Jūs droši vien esat dzirdējuši teikumu, ka ābolu dienā var paturēt ārstu vai zobārstu prom, bet pētnieki secina, ka ēšanas āboli var arī saglabāt veselību jūsu sirdī. Āboli ir plaši pieejami un tajos ir veselīgas uzturvielas, piemēram, vitamīni un minerālvielas. Turklāt āboliem ir polifenoli, šķiedra un fitosterīni, kas var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni.
Barības vielas, kas atrodamas ābolos, kā arī citos augļos, ir pierādījušas, ka tas palīdz uzlabot gremošanas veselību un samazina risku saslimt ar dažu veidu vēzi. Vai ābolus var uzturēt arī holesterīna līmenis veselībā?
Holesterīna samazināšana var prasīt vairāk kā vienu Apple …
Ir bijis ierobežots pētījums, kurā analizētas attiecības starp ābolu patēriņu un holesterīnu. Lielākajā daļā pētījumu nebija obligāti jāizvērtē visu ābolu ietekme, bet pētījumos tika aplūkotas diētas, kas papildinātas ar veselīgiem komponentiem, piemēram, pektīnu, polifenoliem, fitosterīniem, šķīstošajām šķiedrām vai visu šo sastāvdaļu kombināciju. Lielākā daļa pētījumu tika veikti ar žurkām ar augstu holesterīna diētu, un tikai daži pētījumi tika veikti ar cilvēkiem.
Pētījumos, kuros piedalījās žurkas, tika konstatēts, ka šķiedrvielu daudzums (gan nešķīstošās šķiedras, gan pektīns), kas konstatēts gandrīz divos vidēja lieluma ābolos (apmēram 6 unces gabalā), var samazināt kopējo holesterīna līmeni par 10% un paaugstināt ABL holesterīna līmeni aptuveni par 10 %
Cilvēka pētījumos, kas patērēja līdz diviem līdz trim vidēja lieluma āboliem, kopējais holesterīna līmenis samazinājās no 5% līdz 13%. ZBL holesterīna līmenis dažos pētījumos tika pazemināts par vismaz 7%, un ABL līmenis tika palielināts par 12%. Pētījumos atklāja, ka ābolu sastāvdaļas, kas visticamāk veicina holesterīna līmeņa uzlabošanos, bija pektīns un polifenoli.
Daži pētījumi atklāja, ka ābolos saturošie polifenoli var pazemināt ZBL oksidāciju, kas varētu veicināt aterosklerozes veidošanos.
Lai gan dažos pētījumos nedaudz pieauga pievienošana diētai, citos pētījumos netika novērota būtiska atšķirība starp āboliem, kas patērē ābolus, un uzlaboja holesterīna līmeni.
Bottom Line
Lai gan jums vajadzētu ēst līdz diviem vai trim vidējiem āboliem dienā, lai redzētu nelielu lipīdu profila uzlabojumu, āboli joprojām ir labs ēdiens, kas iekļaujams jūsu holesterīna līmeni pazeminošā diētā, jo tie ir augsts ar veselām uzturvielām – tostarp holesterīniem draudzīgām barības vielām, piemēram, šķiedrvielām un polifenoliem – un tauku saturu. Lai iegūtu visas veselīgās uzturvielas, kas satur ābolus, jums vajadzētu ēst visu ābolu, ieskaitot mizu, kas ir augsts pektīnā un citās šķīstošās šķiedrās.
Avoti:
.
