Daudzas sievietes ar policistisko olnīcu sindromu (PCOS) ir sajaukt par to, vai sojas ir vai nav piemērots tiem. Dažas sievietes pat no tā baidās.
Šīs neskaidrības tomēr rodas no neprecīzas informācijas par uzturvielām internetā par veselības ieguvumiem vai sojas darbību. Faktiski pieejamais pētījums liecina, ka regulāra neliela daudzuma sojas uzņemšana patiešām var uzlabot sieviešu auglību un PCOS vielmaiņas aspektus.
Kas ir sojas?
Nepārstrādāta fermentējama sojas tūkstošiem gadu ir izmantota Āzijas valstu kā diētiskie šķiedrvielas. Sojas ir augu barība, kas satur visas nepieciešamās aminoskābes, padarot to par pilnīgu olbaltumvielu avotu. Sojas tauku saturs ir mazs, tajā ir nepieciešamas taukskābes, un tas ir pildīts ar vitamīniem, minerālvielām, flavonoīdiem un šķiedrvielām.
Sojas ir fitoestrogēns, kas nozīmē, ka tas var ļoti vāji simulēt estrogēnu un nesalīdzina ar pilnu estrogēna spēku. Lab testu rezultāti liecina, ka fitoestrogēni sojas ir aptuveni 100 līdz 1000 reizes zemāki nekā estrogēnu. Sojas, it īpaši nelielos daudzumos (dažas porcijas nedēļā), nav konstatēts, ka tas izraisa vairogdziedzera darbības traucējumus. Soy nav kaitīgs vai ļaunums par šo jautājumu, sievietēm ar PCOS.
veselības priekšrocības sojas
sojas ir pierādīts, lai nodrošinātu daudzas veselības priekšrocības. Tie ietver menopauzes simptomu atvieglojumus, piemēram, karstās zibspuldzes, krūšu un prostatas vēža profilaksi, kaulu aprites samazināšanos un osteoporozes riska samazināšanu un sirds slimību profilaksi.
1998. gadā FDA izdeva pārtikas pretenziju, kurā teikts, ka "diētu ar zemu piesātināto tauku saturu un holesterīnu, kas satur 25 gramus sojas olbaltumvielas dienā, var samazināt sirds slimību risku".
Sojas pārtikas avoti
Kopš FDA nolēmuma ir ievērojami palielinājies ASV pārdoto sojas produktu daudzums. Daudzi no šiem pārtikas produktiem ir no pārstrādātas sojas, nevis tradīcijas neapstrādātas, raudzētas sojas, parasti tiek izmantotas Āzijas kultūrās. kā tempeh vai miso.
Veselības ieguvumi no sojas, domājams, nāk no nepārstrādātas sojas. Pārstrādātie sojas veidi ir saistīti ar negatīvu ietekmi uz veselību, piemēram, ietekmējot vairogdziedzera funkciju. Piemēram, sojas proteīna izolāts kopā ar hidrogenētu sojas pupu eļļu bieži tiek pievienots enerģijas un granola batoniņiem un alternatīviem gaļas produktiem. Šīs sojas formas tiek pārstrādātas. Sastāvdaļu saraksta pārbaude pārtikas produktu marķējumā palīdzēs jums uzzināt, kāda sojas forma, ja tāda ir, ir jūsu pārtikas produktos. Šeit ir daži no pārstrādātiem un neapstrādātiem sojas avotiem: Nepārstrādāti sojas pārtikas avoti
tofu
- natto
- tempeh
- miso
- sojas mērce
- edamame
- sojas rieksti
- Pārstrādāti pārtikas produktu avoti sojas
sojas pienu un sieru
- teksturētu sojas proteīnu ( TSP)
- sojas bāzes olbaltumvielu pulveri
- hidrogenētas sojas pupu eļļa
- gaļas alternatīvie produkti
- sojas proteīna izolāts
- Veselības ieguvumi no sojas PCOS
Lai gan pētījums par sojas uzņemšanu sievietēm ar PCOS ir ierobežots, rezultāti liecina, sojas var uzlabot daudz PCOS vielmaiņas aspekti. Tie ietver kopējā un ZBL ("sliktā" holesterīna līmeņa), triglicerīdu, iekaisuma marķieru, asinsspiediena un insulīna samazināšanu. Ir pierādīts, ka sojas uzņemšana samazina testosteronu un aizsargā pret oksidatīvo stresu.
pētījums, kas publicēts
žurnālā "Klīniskā endokrinoloģija un metabolisms", 70 randomizētas sievietes ar PCOS divās grupās, lai izdalītos vai nu 50 mg / d sojas izoflavonus, vai placebo 12 nedēļas. pētījuma sākumā un pētījuma beigās tika konstatētas vielmaiņas, endokrīnās sistēmas, iekaisuma un oksidatīvā stresa marķieri.Salīdzinot ar placebo grupu, tie, kas saņēma soju, ievērojami samazināja insulīna līmeni. Papildinājums ar soju izraisīja ievērojamu brīvo androgēnu indeksa un triglicerīdu samazināšanos, salīdzinot ar placebo grupu.
Citi pētījumi par sojas lietošanu sievietēm ar PCOS atklāja, ka sojas uzlaboja kopējo un ZBL holesterīnu.
Sojas un auglība
Lai gan nav pētījumu par to, kā sojas var ietekmēt auglību sievietēm ar PCOS, ir pētījumi, kuros neauglīgās sievietes ir izskatījušas sojas lietošanu.
Pētījumā, kas publicēts
Auglība un sterilitāte
aplūkoja saikni ar sojas fitoestroīna uzņemšanu 315 sievietēm, kurām tiek veikta neauglības ārstēšana ar mākslīgās palīglīdzekļu palīdzību (ART) Massachusetts General Hospital. Šis pētījums atklāja, ka sojas ne tikai uzlaboja mēslošanas līmeni, bet grūtniecības pakāpes (52 procenti pret 41 procentiem) un dzīvi dzimušie (44 procenti pret 31 procentiem) bija augstākas sievietēm, kuras ēda sojas, salīdzinot ar tiem, kuri neēd sojas Sievietēm ar vislielāko sojas daudzumu bija ievērojami lielāks dzīvo dzimušo cilvēku īpatsvars nekā tiem, kuriem bija viszemākā devas deva. Padomi, kā iekļaut sāli jūsu uzturā Izvēlieties nepārstrādātus, ne-ĢMO sojas pārtikas produktus
Izvairieties ēst daudz gaļas alternatīvas pārtikas
- Izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur sojas proteīna izolātu vai hidrogenētu sojas pupu eļļu
- Izmantojiet stingru tofu vai tempeh gaļas vietā maisot -frēni
- Izveidojiet kokteiļus, izmantojot sojas pienu un zīdainu tofu.
- Enjoy edamame kā uzkodu vai mētāt salātus vai makaronu ēdienus
- Pievienot grilētu tofu uz salātiem
- Izbaudiet sojas riekstus kā uzkodu
- Izmantojiet sojas riekstu sviestu vietā zemesriekstu sviestu.
- Pievienot miso vai sojas mērci uz garšas ēdieniem
- Pievienot tofu vai tempeh uz sviestmaizi vai ietīšanu
