Cukura Busters uzturs koncentrējas uz novēršot rafinētu ogļhidrātu un augstu glikēmisko indeksu pārtikas produktus. H. Leightona stjuarts Sams S. Andrews, Morrisons C. Bethea un Luis A. Balart popularizēja visbiežāk pārdotajā grāmatā "Cukura birstes! Cukura tauku izciršana". Uzziniet šīs diētas pamati un sarakstu ar pārtikas produktiem, kuri ir vai nu ierobežoti, vai atļauti.
Cukura bistru ēdienkartes pamati
"Cukura busters" autori iesaka, ka aptuveni 40 procenti kaloriju diētā ir no augsta šķiedrvielu, zemu glikēmisko ogļhidrātu, 30 procentiem no olbaltumvielām un aptuveni 30 procentiem (bet pat 40 procentiem) no galvenokārt tauki (nepiesātināti).
No otras puses, viņi apgalvo, ka cilvēki var ēst līdz pat 50 līdz 55 procentiem ogļhidrātu un joprojām uzturā uzturā. Tomēr viņi nenorāda, no kurienes nāk no 10 līdz 15 procentiem ogļhidrātu, ņemot vērā proteīna un tauku ieteikumus.
Ogļhidrāti: Aizliegts vai pieņemams
Diēta satur sarakstu ar ogļhidrātu pārtikas produktiem, no kuriem jāizvairās, ieskaitot baltmaizi, baltos rīsus, baltos miltus, cukuru, produktus ar pievienotu cukuru, dažus augstu glikēmisko augļu (banāni, rozīnes, ananāsus), lielākā daļa sakņu dārzeņu (kartupeļi, bietes, pastinaki) un kukurūza. Pieļaujamie ogļhidrāti ir pākšaugi, pilngraudu produkti un piena produkti ar zemu tauku saturu bez cukura piedevas.
Skatīt pilnu sarakstu turpmāk.
gaļa, zivis un olšūnas
diēta iesaka ēst liesu gaļu, noņem mājputnu ādu un taukus no mīksta liellopa, jēra un cūkas. Atļautas visas zivis un jūras veltes, kā arī veselas olas. Tomēr maize nav atļauta.
tauki
tiek uzsvērti nepiesātinātie tauki, bet piesātinātie tauki nav tik aizliegti, kā tas ir zonas un dienvidu pludmales dietos.
Sviests ir pieņemams, piemēram, mērenībā. Pieliekamo preču sarakstā ir iekļauts siers. Tomēr piesātinātajiem taukiem nevajadzētu saturēt vairāk kā 10 procentus no uztura (taču autoriem nav īstu vadlīniju par to, kā to sasniegt).
Alkohola un kofeīna ierobežošana
Ir pieņemams glāze alkoholiskā dzēriena ar ēdienu, jo priekšroka ir sausa sarkanvīns. Alus ir ierobežojumi. Ierobežojiet kofeīnu diviem līdz trim glāzēm kofeīna dzēriena dienā, un mazāk ir labāk.
Maltītes laiks
Cilvēki var sadalīt ēdienu jebkurā vietā no trīs līdz sešiem ēdienreizēm dienā, atkarībā no laika un katrai personai vislabāk. Viņi nevēlas ēst pēc 8:00. Vislabāk augļus un sulas ēst atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, taču tie nav stingri.
Partijas izmēri
Grāmatas nesniedz īpašus porciju mērījumus, bet vienkārši iesakām vienu ēdiena plāksni, bet ne pārmērīgu. Ielieciet saprātīgas daļas uz plāksnes un nedodiet atpakaļ sekundes.
Cukura barteru barības pārtikas saraksti
Tie ir pārtikas produktu saraksti, kas ir aizliegti uz cukura bārstveida diētu, kā arī ieteiktie pārtikas produkti, un citi "ēdami mērenībā".
Aizliegtie ogļhidrātu pārtikas produkti
- Baltā maize (tajā ietilpst jebkura maize ar balto miltu tajā)
- Makaronu izstrādājumi, ja vien nav veseli graudi
- Baltās rīsi
- Baltās milti un ar to izgatavoti izstrādājumi, piemēram, kūka, cepumi, krekeri, kliņģeri, džungļi, bagels un smalkmaizītes
- kartupeļi un kartupeļu čipsi
- kukurūzas un kukurūzas čipsi
- cukurs un produkti ar cukura piedevu, piem. Konservēti augļi sīrupā
- Džemi un želejas ar pievienotiem cukuriem
- Apceptie banāni (zaļā krāsā)
- Rozīnes
- Ananass
- Bietes
- Pastinaki
- Medus
- Sīrupi
- Salātu mērces un mērces ar pievienotu cukuru, piemēram, teriyaki mērci
- Augļu dzērieni ar cukura piedevu
- Cukura saldināti bezalkoholiskie dzērieni
- Cukura gaļa (piemēram, šķiņķis un bekonu bieži izārstē ar sāli un cukuru)
- Alus
Ieteicamie ogļhidrātu pārtikas produkti
- Visi citi dārzeņi un augļi
- Veseli graudi, piemēram, brūnie rīsi un auzu milti
- Veseli graudi milti
- Produkti, kas izgatavoti ar 100 procentiem pilngraudu miltu (ņemiet vērā, ka "kviešu milti" nav veseli graudi – tas nozīmē 100 procentiem pilngraudu), ja vien tiem nav pievienotu cukuru
- Pupiņas
- Saldie kartupeļi
Cits ieteicamais ēdiens
- Liesa gaļa (noņemiet ādu no mājputniem, sagrieziet liesās gaļas, cūkgaļas un jēra gaļas izcirtņus) Nekas nav cukura šķīdums.
