Apmeklējot bērna skolu, jūs skatieties un saprotat, ka jūsu 9 gadus vecais dēls tagad ir viens no mazākajiem viņa pakāpē. Varbūt jūsu 12 gadus vecā meita, šķiet, pieaug lēnāk nekā viņas jaunākā māsa. Un varbūt jūs nospieda plecus un vienkārši sapratu, ka tas bija laika jautājums, pirms tie nokļuva. Bet tagad pievienojiet faktam, ka jūsu bērnam ir pārtikas alerģijas, un jūs varētu vēlēties apstāties un padalīt vēl kādu padomu.
Vai jūs kādreiz uzskatāt, ka, ņemot vērā pārtikas alerģiju, faktiski var ietekmēt bērna vispārējo izaugsmi?
Pētījumi atklāj, ka bērni, kuriem ir pārtikas alerģijas, var būt mazāki par citiem bērniem. Un pētījumi arī parādīja, ka bērni, kuriem ir alerģija pret vairāk nekā diviem pārtikas produktiem, bija mazāki nekā bērni, kuriem bija tikai alerģija pret vienu vai diviem pārtikas produktiem. Tā vietā, nevis noskaidrot to, ka jūsu pārtikas alerģisks bērns ir mazāks par viņu vienaudžiem vai brāļiem un māsām, ir svarīgi rūpīgāk apskatīt to, ko jūs varat darīt, lai nodrošinātu, ka viņi pareizi aug.
Profilakse
Ja jūsu bērnam ir diagnosticēta alerģija pret pārtikas produktiem vai vairāku pārtikas alerģiju, ir ļoti svarīgi pārliecināties, ka viņu ārstu varēs apspriest viņu uzturvērtības vajadzības un izaugsmi. Ņemot savu pediatra kursu, to augstums un svars ik pēc trim mēnešiem palīdzēs kontrolēt jebkuru problēmu, pirms tā rezultātā var rasties izaugsmes līkne.
Saglabāt pārtikas dienasgrāmatu dažām dienām mēnesī arī sniegs detalizētāku informāciju par to kaloriju un uztura devu.
Var būt noderīgi arī dalīties šajā informācijā ar alerģistu vai uztura speciālistu, lai viņi varētu sniegt papildu norādījumus. Šie speciālisti var pateikt, kādus pārtikas produktus pievienot vai iekļaut, pārvaldot ar alergēniem ierobežotu diētu, sniedzot detalizētu informāciju par etiķetes lasīšanu un palīdzot nodrošināt, ka jūsu bērns turpina augt veselā tempā.
stratēģija
Bērniem ar pārtikas alerģijām vislabākā stratēģija ir aplūkot viņu ikdienas maltītes modeli, nevis koncentrēties uz ēdienreizēm, kas tiek gatavotas pēc ēdienkartes. Aplūkojot viņu ēšanas modeļus, būs plašāka izpratne par to, kādas uzturvielas viņi saņem, un kur viņiem var būt vajadzīgas papildu piedevas. Pārskatot pārtikas produktu sarakstu, jūs varat labāk saprast, kādas pārtikas grupas var būt nepietiekamas uzturā.
Daži ieteikumi, kā pārskatīt viņu diētu: Izveidot pārtikas produktu sarakstus, kurus bērns var ēst, neskatoties uz pārtikas alerģiju. Tas koncentrēsies uz dažādiem pārtikas produktiem, ko viņi patiešām var baudīt, nevis par viņu alerģijas ierobežojumiem.
- ņemiet to pārtikas produktu sarakstu, kurus bērns pašlaik ēd, un sadaliet tos pārtikas grupās. Maltītes palīdzēt jūsu bērnam izvēlēties pārtikas produktus no katras pārtikas grupas, lai uzlabotu viņu uzņemto līdzsvarotu uzturu.
- Izmēģiniet gan pārtikas ēdienus, gan jaunus ēdienus. Tiklīdz jauni pārtikas produkti ir izmēģināti, tos var pievienot regulārajam sarakstam. Tas palīdzēs jūsu bērnam dažādot viņu uzņemšanu un regulāri paplašināt to pārtikas produktu sarakstu, kurus viņi ēd.
- Turpiniet pagriezt pārtikas produktus, lai jūsu bērns nekļūtu garlaicīgi no dažiem pārtikas produktiem un paliek atvērts jaunām iespējām.
- Izpratne par alerģiju
Ir svarīgi saprast, kādas uzturvielas jūsu bērnam var nebūt uzturā sakarā ar to, ka viņiem pārtikas produktu izvēles dēļ ir ierobežots pārtikas alergēns.
Šīs vadlīnijas attiecas uz top 8 visbiežāk sastopamajiem pārtikas alergēniem, kādām barības vielām trūkst un kā jūs tos varētu aizstāt ar bērna diētu.
Piens – ja ir alerģija pret pienu, bieži ir olbaltumvielu un kalcija trūkums. Ir svarīgi papildināt ar stiprinātiem piena aizstājējiem, lapu zaļumiem un palielināt citu proteīnu pārtikas produktus. Kalcijs ir ļoti svarīga barības viela, tādēļ īpaši svarīgi ir atrast aizstājējus. Papildus kalcija bagātinātiem vai kalcija bagātinātiem variantiem, piedevas bieži norāda.
- Olas – Ja alerģija pret olām, biotīns, dzelzs, folacīns un vitamīni A, D, E, B12 bieži ir zems. Pievienojot piena, lapu zaļumus, bagātinātos graudus un citas olbaltumvielas, piemēram, gaļu, zivis un mājputnus, tas var palielināt viņu uzturu.
- Sojas – ja ir alerģija pret soju, proteīns, dzelzs, kalcijs, cinks un B6 vitamīns var palaist zemu. Olbaltumvielu pārtikas produkti, piemēram, gaļa, zivis, mājputni, olas un piena produkti, kā arī dārzeņi, lapu zaļumi un bagātināti zaļumi, var kalpot kā aizstājēji.
- Zemesrieksti un koku rieksti – Ja ir alerģija pret šiem, olbaltumvielai un vitamīniem bieži ir risks, ka tie netiek pietiekami uzturā. Ar proteīnu bagātu pārtiku, kā arī augļus, dārzeņus un bagātinātos graudus var labāk sabalansēt uzturu.
- Kvieši – ja jums ir kviešu alerģija, tas var atstāt jūsu bērnam trūkumu B vitamīnu un dzelzs. Papildu avotu pievienošana var būt papildu olbaltumvielu avoti, lapu dārzeņi, stiprināti graudi, augļi un dārzeņi.
- Zivis un gliemenes – ja ir alerģija pret šiem, niacīns, olbaltumviela, vitamīni B6, B12, A un E, jūsu bērna uzņemšana var būt maza. Tā vietā pievienojiet bagātinātas olbaltumvielas, piena produktus, bagātinātos graudus un dārzeņus.
