Granola ir pilnīgi garšīgi, bet dažreiz arī maldinoši. Lielākā daļa šķirņu nāk komplektā ar šķiedrvielām bagātu auzu un pilngraudu, kraukšķīgus sirds veselīgus riekstus un sēklas, kā arī barības vielu iepakotus žāvētus augļus. Visas A + sastāvdaļas. Bet daudzi receptes un komerciālie zīmoli arī iesaiņo tonnu pievienotā cukura maisījumā.
Picking Granola
Ja jums patīk granola, neuztraucieties.
Lūk, kā izvēlēties uzvarētāju zīmolu tirgū, izmantojot trīs vienkāršas darbības.
- Saglabājiet cukuru zemu. Pārsteigums, pārsteigums – Granola ir pazīstams ar to, ka tajā ir tik daudz cukura (ja ne vairāk) kā saldinātā kazlēnu graudzāles bļoda. Lasot etiķetes, ir svarīgi aplūkot cukura daudzumu uz porciju un no kurienes šis cukurs nāk no. Mērķējiet ne vairāk kā 10 gramus kopējā cukura uz porciju, un tas ir kombinācija, kas nāk no dabīgā cukura (domā žāvēti augļi) un pievienots cukurs (domā medus, cukurniedru cukurs, brūns cukurs, agave, fruktoze, melase un augļu sula).
- meklējiet pazīstamas un veselīgas sastāvdaļas.Scan etiķeti, lai identificētu dabīgās sastāvdaļas un vārdus, kurus jūs atpazīstat, piemēram, veseli graudi, augļi, rieksti, sēklas un kokosrieksti. Un izvairieties no zīmoliem, kas satur mākslīgus aromātus un krāsvielas, daļēji hidrogenētas eļļas, BHT un augstu fruktozes kukurūzas sīrupu.
- Skatīties porcijas un kalorijas. Tas ir viegli iet pār bortu ar maisu labu stuff-tas ir tāpēc, ka porciju izmēri ir mazi (parasti no ceturkšņa līdz trešdaļai tases). Pirmajās pāris reizes izmantojiet mērtrauku, lai jūs būtu iepazinušies ar piemērotu kalpošanu.
Kā padarīt veselīgu Homelade Granola
Slaucīšana partijas alkas cienīgs mājās granola ir cinch pat tad, ja jūs sasmalcina laiku. Turklāt tā var būt lieliska iespēja izveidot maisījumu, kurā ir sastāvdaļas, kuras jums patīk. Tas ir tāpēc, ka tad, kad runa ir par Granola, kaut kas notiek.
savā maisījumā vēlaties tikai indijas, pistācijas un rozīnes?
Nav problēmu. Viltība, kas vēl ir salda? Gatavs. Neviena meklēšana veikalā nopērkamo iepakojumu par perfektu munchies! Lūk, kā padarīt savu sirsnīgu Granola mājās:
- Izpildiet šo attiecību: 6 daļas sausa līdz 1 daļa slapjš.
- Izvēlieties sausās sastāvdaļas. Visvairāk Granola štāpeļšķautņu ir … jūs to uzminējāt … kaļķu velmētas. Pēc tam pārējais ir lietotāja izvēle. Domājiet par riekstiem un sēklām, vai jebkuru citu pilngraudu. Mēģiniet auzu, kas sajaukti ar pistācijām, ķirbju sēklām, flaxseeds, chia, puffed brūnie rīsi, pīrāgu prosa un saulespuķu sēklas.
- izvēlies mitrās sastāvdaļas. Mitrās sastāvdaļas ir svarīgas, lai palīdzētu kalpot kā "līmes", un arī brūni jūsu lielu lielu labības partiju. Lai iegūtu saldu granolu, izmantojiet medus vai brūno rīsu sīrupu. Un nesaldinātam, jūs varat izkļūt ar apmēram trim olu baltumiem, kas palīdz nodrošināt granulām kraukšķīgu, rupju struktūru. Eļļas pievienošana, piemēram, olīvu, grapeseed, rapšu vai saulespuķu sēklu eļļa, nodrošina veselīgus taukus, vienlaikus palielinot aromātu, taču tas nav nepieciešams. Starp citu, riekstu sviests ir arī yummy ekstras.
- Sezona pēc garšas. Izmantojiet jebkura garša, kuru jūs alkstat. Viss notiek šeit … domā kanēli, vaniļas, muskatriekstu, pikanta karija vai pat bārbekjū.
- Cepiet līdz zeltaini brūnai. Dariet to pie 300 grādiem līdz 45 minūtēm. Ja jūs izvēlaties košļājamu Granola, cep mazāk laika.
- smaržo to ar augļiem. Ļaujiet maisījumam pilnībā atdzist, pāriet uz lielu bļodiņu un sajauciet ar izvēlētiem žāvētiem augļiem, piemēram, dzērvenēm, ķiršiem, sasmalcinātu kokosriekstu, rozīnēm un mellenēm. Pēc tam izmantojiet savu mājas granolu kā jogurta virteni (mēs to mīlam lietot šajā Berry-Granola Power Parfait receptē), izlejiet to ledus aukstā pienā un ēdiet ar karoti vai vienkārši izbaudiet to pati. Jūs varat uzglabāt granolu hermētiskā traukā līdz divām nedēļām.
Ar Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Veselības un uztura eksperts NBC šodienas izstādē un Nourish Snacks dibinātājs.
