liecina, ka sēne var piedāvāt noteiktus ieguvumus. Šeit ir apskatīti daži pieejamie pierādījumi par austeru sēņu ietekmi uz veselību:
1) augsts holesterīns
Vairāki pētījumi, kas balstīti uz dzīvniekiem, liecina, ka austeru sēnes var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni un pasargāt no artēriju sacietēšanas.
Piemēram, 2003. gadā publicētajā
Klīniskajā un eksperimentālajā farmakoloģijā un fizioloģijā
publicētais pētījums atklāja, ka austeru sēnes var samazināt kopējo holesterīna līmeni. Pārbaudēs ar žurkām pētījuma autori arī konstatēja, ka ārstēšana ar austeru sēnēm palīdzēja palielināt dzīvnieku antioksidantu stāvokli un samazināt triglicerīdu līmeni.
Augsts triglicerīdu līmenis ir saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku. 2) Vēzis Daži provizoriski pētījumi norāda, ka austeru sēnēm var būt vēža apkarošanas īpašības. Šis pētījums ietver pētījumu, kas publicēts
International Journal of Oncology
2008. gadā, kurā testēšana ar cilvēka šūnām parādīja, ka austeru sēņu ekstrakts var nomākt krūts vēža un resnās zarnas vēža augšanu un izplatīšanos.
Turklāt peles pētījums, kas publicēts Starptautiskajā medikamentu sēņu žurnālā 2011. gadā, noteica, ka austeru sēņu ekstrakts var cīnīties ar audzēja augšanu, daļēji aktivējot noteiktas imūnās šūnas.
Brīdinājumi Lai gan austeru sēnes parasti tiek uzskatītas par drošām, ja to patērē kā pārtiku (ja to pareizi apstrādā), dažiem cilvēkiem var būt alerģiska reakcija uz šo sēnīti. Turklāt austeru sēnes var izraisīt kuņģa darbības traucējumus lielā daudzumā. Izpētes trūkuma dēļ maz zināms par austeru sēņu lietošanas drošību uztura bagātinātāju formā. Paturiet prātā, ka uztura bagātinātāji nav pārbaudīti, un uztura bagātinātāji ir lielā mērā neregulēti. Dažos gadījumos produkts var piegādāt devas, kas atšķiras no katras zāles norādītās summas.
Citos gadījumos produkts var būt piesārņots ar citām vielām, piemēram, metāliem. Turklāt nav nodrošināta bagātinātāju drošība grūtniecēm, barojošām mātēm, bērniem un tiem, kam ir veselības traucējumi vai kuri lieto zāles.
Jūs varat uzzināt vairāk par to, kā droši lietot uztura bagātinātājus šeit.
alternatīvas austeru sēnēm
Ir vairāki zāļu sēņu veidi, kas var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu. Šīs sēnes ietver maitake, ganoderma un šitake.
Getting jūsu aizpildīt imunitāti veicinoši pārtikas produkti var arī palīdzēt uzlabot jūsu imūno funkciju.
Lai palīdzētu kontrolēt holesterīna līmeni, pārliecinieties, ka esat saņēmis daudz šķīstošās šķiedras (atrodams daudzos pārtikas produktos, ieskaitot linšķiedru un daudzus graudus, pākšaugus, augļus un dārzeņus), ierobežo piesātināto tauku uzņemšanu un slodzi uz omega-3 taukskābēm.
Ir arī daži pierādījumi, ka regulāra dzeramā zaļā tēja un patērējošie augu sterīni var palīdzēt novērst augstu holesterīna līmeni.
Kur atrast viņus
Austeru sēnes tiek pārdotas kā veselas pārtikas daudzos pārtikas preču veikalos. Jūs varat arī iegādāties austeru sēnes uztura bagātinātāju veidā dabiskās pārtikas veikalos un veikalos, kas specializējas dabiskajos produktos, kā arī tiešsaistē.
Izmantojot Oyster Sēnes veselībai
