korejiešu ēdieni ir aromātisks, pikants un parasti veselīgs pārtikums, kas padara to par labu ēdienam, kas jāievēro, ja jūs mēģināt vērot savus holesterīna līmeņus. Šajos ēdienos parasti ir plaša dārzeņu, augļu un citu sastāvdaļu izmantošana, lai pagarinātu ēdienu, piemēram, ķiploku, papriku, čili piparu un ingveru.
Turklāt, tā kā valsts atrodas pussalā, daudzi zivju šķirnes ir arī bagātīgas Korejas diētā.
Neskatoties uz daudziem holesterīniem draudzīgiem pārtikas produktiem, kas iekļauti šajā virtuvē, ir daži pārtikas produkti, kurus jums vajadzētu ierobežot, ja jūs mēģināt uzturēt lipīdu līmeni veselīgā diapazonā. Šis raksts sniegs jums veselīgas vadlīnijas, kas jāievēro, ja vēlaties lietot korejiešu ēdienus par holesterīna līmeni pazeminošu diētu.
Salāti
Salāti parasti ir veseli, tomēr dažas sastāvdaļas var pievienot papildu tauku jūsu trauciņā. Tipiski Korejas salāti eksperimentē ar visdažādākajām sastāvdaļām, tostarp veggies, veseli graudi, zivis un augļus. Daudzos gadījumos salātu mērci salātu lietošanai neizmanto jau esošā garšvielu garšas dēļ. Dažas salāti tomēr var izmantot jogurta bāzi kā piedevu. Lai izvairītos no papildu tauku un rafinētu cukuru ieviešanas uz jūsu diētu, jūs varat aizstāt ar zemu tauku saturu vienkāršu jogurtu.
Zupas un stews
Korejas zupas un sautējumi arī ir veselīgi, satur daudzas variācijas holesterīna draudzīgās veggies un garšvielas.
Daudzas zupas ir arī dekorētas ar ķiplokiem un ziedēšanas aromātiem. Dažās zupās var būt cūkgaļa vai sarkanā gaļa, kas var pievienot taukus citām jūsu liesām sastāvdaļām. Rīsus un nūdeles izmanto arī daudzās zupās un sautēs. Ja jūs vēlaties palielināt šķiedru devu, izmantojiet pilngraudu vai kviešu nūdeles un rīsus.
Sides
Korejas virtuve izmanto dažādus pārtikas produktus, lai izgatavotu sānu priekšmetus, un dažas puses ir pietiekami lielas, lai būtu galvenais ēdiens. Dažus no šiem priekšmetiem var pagatavot sviestā, tādēļ, ja vērojat savu tauku uzņemšanu, pārliecinieties, vai sviestu lieto taupīgi, ja tas vispār netiek novērsts. Bez tam, kodināšana vai sālīšana ir izplatīts veids, kā dažus pārtikas produktus, jo īpaši dārzeņus, var pagatavot. Tā kā šajā procesā var izmantot lielu daudzumu sāls, jums vajadzētu arī izvairīties no lielu daudzumu marinētu vai sālītu pārtikas produktu lietošanas, ja jūs lietojat zemu nātrija diētu.
Galvenais kurss
Korejas galvenie ēdieni ir ļoti dažādi un satur praktiski jebkāda veida olbaltumvielas, vai jums patīk kāda konkrēta gaļa vai arī tie ir ieinteresēti veģetāro trauciņā. Šajos galvenajos ēdienos parasti atrodamās olbaltumvielas ir zivis, vistas, cūkgaļa, liellopu gaļa un tofu. Kaut arī jums ir daudz iespēju, pastāv daži šķēršļi, kas jāizvairās, kad jūs meklējat, lai ierobežotu tauku un kaloriju devu galvenās ēdienreizes laikā:
- ja vēroat savu holesterīnu, pārliecinieties, ka ēdienreizē ir iekļauts liesās olbaltumvielas, kas ietver mājputnu gaļu, zivis un sojas produktus. Cūkgaļa un liellopa gaļa ir nedaudz augstāka piesātināto tauku. Lai gan tos var iekļaut kā daļu no veselīga uztura, pirms ēdināšanas pārliecinieties, ka no gaļas izcirtņām ir jāizņem visi redzamie tauku gabali.
- Dažus mērces, kas tiek pasniegtas ar galveno ēdienu, var pagatavot ar sviestu, kas var arī pievienot taukus jūsu maltītei. Ja jūs mēģināt skatīties savu tauku uzņemšanu, jūs varat pieprasīt, lai šīs mērces tiek pasniegtas pusē, nevis virs galvenā ēdiena.
- Jums vajadzētu būt uzmanīgiem arī attiecībā uz to, kā tiek sagatavoti daži galvenā ēdiena ēdieni. Lielāko daļu pārtikas produktu parasti grillē, viegli sautināti, sasmalcināti vai grauzdēti. Tomēr galvenajā ēdienkartē ir daži pārtikas produkti, kas var tikt pagatavoti cepti. Tā kā cepti pārtikas produkti var arī ieviest piesātinātos taukus un dažreiz trans taukus uz jūsu diētu, jums vajadzētu izvairīties no šo pārtikas produktu patēriņa, ja jūs skatoties savu holesterīna līmeni.
