Ir dažas metodes, kuras var izmantot diabēta ēdienu plānošanai. Ir labi pētīt vairāk nekā vienu, bet arī svarīgi atcerēties, ka diabētiskās uztura vajadzības mainīsies atkarībā no jūsu dzimuma, vecuma, aktivitātes līmeņa, medikamentiem, auguma un svara. Ja vēl neesat saņēmis reģistrētu dietologu, meklējiet vienu no tiem, kas var palīdzēt jums izstrādāt individualizētu ēdienu plānu, kas atbilst visām jūsu īpašajām vajadzībām.
Ogļhidrātu skaitīšanas metode diabēta ēdienu plānošanai
Ogļhidrātu skaitīšana ir visizplatītākā ēdienu plānošanas metode. Lielākajai daļai cukura diabēta maltītes plānu ir nepieciešams no 45 līdz 60 gramiem ogļhidrātu uz ēdienreizi, bet atcerieties, ka jūsu personīgās vajadzības var nedaudz atšķirties. Tomēr tas ir labs sākums ar summu.
Lai izmantotu šo metodi, jums būs jāapgūst informācija par to, kādi pārtikas produkti satur ogļhidrātus, kāda informācija ir jāizlasa uz pārtikas produkta etiķetes un kā tuvināt ogļhidrātu porciju, ja pārtikas marķējums nav pieejams. Tiklīdz jūs iepazīsies ar šiem, jūs varēsit ērti izsekot jūsu ogļhidrātiem, lai pārliecinātos, ka jūs neesat patērējis pārāk daudz. Jūs varat vēlēties saglabāt žurnālu visu dienu.
Ogļhidrātu pārtikas produkti
- Cieti pārtikas produkti, piemēram, maize, graudaugi, rīsi un krekeri
- Augļi un sula
- Žāvētas pupiņas un sojas produkti
- Ciete saturoši dārzeņi, piemēram, kartupeļi un kukurūza
- Saldumi un uzkodas
Pārtikas etiķetes
Pārtikas preces dažreiz tiek iepakotas atsevišķas porcijas, pat ja tie satur divas vai vairāk porcijas uz iepakojuma.
Lai to noteiktu, aplūkojiet "ēdināšanas lielumu" un "porcijas katram traukam" jebkuras pārtikas marķējuma augšdaļā. Piemēram, ja apkalpojošais izmērs ir 1 un tajā ir 2 porcijas vienā tvertnē, jums, lai iegūtu skaidru priekšstatu par visu tvertnes vērtību, ir jāuzlabo uz etiķetes visas uzturvielu vērtības.
Kopējais ogļhidrātu daudzums pēc kaloriju, kopējā tauku, holesterīna un nātrija satura tiks novietots uz etiķetes. Tas tiks sīkāk sadalīts, cik daudz ogļhidrātu nāk no šķiedrvielām, un cik daudz tas nāk no uztura cukura. Ogļhidrātu skaitīšanai nepieciešams pievērst uzmanību kopējam ogļhidrātu daudzumam.
Aptuvenais Ogļhidrātu sniegšana
Dažiem pārtikas produktiem nav etiķetes, kas jāpārbauda, tādēļ, pateicoties zināmam ogļhidrātu daudzumam, var jums palīdzēt. Sekojošais ir 15 grami ogļhidrātu:
- 1 neliels svaigu augļu gabals (4 oz.)
- 1/2 tase konservētu vai saldētu augļu
- 1 šķēle maizes (1 oz.) Vai 1 (6 collu) tortilla
- 1/2 glāze auzu vai 3/4 tases visvairāk nesaldinātas sausās graudaugu
- 1/3 tase vārītu makaronu vai rīsu
- 4-6 krekeri
- 1/2 angļu mafins vai hamburgera kukurūza
- 1/2 tase melnās pupiņas vai cietes dārzeņu
- 1 / 4 no liela cepamā kartupeļa (3 oz)
- 2/3 tasi tīra beztauku jogurta (6 oz)
- 1 tase beztauku vai 1% piena (8 oz)
- 2 mazi cepumi
- 2 collu kvadrātveida gurmanis vai kūka bez saltināšanas
- 1/2 tase saldējuma vai šerbets
- 1 ēdamkarote sīrupa, ievārījums, želeja, cukurs vai medus
- 2 ēdamkarotes gaismas sīrups
- 6 vistas dārzeņi
- 1/2 tase casserole
- 1 tase zupas
- 1 / 4 porcijas vidējā franču cepšanai
- 1/8 no 12 "plānas garozas picas
Plāksnes metode diabēta ēdienreizes plānošanai
Lielākā daļa no mana jaunā diagnozes 2. tipa cukura diabēta klientiem dod priekšroku sākt ar Plate Method maltīšu plānošanu. ir mazliet mazāk pārliecinošs un nav nepieciešams pievienot ogļhidrātus. Tas prasa, lai jūs uzzinātu, kādas pārtikas preces ietilpst kādā kategorijā.
