Kad jūs apsverat pārtikas produktus ar ēšanas par holesterīna līmeni pazeminošu diētu, iespējams, ka jūs galvenokārt pievērsīsieties tam, lai patērētu mazāk dzīvnieku gaļas un vairāk augļu un dārzeņu. Graudus ēdot, iespējams, ir vēlme, jo tajos nav daudz, ja ir tauki. Bet jūs, iespējams, esat pārsteigti uzzināt, ka, mēģinot pazemināt holesterīnu, jūsu ēsto graudu veidi var mainīt rezultātus.
Ogļhidrāti un sirds veselība
Jums ir nepieciešami ogļhidrāti, lai jūsu ķermenim nodrošinātu nepieciešamo enerģiju. Tomēr saskaņā ar valsts holesterīna izglītības programmu jūsu ogļhidrātu daudzums nedrīkst pārsniegt 60% no kopējās dienas kalorijas. Pārāk daudz ogļhidrātu jūsu diētā var nebūt labs jūsu sirdij.
Pētījumi ir saistījuši augstu ogļhidrātu patēriņu ar augstu triglicerīdu (tauku saturu visā ķermenī), zemāku ABL līmeni vai labu holesterīna līmeni un svara pieaugumu.
Kā jūs varat redzēt, izvēloties pareizos graudu veidus ēst ar holesterīna līmeni pazeminošu ēdienu plānu, ir svarīgi saglabāt holesterīna līmeni veselīgā diapazonā. Tas pat var nedaudz mazināt holesterīna līmeni.
Kuri graudi ir vislabākie? Plānojot maltītes jūsu holesterīna līmeni pazeminošai diētai, ir svarīgi izvēlēties pilngraudu maizi, makaronus un graudaugus un izvairīties no rafinētiem, pārstrādātiem graudiem, kas atrodami tādos pārtikas produktos kā olu nūdeles, baltmaize, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes un krekeri.
Bet tas nenozīmē, ka jums ir jāņem visas prieks no ēšanas! Jūs varat sagatavot daudz dažādas un gardas maltītes un uzkodas, izmantojot sirds veselīgus graudus. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums izvēlēties veselīgāko veidu graudus ēst ar holesterīna līmeni pazeminošu diētu:
Pārslēdziet regulārus makaronus ar pilngraudu makaroniem. Šie makaronu veidi ir augstāki uzturvērtības ziņā nekā rafinēti graudi un tajos ir vairāk šķiedrvielu (īpaši šķīstošo šķiedru), kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni.
- Vai jūs joprojām ēdat baltmaizi? Mēģiniet pāriet uz pilngraudu vai pilngraudu šķirnes. Šāda veida maize ir arī daudz šķiedrvielu, kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Varat arī izmēģināt mazu ogļhidrātu maizes šķirnes, bet pārliecinieties, ka pirms ēdienreizes izvēles pārbaudiet tauku un šķiedrvielu saturu pārtikas uzturvērtības marķējumā.
- Citi graudi var būt arī veselīgi, tāpēc jums nav jāierobežo sevi ar pilngraudu maizi un makaronu. Vai esat mēģinājuši pievienot ēdienus kuskusam, pākšaugiem, piemēram, sojas pupiņām un lēcām, un pilngraudu rīsus? Tie ir teicami zemu tauku, augsta šķiedrvielu pārtikas produkti, kas var izbaudīt garšus ar daudziem ēdieniem. Un atkal viņi var palīdzēt jums pārvaldīt savu holesterīna līmeni.
- Skatīties, ko jūs pievienojat saviem graudiem! Ja jūs sajaucat ar augsta tauku satura mērci pār visiem jūsu mīkstumu makaroniem, jūs atcelsiet makaronu holesterīna līmeņa pazemināšanas priekšrocības. Jums nav ēst veselīgus graudus bez piedevām; tikai pārliecinieties, ka jūs saglabāt līdzsvaru, pārbaudot tauku saturu garšvielās, pastas un mērces jūs ēdat kopā ar viņiem.
