teksturēti augu proteīni (TVP) un teksturētais sojas proteīns (TSP), ko sauc arī par teksturētu dārzeņu vai sojas proteīnu, ir produkti, kas izgatavoti galvenokārt no sojas miltiem.
Ko tas izskatās uz plaukta?
TVP un TSP ir pieejami dažādās aromatizētās un nepiederošās šķirnēs, un tos pārdod sausā vai nu granulās (kas ir visbiežāk sastopamās), lielām gabaliņām ar mazām plēksnēm.
Viņi ir jārehidrē gatavošanas laikā.
Tas, ko tā gara patīk
Garša ir neitrāla, tāpēc tā absorbē citu pārtikas produktu garšu, ko tā ir pagatavota, tāpat kā tofu. To bieži lieto kā gaļas aizstājēju, jo tajā ir daudz olbaltumvielu. Tas satur arī pietiekami daudz šķiedrvielu un tajos ir maz tauku un ogļhidrātu.
Zema oglekļa satura ēdiena gatavošanas laikā to var izmantot kā rīsu vai citu augstu carb pārtikas produktu aizstājēju, kas tiek izmantoti sautējumos un citās receptēs.
kur to var iegādāties?
TVP var atrast galvenokārt veselības pārtikas veikalos, lielapjoma pārtikas sadaļu daudzu dabisko pārtikas veikalos, un izmantojot kopienas sadarbības.
Sojas Alerģijas brīdinājums
PIEZĪME: Tiem, kas jutīgi pret soju, nedrīkst ēst TVP.
zināms arī kā
teksturētu augu olbaltumvielu (TVP) un teksturētu sojas proteīnu (TSP) arī sauc par teksturētu augu olbaltumvielu un teksturētu sojas proteīnu.
piemēri un receptes
- mēģiniet lietot TVP granulas rīsu vietā vistas rīsu kastrolī.
- TVP Auzu gaļas recepte ar faktūru, kas līdzīga reālai lietai!
- Old-fashioned Meat Loaf Recipe ar liellopu gaļu un TVP
Kā var Vegetarian strādāt vairāk proteīna uz zemu Carb Diēta?
Veģetārieši vienmēr meklēt veidus, kā iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu savā uzturā un parastos olbaltumvielu avotus, uz kuriem viņi vēršas, ir veseli graudi. Bet tie nāk ar diezgan augstu slodzi glikozes – nav labs risinājums uz zemu carb diētu.
Šeit ir daži proteīni ar zemu oglekļa saturu:
- olām
- piena produkti (piens, jogurts, siers)
- veselas sojas pupiņas
- sojas piens
- sojas proteīni (Tofu, Tempeh, Seitan)
- olbaltumvielu pulveri
- rieksti un sēklas