Izmantojot standarta vakariņas lieluma plāksni, brokastīs, pagatavojiet pusi no šķēles cietes un otrās puses augļu un liesās olbaltumvielas. Pusdienās un vakariņās pagatavojiet pusi no plāksnēm, kas nav cietes dārzeņi, un otru pusi – cieti saturoši pārtikas produkti un liesās olbaltumvielas. Pusdienās un vakariņās pievienojiet beztauku pienu, zemu tauku saturu pienu vai citu cietes plus vienu porciju augļu.
cieti pārtikas produkti
maize
- tortiljas vai pita maize
- angļu smalkmaizīte vai bagel
- Hamburger vai hot dog cepumi
- Rīsi vai makaroni
- Auzu vai nesaldinātas sausās graudaugu
- Krekeri
- Cepti vai biezeni baltā vai saldā kartupeļā
- Ziemas skvošs
- Zirņi, kukurūza vai ceptas pupiņas
- Augļi (pusdienām un vakariņām – 1 gab. Vai 1/2 tase)
Ābolu
- Banāni
- Vīnogas
- Apelsīni
- Persiki
- Bumbieri
- Ananāsi
- Zemenes, mellenes vai avenes
- Arbūzs, kantalops vai medus melone
- Nesalkota augļu sula
- Bez tauku vai zemu tauku satura piena (pusdienās un vakariņās – 1 tase)
bez taukiem vai 1 % piena
- Bez taukainas vienkāršā vai ar zemu tauku saturu iegūts jogurts
- Bez taukiem vai ar zemu tauku satura sojas pienu
- Bez kartupeļiem Dārzeņi
Sparģeļi
- Zaļās pupiņas
- Brokoļi
- Briseles kāposti
- Kāposti
- Burkāni
- Ziedkāposti
- Selerijas
- Gurķi
- Baklažāni , vasaras skvošs vai cukini
- Salātu zaļumi
- Sēnes
- Pipari
- Tomāti
- Liesās olbaltumvielas Pārtikas produkti
Vistas vai tītara ar ādu noņemtu
- Liesas liellopu gaļa, piemēram, apaļa, plankumainais, sāls šķēlēs, fileja vai zemes maliņa
- Liesa cūkgaļa, piemēram, šķiņķis, Kanādas bekona, fileja vai centrāleja karbonāde
- Svaigi vai saldēti mencas, plekste, pikšas, ātes, foreles, tunzivis vai tunzivis, kas ir konservēti ūdenī vai laši
- beztauku vai zemu tauku biezpiena
- zema tauku satura ēdieni, piemēram, tītari
- Zema tauku satura sieri
- Olu aizstājēji vai olu baltumi
- Zema tauku desa vai karstie ği salāti
- Zema tauku satura zemesriekstu sviests
- Paraugu brokastis
2 šķēles pilngraudu grauzdiņš ar beztauku sviestu
- 1 cepta ola, -stick kastrolītis ar tauku nesaturošu vārīšanas aerosolu un svaigu melno piparu
- 1 vidēji svaigu persiku
- 1 tasi kafijas ar beztauku pusi un pusi un cukura aizvietotājs
- parauga pusdienas
1 glāze salātu zaļumi papildina ar 1 glāzi burkānu, gurķus un tomāti
- 2 ēdamkarotes tauku bez Itālijas salātu mērci
- 1 šķēlēs un grilētu bez ķiršu vistas krūtiņa
- 1 kviešu roll
- 1 glāze vājpiena
- 1 kraukšķīgu svaigu ābolu
- parauga vakariņas
1 glāze zaļās pupiņas sautēti ar tauku nesaturošu olīveļļas aromātu vārīšanai aerosols un svaigi melnie pipari
- 2/3 glāzes vārīti brūnie rīsi sajauc c ooked ar sasmalcinātu sarkano papriku un zemu nātrija vistas buljonu
- 1 laša fileja, kas ir apmēram izmēra palmu cep ar citronu sulu, zemu nātrija vistas buljonu un svaigu melno piparu
- 1 glāzi vājpiena
- 1 tase šķēlēs zemenes
- 2 ēd.k. ar viegliem vai bez taukiem saputotu pīlingu