- Zivis un jūras veltes (nav kartupeļi)
- Olas
- Rieksti un riekstu sviests
- Linu sēklas
- Olīveļļas un rapšu eļļas
- Zema tauku satura piena un citu piena produktu produkti (ar zemu tauku saturu skābo krējumu, jogurtu uc bez pievienotā cukura)
- Majonēze un citas mērces un apretūras bez pievienotā cukura
- Mākslīgie saldinātāji
Pārtikas produkti, kas ēst mērenībā
- Augļu sulas bez pievienotā cukura
- Mākslīgi saldinātas kolas (dzērieni ir ieteicami nevis kolas vietā)
- Šokolāde (vismaz 60 procenti kakao)
- Pure augļu ievārījumi un želejas bez cukura piedevas
- Burkāni
- Sviests, krējums un regulārs siers
- Dzērieni ar kofeīnu
- Mazas porcijas bez cukura saldējuma, "ja esat ēdis zemu glikēmisko ēdienu, kas nesatur sarkano gaļu"
pozitīvas Cukura bartera diēta
Tie ir punkti par labu diētai:
- Super-vienkāršība:Šī diēta nevar būt vienkāršāka. Nav fāžu, ne skaitīšanas, nav mērīšanas, un ļoti maz vajadzīgo īpašo zināšanu. Lai sekotu pamatbarībai, jums ir jāspēj identificēt dažas sastāvdaļas un pārtikas produktus, kas jāpaliek prom (lai gan pārliecinieties, ka šie pārtikas produkti ir visur, tāpēc tas nav vienkārši viegli, bet tas ir vienkārši).
- augsta šķiedrvielu un fitoprūdvielu:40% no jūsu kaloriju daudzuma no dārzeņiem, augļiem un veseliem graudiem ļauj viegli ēst bagātīgu uzturvielu diētu, kam ir daudz šķiedrvielu un fitoputāna.
- Zems piesātināto tauku saturs:Lai arī "Cukura busters" neuzņemas tādu pašu uzmanību kā diēta, piemēram, Zona vai Dienvidu pludmale, "Sugar Busters" autori runā par mazāk piesātināto tauku lietošanu. Lai gan žūrija joprojām izmanto dažus piesātināto tauku un zemu carb dietu līmeņus, tas, iespējams, ir laba lieta mērenā carb diet.
Cukura bārstītāju diētas negatīvie rādītāji
Noteikti saprotiet šos trūkumus:
- Grāmata:Grāmatā ir daudz labas informācijas, taču diendienā tas nav tik vienkārši. Vispirms cilvēki vispirms dodas uz pārtikas un ēdienu sarakstiem. Taču tekstā ir daudz ierosinājumu, kas ir pretrunā ar sarakstiem, vai vismaz pievieno svarīgu informāciju. Piemēri: sarakstos ir ietverts sviests, krējums un siers. Tad jūs lasāt, ka jums vajadzētu ierobežot piesātinātos taukus, bet nav norādes par to, kā to izdarīt. Saraksti nepasaka, kādus augļus var izvairīties, bet tas ir iekļauts tekstā.
- Viens izmērs der visiem:Nav iespējams pielāgot individuālām variācijām. Tas ir īpaši jautājums, kad runa ir par ogļhidrātiem, kur dažādiem cilvēkiem ir atšķirīgas tolerances pret glikozi. Tomēr zems glikēmijas carbs avotiem, tas viss tiek sadalīts uz cukura beigās, un daži vienkārši nevar galā ar lielu daļu no tā. Ir ironiski, ka uztura nosaukums "Sugar Busters" ļauj augļu sulai, kurai ir daudz koncentrēta cukura, un tas visnotaļ mēdz paaugstināt glikozes līmeni asinīs.
- Pārmērīga paļaušanās uz glikēmisko indeksu (GI):Pirmkārt, pats glikēmiskais indekss ir pilns ar problēmām. Otrkārt, nav absolūti nekādu pierādījumu, ka, ja jūs ēdat daudz zemākas glikēmijas pārtikas, tas nesamazinās ar augstāku cukura līmeni asinīs. Treškārt, pat indeksa ietvaros Sugar Busters to neizmanto konsekventi. Ir atļauti pārtikas produkti, kuru ģeogrāfiskās izcelsmes apgabals ir tuvu vai daļēji pārklājas ar saharozi, kas ir liels no-no.
Vārds no Verywell
Cukura busters ir tā pozitīvi un negatīvi, kas ir atšķirīgi no tiem, ar zemu carb diētu kopumā. Ir gudri pārrunāt savus uztura plānus ar savu veselības aprūpes sniedzēju, īpaši, ja Jums ir tāds stāvoklis kā diabēts, augsts asinsspiediens vai sirds slimība.
