Tāpat kā lielākā daļa lietu, kas attiecas uz mūsu ķermeņiem, mēs pievēršam uzmanību tikai mūsu gremošanas sistēmai, kad tā rada mums problēmu. Pretējā gadījumā mēs parasti aizmirstam par to un ievietojam visdažādākās lietas bez otrās domāšanas. Lai gan mēs uzzinātu par viršanas procesu vidusskolā, lielākajai daļai no mums vēlāk bija citas lietas mūsu prātos. Bet zinot, kā jāstrādā jūsu gremošanas sistēma, var ārkārtīgi palīdzēt vispārējai gremošanas veselībai – zināšanas, kas var palīdzēt jums rūpēties par gremošanas sistēmu, ātrāk identificē visas iespējamās gremošanas problēmas un palīdz efektīvāk sazināties ar savu ārsts.
Jūsu gremošanas sistēma ir pārsteidzoši ilga
Visas jūsu gremošanas sistēmas garums no mutakas uz anālo atveri ir aptuveni 30 pēdas garš.
Jūsu gremošanas sistēma ir atbildīga par ēdienu izšķiešanu, lai jūs varētu absorbēt svarīgas uzturvielas. Pārtika tiek sadalīta mehāniski – piemēram, košļājot, piemēram, izmantojot fermentus – molekulās, kuras var absorbēt un pārvietot caur asinīm. Jūsu gremošanas sistēma sastāv no šādām orgānām:
- Mutes
- Barības vads
- Kuņģa
- Aknas
- Zarnu trakts
- Žultsceļu trakts
- Tievās zarnas
- Plašā zarnas
Jūs ražojat daudz zarnu
Mūsu muti izdalīt aptuveni vienu litru siekalu dienā. Zarnu ražošana caur mūsu siekalotajiem dziedzeriem ir pirmais solis viršanas procesā. Saliva galvenokārt sastāv no ūdens, bet satur arī citas vielas, un to var stimulēt tikai domājot par pārtikas vai smaržojot pārtiku. Pārtikas sadalīšanās sākas mutē, veicot košļājamo procesu un izmantojot fermentus, kas atrodas siekalās. Ziema eļļo pārtiku, lai to varētu viegli iekļūt barības vadā, un pārklāj ēdienu, lai aizsargātu mūsu zobus, un mūsu mutes un barības vada gurnu.
Norīšana ir diezgan sarežģīta operācija
Jebkura vieta no divām līdz piecām sekundēm pārtikai, lai pārveidotu jūsu barības vadu jūsu kuņģī.
Kad mēs esam izšķiedājuši savu pārtiku, tas ir izveidots kaut ko sauc par bolus. Norīšana ir sarežģīta procedūra, kurā bolus tiek pārvietota uz rīkles, jo vēdera verdzība (orgāns, kas savienots ar mūsu pietūkumu) ir pārklāts un barības vada atvēršana ir paplašināta, lai pieņemtu bolus. Pēc tam bolus tiek pārvietots caur barības vadu caur koordinētas muskuļu kustības, kas pazīstamas kā peristalģija.
Barības vads katrā galā ir saistīts ar sfinktera muskuļu, kas ir atbildīgs par atvēršanu, lai bolus varētu iziet. Dedzināšana var rasties, ja zemāks sfinkteris pilnībā neslēdzas, ļaujot kuņģa skābei pārvietoties uz augšu un kairināt audus barības vadā un kaklā.
Jūsu kuņģis ražo sālsskābi …
… to pašu stuff, ko mūrnieki izmanto, lai attīrītu ķieģeļus.
Laimīgā kārtā mūsu kuņģi ir izklāta ar biezu gļotu slāni, lai pasargātu mūs no skābes un fermenta pepsīna, ko tā ražo. Kuņģa sajaukšanās, kā arī skābes un olbaltumvielu sadalīšanās ar pepsīnu bolus pārvērš par šķidru vielu, ko sauc par chyme, kas pēc tam lēnām izdalās tievā zarnā. Pilnīgai maltītei šis process aizņem apmēram divas līdz trīs stundas.
Tikai dažas lietas tiek absorbētas asinsritē kuņģa līmenī, un interesanti tas ir tas, kas var izraisīt kuņģa kairinājumu: alkoholu, aspirīnu un nesteroīdos pretiekaisuma līdzekļus (NSPL).
Jūsu aizkuņģa dziedzeris un aknas nav tik noslēpumaini
Jūsu gan aizkuņģa dziedzera, gan aknu galvenā loma ir radīt vielas, kas noārda pārtikas produktus, kurus ēdat.
Tā kā ķīms paveras ceļā uz savu tievo zarnu, tas tiek sasniegts ar sulām, ko ražo aknas un aizkuņģa dziedzeris. Aknas izdala žults, kas tiek uzglabāts žultspūslī un pēc tam izdalās taukainā zarnā, lai sadalītu taukus, bet aizkuņģa dziedzeris nosedz enzīmus tievā zarnā, kas sadalās olbaltumvielās, ogļhidrātu un taukos. Aizkuņģa dziedzeris arī atbrīvo vielu, ko sauc par bikarbonātu, kas neitralizē jebkuru skābi, kas izdalās no kuņģa.
Tātad daudzi notiek jūsu mazajā zarnā.
Tavā zarnās ir vieta, kur notiek gandrīz visa uzturvielu absorbcija no ēdieniem, kurus mēs ēdam.
Tievā zarnā ir vieta, kur notiek vissvarīgākais pārstrādāšanas darbs, tas, ka mēs turpinām noārdīt pārtiku, ko mēs ēdam, molekulārajās sastāvdaļās, kuras var absorbēt asinsritē. No augstskolu bioloģijas jūs varat atcerēties, ka tievā zarnā ir trīs daļas: divpadsmitpirkstu zarnas, dzemdes kakla un ileum. Žults no žultspūšļa un gremošanas enzīmi no aizkuņģa dziedzera tiek sajaukti ar chimēm divpadsmitpirkstu zarnā. Pēdējais sadalīšanās un barības vielu uzsūkšanās notiek otrajās divās daļās.
Barības vielu uzsūkšanos veic ar mikroskopiskām projekcijām gar traumu zarnu, ko sauc par villi. Celiakija ir slimība, kurā lipekļa uzņemšana izraisa bojājumus, kas savukārt var radīt veselības problēmas, kas saistītas ar vitāli svarīgu barības vielu absorbciju.
Šķiedra ir ļoti, ļoti svarīga
Šķiedra ir tas, kas ir palicis pāri, kad visas pārējās pārtikas daļas ir sagremotas.
Kad tievā zarnā ir pabeigts pārtikas sadalījums un barības vielu uzsūkšanās, tā stimulē neapstrādātas augu barības daļas, ko sauc par šķiedrvielu, resnās zarnās. Šķiedru iedala divos vispārējos veidos: šķīstošs, kas izšķīst ūdenī un nešķīst, bet kas nav. Fiber gan mīkstina, gan palielina izkārnījumu un ietekmē jūsu zarnu baktēriju veselību, kas spēlē lomu imūnsistēmas atbalstīšanā. Tādējādi uztura šķiedrvielas ir būtiskas gan gremošanas, gan vispārējai veselībai.
Cik daudz jūs dzeriet, ietekmē izkārnījumos izskatu un tekstūru.
Jūsu resnās zarnas uztver apmēram vienu kvartu šķidruma dienā no tievās zarnas.
Papildus šķiedrvielām, tievā zarnā dzirksteļ šķidrums jūsu resnās zarnas, kur tas ir absorbēts un izkārnījumos veidojas. Dzeršana pietiekamā daudzumā ūdens palīdz uzturēt jūsu izkārnījumam mīkstu un tādējādi veicina ērtu zarnu kustību. Ja jūs nepietiek ūdens, ūdens no augļa izdalās jūsu resnās zarnas pusē, kā rezultātā rodas smagas un grūti izietas izkārnījumi.
Tievā zarnā ir augošās zarnas, šķērsgriezās resnās zarnas, lejupejošā kakla, sigmotās kolonas un taisnās zarnas. Lai gan ir lielas frekvences variācijas, izkārnījumi kopumā tiek pārvietoti vienu vai divas reizes dienā taisnās zarnās, gatavojoties zarnu kustībai.
Tur ir visai citai pasaulei tur
Jūsu GI sistēma spēlē uzņemt vairāk nekā 500 baktēriju sugas.
Mēs neesam piedzimis ar nekādām baktērijām mūsu gremošanas sistēmās, bet pirmajā mēnesī attīstām ievērojamu iedzīvotāju skaitu, no kuriem lielāko daļu var atrast mūsu resnās zarnas. Atzīšana baktēriju loma gremošanas veselībā ir veicinājusi plaukstošu produktu pārdošanu, kas satur probiotikas, bieži tiek apzīmētas kā "draudzīgas baktērijas". Baktērijas cīnās pret slimību pārnēsājošiem organismiem, spēlē lomu barības vielu absorbēšanā, kas šķērso fermentācijas procesus pāri tievai zarnai, un palīdz atbalstīt mūsu imūnsistēmas. Jūs visvairāk akūti apzināties baktēriju darbību, kad fermentācijas procesā rodas zarnu gāzes.
Tiešā zarnu baktēriju pāraugšana (SIBO) ir veselības stāvoklis, kurā pārāk daudz baktēriju atrodas tievā zarnā. SIBO ir teorētisks kā iespējamais kairinātās zarnas sindroma (IBS) attīstības faktors dažiem cilvēkiem.
Jūsu ķermenim patiešām ir divi smadzenes.
Jūsu gremošanas sistēmai ir savs mazais mini-smadzenes.
Gremošanas sistēmas darbību regulē zarnu nervu sistēma (ENS), kas sastāv no milzīgas nervu šūnu skaita un kuru regulē tie paši neirotransmiteri, jo īpaši serotonīns, kas atrodas smadzenēs. Šī līdzība ir nopelnījusi ENS nosaukumu "Otrais smadzenes".
Jūsu smadzeņu un gremošanas sistēma strādā ciešā partnerībā, parādība, ka jums ir pirmās zināšanas par jebkādu brīdi, kad jūsu kuņģis ieslēdzas, ja domājat par kaut ko trauksmi izraisošu – vai dramatiskāk, ja Jums ir caurejas, kad esat stresa. Tiek uzskatīts, ka šī sadarbība ir būtiska mūsu izdzīvošanai kā sugai; kaut arī gremošana ir svarīga dzīvībai, ir tikpat nepieciešama arī draudu risināšana. Ķermenis izveidoja sistēmu "lidojums vai cīņa", lai novirzītu resursus no gremošanas sistēmas uz ķermeņa sistēmām, kas vajadzīgas, lai novērstu vai aizbēgtu no lietām, kas varētu mums kaitēt. Dispepsija smadzeņu un zarnu savienojumā ir bijusi teorētiska, lai ieņemtu lomu funkcionālu kuņģa un zarnu trakta traucējumu (FGD) attīstībā.
